Uighean stuag Uighean stuag - biadh fiadhaich. Bidh iad gan còcaireachd gu furasta agus gu luath, ach le bhith cho furasta agus nas luaithe, bidh iad a 'falbh bhon mhias. Tha tòrr reasabaidhean ann airson stuth a lìonadh, ach tha an t-iarrtas leantainneach air a lìonadh le caviar dearg no dubh. Chan e a-mhàin an sgeadachadh seo a bhios a 'sgeadachadh nan uighean, ach cuideachd bho stuthan sìmplidh gus fìor obair-ealain a chruthachadh.
Ingredients:- Bidh uighean a 'cearc 6 pcs.
- Bhiodh sgadan saillte 250 g
- Mayonnaise 70 g
- Caviar dearga 30 g
- Ùraich 10g
- Ceum 1 Airson uighean stuag ullachadh, feumaidh tu uighean cearc a ghabhail, bileagan sgadain saillte, caviar dearg (bradan), mayonnaise àrd-geir agus greens dill.
- Ceum 2 Bu chòir uighean a dhòrtadh le uisge agus a ghoil airson 10 mionaidean, a 'cunntadh bho thoiseach a' ghoilich. Às deidh sin, cuir sìos iad ann an uisge fuar, agus an uairsin a 'sgoltadh, a' crathadh agus a ghearradh sìos gu leth. Iasgannan eadar-dhealaichte bho phrotainnean.
- Ceum 3 Tha meileanan air an gràdh air gràmar ceart.
- Ceum 4 Grill a 'phillet tro gheal grinn.
- Ceum 5 Cuir an sgadan còmhla ri buachaillean is ràithe le maranáis.
- Ceum 6 Tagh gu mòr ris a 'mhullach gu èideadh.
- Ceum 7 Tha leth de na protainnean air an lìonadh le feòil mhiochrach gus an cumadh iad cumadh ugh gu lèir.
- Ceum 8 Top na stuthan le mayonnaise.
- Ceum 9 Dill greens ann a bhith a 'ruith uisge, tioram agus glic.
- Ceum 10 Spìon na h-uighean air an lìonadh le luibhean gearraichte de dhill.
- Ceum 11 Air uachdar an fheòil bhiorach a 'sgaoileadh na h-uighean.