Lamb le oisean

1. Chan eil e cho cudromach a bhith a 'cumail ris na co-chomharran soilleir a tha air an sònrachadh anns an ribe. Le bhith ga stiùireadh le stuth:

• Lamb - 400 gram
• Ceiseag dearg - 2 pìos
• Òrd - 15 gram
• Garlic - 1 Tooth
• Siùcair a 'Bhrùnaich - 1/2 Ealain. spàinean
• Fìonag balsamic - 50 mililiters
• Ola ollaidh - 3 nithean. spàinean

Stiùireadh

1. Chan eil e cho cudromach a bhith a 'cumail ris na co-chomharran soilleir a tha air an sònrachadh anns an ribe. Lean do bhlas. Tha blas nan uinneanan dearga caramelichte gu mòr an eisimeil fionnas nan oiseanan agus an seòrsa fìonag balsamic. Gach uair a tha blas beagan eadar-dhealaichte air an nion-craobh caramelichte. 2. Truail na h-uinneanan dearga. Na gearraich thu gu breagha. Tionndaidh air a 'chliath airson teas meadhan. Cuir an ìm ann am frèagag, thoir an t-ìm a-steach do phras-fhrithealaidh agus cuiridh e air teas meadhanach. Nuair a bhios an ìm a 'leaghadh, cuir a-steach an oisean dearg agus gluais airson beagan mhionaidean. Cuir uan air a 'chliath agus bruich airson timcheall air 15 mionaidean. Rè còcaireachd, tionndaidh an t-uan 1 uair. 3. Leantainn a 'briseadh nan uinnseanan dearga airson 5 mionaidean eile gus an tòisich e air caramelize. Cuir ris an snìomh, fìonag balsamic agus siùcar donn. Lean air adhart a 'briodadh uinneanan, a' gluasad fad na tìde, airson 10 mionaidean eile, gus am bi a 'chuid as motha den fhìon-bhreac balsamic a' fuadachadh. Lamb airson frithealadh sa bhad. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu taobh taobh a-staigh glasraich.

Seirbheisean: 2