- Lamb - 600 gram
- Garlic - 2 Dannsa
- Ola olive - 4 nithean. spàinean
- Zira - 1 teaspoon
- Cladhach - 1/2 cuibhle-mòr
- Pùdar Paprika - 1 teaspoon
- Pùdar cainam - 1/4 cuibhlichean
- Salt, piobar dubh - - Gus blas fhaighinn
- Bulb - 1 pìos
- Broth Feò - 300 Milliliters
- Zest Lemon - 1 st. spàin
- Leann cice (deiseil) - 200 gram
- Olives gun chlachan - 10 pìosan
- Cilantro - - Gus blas a dhèanamh
Airson soilleireachd, tha mi a 'sealltainn na h-innealan a tha a dhìth oirnn. Aig an aon àm tha mi a 'toirt fa-near gu bheil na cluasan sìl deiseil air an cleachdadh an seo. Ma tha cearcan-cearc ort, feumaidh tu an toiseach a bhith trom airson na h-oidhche, agus an uair sin bruich gus am bruich thu. Agus an uairsin - a h-uile càil, mar a tha anns a 'chuidhle seo. Gearr an cait-chaorach gu pìosan mu 3 cm le meud. Cuir ris an fhalagan a tha air a ghearradh gu breagha, 2 làr-bhùird dhan fheòil. ola-ola, criomag, seir, cinnamon, paprika, piobar agus salainn. Cruthaich gu math agus fàgaibh a dhol air adhart airson 1 uair a thìde. Na cuir a-steach am frids - leig leis a bhith a 'marcachd aig teòthachd an t-seòmair. Bidh sinn a 'teasachadh beagan de dh'ola ann am brat-fhrèadha, cuir slatesan de uan ann agus cuiridh iad iad air teine luath airson 2-3 mionaidean mus cruthaich iad crustag ruadh. Cuir oiseanan air an gearradh gu grinn agus cuir fiod airson 2-3 mionaidean eile. Lìon a h-uile rud le broth, toir gu boil, agus an uair sin lughdaich an teine chun a 'char as lugha agus cuir a stigh e fon chrann airson 1 uair a thìde. Agus fhad 'sa tha an fheòil air a ghoid, tha e riatanach a bhith a' cuartachadh a 'mhòine le lemon bheag. An dèidh uair a thìde, cuir na h-olives, an gruag agus an t-smeògan dhan fheòil. Stir agus còcaich thairis air teas meadhan airson timcheall air 15 mionaidean. Dìreach mionaid roimh dheireadh a 'chòcaireachd, cuir a-steach an cilantro air a ghearradh gu sgiobalta a-steach don mhias. Dèan seirbheis sa bhad, gus am bi e fuar. Fàilte gu leòr!
Seirbheisean: 4