Feò lasagna le ricotta, parmesan agus mozzarella
Airson 8 seirbheis de mhias:
- 200 g feòil fiadhaich
- 200 g de shiùsag spìosrach no siùltagan
- 1/2 de bhuilg meadhanach
- 1 clò de dhuilleag
- 1 cp s an Ear-Thuath
- 1/2 cupa. basil
- 1/4 cp. salann
- 1/4 cp. piobar dubh
- 1 glainne de thomata le sleamhnag, garlic agus oregano (no tomato anns an sùgh aca fhèin)
- 1 cupan tomato sauce
- 1 cupan de tomato a ghiùlan
- 100 g ricotta (gabhaidh càise bothain saill mheadhanach a chur na h-àite)
- 60 g Parmesan clàraichte
- 1 tbsp. peirsil ùr gearraichte
- 1 ugh
- 8 seataichean deiseil airson lasagna
- 1 glainne de chàise mozzarella grated
1. Dèan preheat air an àmhainn gu 180 ° C. 2. Ann an siospan mòr cuiridh am mince còmhla le siùsag, grannag agus garllan. Stuth air teas meadhanach gus am bi feòil deiseil. Cuir oregano, basil, salann agus piobar ris. 3. Cuideachd cuir na tomato, an tomato sauce agus pasta. Thoir am measgachadh gu boil, an uairsin lughdaich an teas agus an teine air teine beag airson 30-40 mionaidean. 4. Ann am bobhla, measgachadh ricotta, Parmesan gràtaichte, peirsil agus uighean. 5. Boil an uisge agus bruich na duilleagan lasagna airson 6 mionaidean. An uairsin gan toirt a-mach às an uisge, gan sailleadh le ola ollaidh gus nach bi iad a 'giùlan còmhla, agus a' cuir air falbh airson greiseag. 6.1 / 4 den t-salann feòil deiseil air a dhòrtadh a-steach do mhias bèicearachd. Cuir na trì lasagna sheets air an t-sauce. 7. Thoir seachad àireamh 1/3 den mheasgachadh càise thairis air na lasagna sheets, an uairsin mullach le 1/4 den sauce feòla agus 1/3 den chàise mozzarella gràtaichte. 8. Dèan ath-aithris air na sreathan de mheasgachadh càise lasagna agus sauce feòil, crathadh le mozzarella, crìochnaich le slat de sauce feòil. Bèiceadh a 'mhias san àmhainn airson 45 mionaid. 9. An uair a bheir thu a-mach e, spìon an 1/3 mozzarella a tha air fhàgail air a 'mhullach agus a' fuine na lasa airson 15 mionaid eile. Leig leis an uidheam fuarachadh airson 15 mionaidean mus dèan thu seirbheis. Freiceadan le lasagna airson cuibhreannachadh.
Pìos feòil le càise le càise
Airson 8 seirbheis de mhias:
• 500 g de thasgaidh puff a chaidh ullachadh
• 300 g feòil fiadhaich
• 1 snìomhad
• 2 uighean
• 150 g de bhrynza
• 150 gram de chàise
• peirsil, dill, basil
• ola glasraich airson frithidh
1. Dèan dragh air an easganal, peirsil agus a 'bhualadh, a' sruthadh, tioram agus sguabadh gu snasail. Crèadhaich geamhraidh, sgrìobar e gu grinn agus cuir fiod ann an ola glasraich ro-sheasmhach gus an tèid e gu bonn òir. 2. An uairsin cuiribh feòil air bhioran agus cuir fras, a 'gluasad gu bràth, gus am bruich thu. Fuasgladh sìos. Càise cruaidh is càise, beairt air gràineach meadhanach agus gluais gu feòil miocaichte a tha air fhuarachadh. Cuir 2 uighean, greinean air an gearradh sìos agus measgachadh gu mionaideach. 3. Crìochnaich an taois bhuthaich ann an dà phìos co-ionnan agus cuir a-mach iad. Tha aon chas de thasgadh ga chur ann an ola le glasraich, agus cuiridh e an fheòil a 'lìonadh air a' mhullach. Còmhdaich an lìonadh leis an taois a tha air fhàgail agus dèan e nas dlùithe air na h-oirean. Ann am meadhan a 'chèic dèan toll le cuideachadh sgian geur gus fàg a chur air an smùid agus ola an cèic le ugh. Bèicear an cèic san àmhainn airson 40 mionaid aig 180 ° C.
Taisgraidh puff le feòil
Airson 8 seirbheis de mhias:
- 700 g de chùp feòil
- 1 oisean mòr
- 1 curan
- 2 ghathan de sgiath
- 5 champignons mòra
- 0.5 L de bhroth glasraich
- 500 g de bhras measan puff
- salainn, piobar dubh
Bhiodh na glasraich agus am madag-buachair uile air an gearradh gu ciùban mòra. Fry e. Gabh na feòil-mhara tron fheòil feòil. Cuir am feòil eadar-dhealaichte. An uairsin, cuir còmhla, cuir salann, piobar agus broth. Cuir san àmhainn agus cleachd e airson timcheall air 1.5 uair a thìde air teas ìseal. Cuir leth an taois a-steach don mhion-fuine gus am bi na h-oirean aige a 'crochadh bhon mhullach. An uairsin cuir an stew air an taois agus cuiridh e còmhdach ris an dara leth den taois. A 'crochadh oir de phìos ìseal an taois a' togail suas. Tha mullach a 'phìos air a ghearradh beagan le sgian, gus am bi an taois air a bhocadh nas cothromaiche. Bèicear an cèic feòla airson timcheall air 30 mionaid aig teòthachd 200 ° C.
Tha Kish lorin
Airson 8 seirbheis:
• 2 cupan de flùr
• 0.5 crann. pùdar bèicearachd
• 125 g de ìm
1 buileach ugh
2 chup. uisge fuar
sùgh lemon
pinch de shalainn
200 g bacon air a smocadh
• 300 ml de uachdar no bainne
3 uighean + 1 pròtain
• piobar cayenne
cnàmag
200 g de chaise cruaidh
1.Tha an deuchainn, flùr flùr, pìob salainn agus fuine, a 'rubadh le ìm. Cuir a 'bholc, an uisge agus an sùim lemonan ris, cuir a-mach an taois. Thoir cruth ball dha, cuir a-steach e ann am film agus cuir e san fhrigerad e airson 20 mionaid. 2. Gus an lìonadh a lìonadh, gearraich am brisgaid a-steach do stiallan agus cuir a-steach ann am pann. Tarraing an càise air grater. Gabh uighean agus pròtain le uachdar, cuir piobar, cnàmag. 3. Cuir a-mach an taois. Rollaidh agus laighe anns a 'mhullach. Top le beansan tioram. Cuir am foirm ann an àmhainn teas airson 220-15 ° C airson 12-15 mionaidean. An uairsin cuir na pònaichean air falbh agus bèicear airson 3 mionaidean eile. Air na suidheachain taois, bha a 'bhriosgaid agus cuid de chàise ann. Lìon le uachdar gu cùramach. Crùbagan leis a 'chàise a tha air fhàgail. Bèiceadh aig 180 ° C airson 30 mionaid, gus an cruinnich an lìonadh.
Ùbhlan bìdh le sàbhran ubhal
4 seòlaidhean de mhias:
- 4 ùbhlan
- 100 g de siùcar donn
1 cp cinnamon
250 g uachdar 350 g searries (sùbh-craoibh no sùbhan-craoibhe)
800 ml de dh'uisge
150 g de shiùcair
30 gram de stalc buntàta
siùcar pùdar
Bidh na h-ùbhlan a 'crìonadh agus a' gearradh a-mach a 'chridhe Gearr na h-ùbhlan gu cearcallan 1 cm a thighead. Siùcair donn fiodha le cinnamon san t-saucepan. An dèidh mionaid, dòrtaidh tu 250 gram de uachdar gu math aotrom, measgachadh gu mionaideach agus a ghoil gus am bi thu tiugh. Bidh cearcaill ùbhlan a 'sgoltadh san t-sauce. Follaich na cearcallan ùbhlan ann an turraidean, cuir iad air clàr bèice, bruich airson 10 mionaid san àmhainn aig 200 ° C. Airson a bhith a 'frithealadh, ullaich an sauce. Bidh bàthaichean a 'sgoltadh tro chriathar. Anns a 'bhuntàta maisichte, cuir an siùcar, dòrtadh san uisge, toiribh boil, cuir a-steach an stalc ro throm ann am beagan uisge.
Cupcake Apple
Airson 10 seirbheis de mhias:
Airson a 'chèic:
• 150 g de shiùcair
• 3 uighean
• 100 ml de ola glasraich
170 ml sùgh orains a tha air ùr fhosgladh
• 650 g de flùr
• 2 chupa. pùdar bèicearachd
• 1/4 cip. salann
1 tbsp. cinnamon talmhainn
• 1 bhòrd. essence vanilla
• 3 ùbhlan milis agus searbh
• 50 g cnòmain
Airson sauce:
• 100 g de shiùcair
• 1 bhòrd. l. ìm
• 100 ml de bhainne
1. Preheat an àmhainn gu 160 ° C. 2. Cumadh an ola le ola, a 'crathadh gu aotrom le mango. Ann am bobhla mòr, bualadh na h-uighean le siùcar, an uairsin cuir ìm, sùgh, flùr, pùdar bèicearachd, salann, cinnamon agus bunait vanilla agus measgachadh gus an cuir thu iad gu chèile. Cruthaich na h-ùbhlan agus cnothan an taois. 3. Dèan an taois air falbh le comas, fuine san àmhainn airson timcheall air uair a thìde. 4. Fuasgladh ìm ann am bainne, cuir siùcar agus gluais gus an tèid an siùcar a sgaoileadh. Leig le furtachd airson 1 mionaid. Thoir a-mach an cupcake agus gu h-àrd am mullach le sauce. Fàg anns an fhoirm airson uair a thìde gus an fhuarachadh gu tur.
Pancakes le ùbhlan agus fìon
Airson 6 seirbheis de mhias:
- 1 cupan de mhin
- 1 ugh
- 1 cupan bainne
- 3 cuilean. l. ola glasraich airson taois
- ola glasraich airson frithidh
- 3-4 cup siùcar
- salainn airson blas
Airson an lìonadh:
- 3 ùbhlan
- 50 ml de dh'uisge
50 ml de fhìon tioram
3 cuilean. l. siùcar
Ann am bobhla, gluais gu mullach mòr, ugh, bainne agus ola glasraich. Salt airson blas. Leig leis a 'mhais a tha a' tighinn mar sin seasamh airson 15 mionaidean. Dèan preheat air a 'phras-fhiodha gu math, cuir ola glasraich a-mach thuige agus dòrtaidh i deiseal taois. Pancakes ròsta air gach taobh. Leig leis na pancagan fuar. Gus an lìonadh, an crèadhachadh agus a ghearradh ann an ùbhlan aibhne. Measgachadh ann an siospan uisge is fìon, cuir ùbhlan, cuir a-steach air teas ìseal airson 15 mionaidean. Cuir siùcar agus measgachadh e. Dèan deiseil airson an stuth a lìonadh air pancagan, agus cuir a-steach iad ann an tube.
Sauce Vinaigrette
Airson 6 seirbheis de mhias:
• 3 fonsa. l. fìonag fìon geal
• 135 ml de ola-ola
• 175 ml de bhroth glasraich no feòil (bheir an dàrna coltas dath dorcha dha an sauce)
1 ugh
• buidheann de parsley
5 g de ghrannd uaine
• salainn airson blas
1. Tòisich am fìonag ann am bobhla agus cuir salainn. Le bhith a 'giùlan a' mheasgachadh le cuislean, cuir dealachadh gu mall air ola ollaidh. 2. Anns an aon dòigh cuir broth ris. Cleachdaich gu math gus am bi e furasta. 3. Boil an ugh cruaidh agus crùbadh e. Truailleadh agus oinnsean. Cuir na h-uile stuth a chur ris an t-sauce, stir. Dèan seirbheis air a 'bhòrd sa bhàta gravy. Bidh an sauce seo gu tric air a chleachdadh airson còtaichean glas a bhruich, agus saladan measan.
Salann spicy "Cocktail"
Airson 6 seirbheis:
• 2 bhòrd. l. gràdha tomato
75 g de chàise bothan saill ìseal
• uachdar 150 ml
• 0.5 crann. sauce "Tabasco"
• salann, piobar gu blas
Measg gus am bi mòran de bhuntàta tomato agus càise bothan saill ìseal. Cuir 150 ml de uachdar agus measgachadh. 3. Salann, piobar gu blas agus cuir a-steach an t-salann spìosrach "Tabasco".
Cocktail "Iomadachd Uaine"
Airson dà sheirbheis de mhias:
- 2 limhan
- buidheann de dh 'fhallan
- cruinneachadh de dhuilleagan
- 2 ùbhlan uaine
1. Bithibh fo ghlanan uisge, cucumbers agus ùbhlan ruith. Peel dà chnàimh bhon sgàil. Toir thairis air na glainneachan agus seirbhis a-mach sa bhad.
Cocktail "Ùrachd agus Ath-bheothachadh"
Airson 2 seirbheis:
- 2 ùbhlan
- 2 bunran de fhìon-dhearc
- 2 leumain
- 60 ml uisge soda
- deigh airson beathachadh
1. Peel a 'lemonag bhon sgàil, agus cuiridh e na fìon-dhearg às na geugan. 2. Cuir às do na h-ùbhlan às na h-ùbhlan gu cùramach. 3. Ruith na measan tro na h-òirlich, agus an uairsin òl uisge soda a-steach. 4. Stuth an deoch gu glainneachan. Freiceadan cocktail le ciùban agus tuban deigh.
Pancakes buntàta le uainean agus muilis
4 seòlaidhean de mhias:
- 3 buntàta mòr
- 150-200 g de mhuileann-grèine
- 70 g de chàise bothain
- 1 buachaille
- lusan ùra gus blas a dhèanamh
- flùr, salainn airson blas
- pinch of ground nutmeg
- ola glasraich
1. Boil a 'bhuntàta, ga leigeil sìos agus a chrathadh air grater breagha. 2. Càl a ghlèidheadh air uisgeachan agus a ghoil ann an uisge beagan saillte. 3. Dèan cinnteach gum bi blàth-bhreab ann am buntàta. Measgachadh cà le buntàta. 4. Cuir càise an taigh-bìdh, buachailleachd, glasan sgoltach, salainn, min-fhlùr beag agus pìos de chnàmhan talmhainn. 5. Le measgachadh càba a 'bhuntàta, cruthaich na gearran agus an sear ann an ola lusan air gach taobh gus am bi an donn òir. Freasairginn teth.
Mucan Rice le cnocag
4 seòlaidhean de mhias:
• 200 g de rus cruinn
50 g de shiùcair
• 200 g de bhainne co-cheangailte
• 300 ml de bhainne
1-2 chup cnuic talamh
• 25 g de ìm
1. Lubhail an ola le blas-teas a dh 'ionnsaigh, a' dòrtadh ris agus siùcair a-steach dha, measgachadh. Meudaich bainne agus bainne co-chòrdail, toir gu boil, dòrtaidh am bainne a-steach ris agus measgachadh gu mionaideach. 3. A 'spìonadh na maragan le cnàmhagan, còmhdaich le sgoltagan agus bruich san àmhainn airson 30 mionaid aig 150 ° C. Gabh na maragan bhon àmhainn agus measgachadh e gu math gus nach bi cnapan sam bith ann. Ath-chòmhdaich le foil. Brèicear airson 30 mionaid eile aig an aon teòthachd. Thoir air falbh is meudaich thu a-rithist. Lubraich na mucan le ìm agus cuir crom-chnàimhean, bruich airson 45 mionaid eile gus am bi an rus air a ghlanadh agus a 'nochdadh crustadh òir.
Pìos pumpkin milis
Airson 10 seirbheis:
- 250 g de mhin
- 75 g de shiùcair
- 175 g de ìm
- 4 uighean
- 1 tbsp. fìonag
- 500 g de phìob
- 1 cp cinnamon talmhainn
- pinch of nutmeg
- 6 lobhn-bhùird mil
- 100 ml de bhainne
- 4 spùir-bhùird uachdar
- 40 g de shalainn stalc airson blas
1. Meudaich 250 g de mhin, 1 làr. siùcair, pinch de shalainn, 125 g de ìm, 1 ugh, 1 làr. fìonag agus gluais an taois. Brùth an taois ann am film agus cuir a-steach e san fhrigeradair airson 30 mionaid. 2. Crìochnaich a 'phutag, cuir a-steach ann an ola, crathadh le cinnamon agus piocaid cnàmaig. Cuir mil, bainne agus còcaire ris airson 10 mionaidean. Dèan mash. 3. Dèan preasairg dhan àmhainn gu 200 ° C. Rollaibh an taois agus cuir e ann an greased le ìm, a 'dèanamh nan taobhan. Bhiodh uighean a 'bualadh ann an foam, a' tighinn còmhla le siùcar, uachdar agus stalc. Cuir a-mach an t-uabhas pumpkin air an taois. Bèiceadh an cèic airson 35-40 mionaidean.
Fondue seoclaid
Airson 4 seirbheis:
- 100 g de uachdar
- 250 g de sheòclaid nàdarra
- 20 g coimhcheangal
Anns an fondue, teas an uachdar, an uair sin cuir ris an teoclaid a chaidh a bhriseadh ann am pìosan beaga. Cruthaich gu ruige cruth mòr mòr. Dìreach mus cleachd thu, dòrtadh a-steach e. Chan eil fondue ro theth, gus nach bi blas seoclaid a 'dol à bith. Molamaid smeòbhran, bananathan, peitseagan, ùbhlan no pear ùr chun an fondue seoclaid.
Fondue Càise
Airson 6 seirbheis:
- 150 g càise dearbhach
- 170 gram de chàise
- 1 clò de dhuilleag
- 2 chup. fiodh arbhair no gràn
- 150 ml de fhìon geal tioram
- 30 ml de vodca cherry
- Nutmeg agus piobar dhubh airson blas
1. Ruith na h-iùil tro na meadhanan. Lùth a-steach uachdar a-staigh a 'bhogha fondue. 2. Sguabaidh an càise air grater breagha. Cuir fìon a-steach don bhogha fondue agus tha e gu math blàth air teas ìseal, chan eil ea 'leigeil le boireadh. Ann am bobhla air leth, cuir flùr coirce còmhla ri vodca agus cuir 2/3 den mheasgachadh seo chun fìon blàthaichte. Cruthaich am measgachadh le spàin fiodha. Cuir a-steach an càise ghràdhach agus a-rithist cuir a h-uile càil gu dòigheil. 4. Cuir a 'chòrr den mheasgachadh de chòr-coirce le vodca, cnòmag agus piobar dubh (faodaidh tu cuideachd cròbagan no cromag a thriall). 5. Cruthaich gus an toir cuideam tiormachadh agus fàs èideadh. Còcaireachd os cionn teas ìseal. 6. Ullaich toraidhean bèicearachd, briosgaidean agus glasraich airson blas. Gluais a 'bhobhla de stuth càise chun a' bhùird, air seasamh fondue sònraichte, tionndaidh air an uillt no coinneal teasachaidh gus an teòthachd a chumail suas. Thoir forc dha na h-aoighean airson fondue agus tlachd a ghabhail!
Tiramisu
Airson 4 seirbheis:
• 6 uighean
• 500 g de chàise mascarpone
• 100 g de shiùcair le pùdar
• Briosgaidean briosgaidean no briosgaidean
• cofaidh espresso 50 ml
• 25 ml de cognac (no ruma)
• seoclaid no cocoa airson sgrìobadh
1. Roinn na pròtinean bho na buachaillean, cuir na buinn còmhla ris an tùcar siùcair agus measgachadh le measgaiche gus am bi na gobhan a 'tionndadh geal. 2.Zheltki a 'tighinn còmhla le càise agus a' measgachadh gu mionaideach. 3. Cuir air leth na feòragan gu co-thiugh tioram, tiugh agus gu socair (gun a bhith a 'call caoimhneas) leis a' chàise. 4. Còcaich an espresso, fionnar, cuir ris a 'chocas fuarach agus anns a' mheasgachadh seo cuir na briosgaidean sìos. 5. Thoir an uachdar air bonn a 'mhullaich, brùth air a' bhriosgaid agus dòrtaidh an uachdar a tha air fhàgail. 6. Crùbag a 'mhullaich le teòclaid fradhairc no cocoa. Cuir a-steach an reothadair airson fuarachadh.