- Leek - 500 gram
- Uisge - 250 Milliliters (Airson marinade :)
- ola ollaidh - 3 sa. spàinean
- sùgh lemonan - 1 pìos
- duille bàgh - 1 pìos
- thyme - 1 Piece
- piobar dubh - 6 pìosan (peas)
- sìol coriander - 6 pìosan
- salann - Gus blas a dhèanamh
Bidh gasan gealainn geal a 'bualadh còmhla, a' dèanamh phasgan beaga a tha air an toirt air falbh le sreang. Cuir iad ann an uisge a tha go math boileach agus bruich airson timcheall air 5 mionaidean, agus an uair sin a thoirt air falbh agus cuir air a 'mhias no an uidheam mòr. Thoir air falbh na snàithleanan, agus sguab an snìomh. Tha na gasan air an gearradh ann am pìosan 2-3 cm agus cuiridh iad ann an siospan. Gus an cuirp a dhèanamh, cuir na h-àrainnean gu lèir a tha air am mìneachadh gu h-àrd a-steach don phaban agus an toirt gu boil. Thathar a 'dòrtadh crann-ola teann air oinniún, air a bruich air teas ìseal gus am bi e bog. An uairsin fionnar e anns a 'mharinade. Crìochnaichte air uinneanan ann an Grèigeach a chaidh a leagail a-mach air biadh, agus tha am marinade air a chur ri chèile ann am bàta tartain agus a 'frithealadh biadh sònraichte.
Seirbheisean: 4