- eggplant - 250 gram
- oinniún - 50 gram
- Tomatoes - 100 gram
- curran - 40 gram
- ola-ola - 50 gram
- frithidh an sgiobair - 40 gram
- pepagan milis - 40 gram
- garlic - 1 fiacail
- peirsil - - Gus blas fhaighinn
- Piobar talamh dubh - - Gus blas a dhèanamh
- thyme - - Gus blas a dhèanamh
- salann - Gus blas a dhèanamh
Gearradh megplant a-steach do leth-amhairc. Bidh sinn a 'gearradh na feòla agus, gun a thoirt a-mach, cuir na glasraich ann an uisge fuar, beagan saillte. Bidh sinn a 'dèanamh seo gus am bi na megplants a' call an searbh. An uairsin bidh sinn a 'toirt a-mach an eggplant bhon eggplant agus bidh sinn ga bhriseadh gu grinn. A-nis cuir an capsicum a-steach gu 15 mèinnean baked. Nuair a bhios e deiseil, cuiridh sinn às an t-easgann às, gabh na sìol, gearraich e e. Bidh corotaichean agus sgiathran air am bruich ann an uisge gus an tèid leth-chrìochnaichte, agus an uairsin a ghearradh ann an ciùban beaga. Gearr an oinnse gu breagha, cuir a-steach e ann an ola lus na grèine gus am bi e follaiseach. Bidh sinn a 'cur a-steach glasraich a tha air an gearradh roimhe - muranan, piopairean agus sgiath. Às dèidh còig mionaidean, bidh sinn cuideachd a 'cur sgrathan tomato, glasan peirsil, clach-ghràinneag, tyme, piobar dubh, salann, feòil megplant. A h-uile sgian airson 5 mionaidean eile, a 'gluasad fad na tìde. Bidh sinn a 'toirt megplant falamh, lìonaidh sinn iad leis a' mhionaid lusan a tha a 'tighinn às a chèile, air a sgaoileadh air duilleag bèicearachd. Tha gach leth air a chòmhdach le slice de tomato agus a 'fuine san àmhainn airson 15-20 mionaid. Tha an t-òrdan ullaichte air fhuarachadh agus tha e fuar.
Seirbheisean: 3