1. An toiseach, bidh sinn a 'cladhach an tàinn agus an iolair, an uairsin a' cleachdadh inneal-bogaidh no inneal feòil gus an atharrachadh
- Large eggplant - 1 cileagram
- Bog - 2 pìos
- Dill - 1 Gus blas a dhèanamh
- Stuffing - 800 gram
- Garlic - 2 Slices
- Salt - 1 Gus blas a dhèanamh
- Kinza - 1 Gus blas a dhèanamh
1. An toiseach, bidh sinn a 'glanadh an uinneag agus an garllan, agus an uair sin bidh iad gan giùlan le cuideachadh bho inneal-inneal no grinnear feòil, faodar garlic a thoirt tro crock garlic. 2. Ann am bobhla feòil air a bhiorach, cuir gorman air an gearradh gu grinn (coriander agus dill). An uair sin piobar agus sailleadh. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud gu math. 3. A-nis leigamaid obair air eggplant. Bidh sinn a 'nighe an eggplant (tagh megplant mòr), an uair sin gearraich dà eggplant a-steach do gach megplant. Thathas a 'gearradh a-mach an fheòil bho na megplants, tha tiùrr nam ballachan mu chòig mìleameatair. 4. A-nis lìon gu faiceallach an eggplant bruich le stuth. Bidh sinn ga lìonadh gu teann gu leòr. 5. A-nis, ullaich na skewers agus cuiridh iad mealaganan làn orra (bu chòir gearradh le feòil gluasaichte a bhith air gach taobh). An toiseach, air a 'bharbecue, cuir na slatan air gach taobh gus am faigh iad beagan greis. An dèidh dhuinn plèana an eggplant a thoirt air falbh. 6. Nuair a bhios megplant bog, bidh sinn gan sgaoileadh air pìos, agus faodaidh sinn seirbheis a dhèanamh. Fòghlam bàn.
Seirbheisean: 6