Dearc air a ghearradh ann am pìosan cothromach mòr - àiteigin air an taobh 5-6 cm. Fill a-steach
- Lamb - 800 gram
- Garlic - 5 Zubchikov
- Mion - 30 gram
- Fìon tioram geal - 300 Milliliters
- Piobar na b 'fheàrr - 1/2 cuibhle-craobh
- Marjoram - 1/2 Teaspoon
- Oregano - 1/2 Teaspoon
- Cumin - 1 teaspoon
- Ola glasraich - 60 milliliters
- Rice - 300 gram
- Salt - 1 teaspoon
Dearc air a ghearradh ann am pìosan cothromach mòr - àiteigin air an taobh 5-6 cm. Pill ann am pannag le garlic is mint. Lìon thu muileann le fìon agus thuit e na chadal le spìosraidhean. Fàg airson caismeachd fad uair a thìde gu leth. Thoir gu faiceallach pìosan feòla (gun mhuir) gu pras-frithealaidh le ola glasraich. Fry gus an crodh. Cho luath sa bhios an fheòil air a chòmhdach le crust - bidh sinn ga thoirt às an teine. Gabhaidh sinn lobhadh bèicearachd, dòrtaidh ola glasraich beag a-steach thuige agus còmhdaichidh sinn an rus uisge. Bidh a 'mhòr-chuid a' sgaoileadh nam pìosan friagan uain. Ann am brat-fhrithealaidh anns a bheil sinn ag uchdachadh uan, feuch an t-uan a tha air fhàgail. Cho luath sa bhios am marinade a 'bruich, lìonaidh sin e leis a' mhion-bhèice againn. Bèiceadh airson 50 mionaid aig 180 céim air an sgeilp meadhanach, mus cuir thu a-steach an duilleag bèice le fiodh. Freasairginn teth.
Seirbheisean: 6-7