Sgadan ann an dòigh ùr Tha an sgadan na thiodhlac mòr dhan mhuir. Is e iasg fallain a tha beairteach, ruigsinneach a tha seo. Faodar clàr-taighe eadar-dhealaichte a dheasachadh le roghainn eile de sgadan picilte (a chaidh a thoirt seachad roimhe seo de sgadan a bha air a mhilleadh le aol) - le greim tomato agus uinneanan. Anns an reasabaidh seo, bidh mòran de na h-uinneanan air sgàth 's gu bheil e gu math blasta agus ga ithe aig amannan nas luaithe na an èisg. Ma tha an sgadan beagan saillte, an uair sin nuair a chuirear tomato a-steach, bu chòir salainn a bhith air a chur ris, nas fhaide air adhart, air neo thèid an salann a sgaoileadh gu bochd.
Ingredients:- Bhiodh sgadan saillte 400 g
- Bidh tomato a 'giùlan 1 lòchrain. l.
- Oinniún 150 g
- Lùine-grèine grunnd grùine grèine 40 ml
- Clàr fìonag 30 ml
- Measgachadh piopairean 1 g
- Dill tioram 1 cp.
- Ceum 1 Ullaich na stuthan: sgadan saillte, greim tomato, oisean, ìm agus spìosraidh.
- Ceum 2 Leig leinn tòiseachadh le ullachadh an èisg. Bu chòir sgadan a bhith air a nighe agus a roinn ann an dà phileidean.
- Ceum 3 Gearr a h-uile fillet thairis air 1 cileagan tiugh.
- Ceum 4 Sgadan ann am bowl salad, cuir ris a 'ghut tomato. Salt - ma tha sin riatanach. Rèiteachadh le measgachadh piobar ùr. Stir.
- Ceum 5 An uairsin cuir na h-oiseanan air an gearradh a-steach do leth chearcall, an ràith le ola glasraich, fìonag agus sgioblachadh le tinneas tioram. Stir agus cuir ann an àite fuar airson latha. Fuasgladh Mapa (Fosgail)