Bidh sinn a 'còcaireachd uan san àmhainn. Thathar a' meas gu bheil an t-uam na toradh bìdh, oir tha mòran stuthan feumail, microelements agus vitamain de bhuidheann B, aig an aon àm, cha mhòr nach eil cholesterol ann agus tha e a 'dol thairis air a h-uile seòrsa feòil le susbaint iarainn le barrachd air 30% de uan Thathar a 'meas gu bheil geir, a tha a' mealltuinn mòran, gu math furasta a chleachdadh. Nam faigheadh tu uan òg a cheannach, cuir e gu cruaidh e airson còcaireachd, mar sin feòil, gu practaigeach, chan eil e do-dhèanta cron a dhèanamh. Airson sealbhadairean cas uain, tha mi a 'moladh rèis sìmplidh airson a chòcaireachd ann an caol le mustard agus mil. Tha feòil gu math taitneach agus sùbailte ann an caramal-mustard-mil. Tha an reasabaidh seo freagarrach airson dinnear fiadhaich, nuair a bheir e seachad tòrr ùine a bhith a 'frithealadh agus ag ullachadh salad, agus thèid cas caorach às do chompàirteachas a bhruich san àmhainn.
Ingredients:- Leg uain 1 kg
- Frangais Mustard (le gràinnean) 1 tbsp. l.
- Fàilte le mil 1. l.
- Piocaid salann 3
- Pepper black ground 1 pinch
- Ceum 1 Airson cas de chaoraich a bhèiceadh, feumaidh tu: mongard le gràin, mil, salann, piobar, bèicearachd le cas agus cas cùl uain òg.
- Ceum 2 Nigh cas an uan, tioram agus cuir às na filmichean, an uairsin cuir salann agus piobar.
- Ceum 3 Meudaich an mustard agus mil.
- Ceum 4 Smear a 'chas leis a' mheasgachadh air gach taobh.
- Ceum 5 Cuir a 'chas ann an caol agus bèicear aig 200 ° C airson 2.5 uair a thìde. Ma tha cas na h-uan nas àirde na 1 kg, cuir ris an ùine gu 3 uair a thìde.
- Ceum 6 Gearr an sleamhnag agus cuir na cnàmhan air falbh (thèid an toirt a-mach gun strì agus gunnaichean). Dèan frithealadh le glasraich, a 'dòrtadh air a' mhullach le saise màirdealachd, far an deach feòil a bhruich.