- Eggplants - 500 gram
- Càise - 100 gram (Gouda no mozzarella)
- Tomatoes - 350 gram
- Garlic - 3 Dìtheanan
- Adhartach - - Blas (salann, piobar, glasan)
An toiseach, gabh na h-uile stuth. Nì sinn na glasraich gu ceart. Bidh megplants air an gearradh ann am fàinneachan (chan eil iad nas doimhne na 1 cm) agus leigidh iad seasamh airson timcheall air 20 mionaid ann an uisge saillte gus an urrainn dhaibh sùgh searbh a tharraing. Cròineag an eòrna agus brùth e tro na sgoltagan garlic. Tarraing an càise. Gearr a-steach ann an slisnichean tomato. Bu chòir a dhèanamh gu cùramach, gus nach bi tomato a 'caitheamh sùgh. An ath rud, cuiridh gach cearc megplant a-mach cearcall agus cuiridh e air brat-fuine. An toiseach cleachd ola ollaidh, uachdar no glasraich. Cuir megplants agus garlic air megplants, salann agus piobar. Bàrr le crathadh le càise gràdhach agus cuir ann an àmhainn ro-uisgeach gu 180 ceum. Bu chòir megplants le càise agus garlic seasamh san àmhainn airson timcheall air uair a thìde.
Seirbheisean: 8-10