Thathas den bheachd gur e biadh Iùdhach a th 'ann am biadh traidiseanta fiadhaich Forshmak. Ach, chaidh iasad fhaighinn bho na h-Iùdhaich bhon bhiadh Prussian East. Ann an Suaineach agus Prussian, bidh foreshm na mhias teth, agus a-mhàin ann an biadh Iùdhach dh'fhàs e fuar. Tha an t-ainm "forshmak" air eadar-theangachadh bhon Ghearmailt mar "snack" no "meal before eating". Ach, tha na h-Iùdhaich air Forshmak a 'frithealadh chan ann a-mhàin mar bhiadh, ach cuideachd mar a' phrìomh mhias airson bracaist. Ma bhios tu a 'còcaireachd Forshmak a rèir an reasabaidh gu h-ìosal, bidh e follaiseach sa bhad carson a tha an t-àrachas bhon roinn bìdh air a dhol don phrìomh chùrsa. Às deidh sin, tha an dà chuid aran agus buntàta anns a 'bhad, a dh'fhaodadh a bhith na taobh-taobh don sgadan.
Ingredients:- Sgadan saillte 2 pcs.
- Pepper black ground 1 pinch
- Fìonag Apple a 'dèanamh 2 tbsp. l.
- Crann-siùcair 1.
- Fogas 1-mucard. l.
- Ola lus na grèine air a dhealbhadh le grunnd grèine 50 ml
- 1 pc oisean.
- Apple 1 pc.
- Bidh uighean a 'cearc 3 pcs.
- Bainne 100 ml
- Loaf de 0.25 pcs.
- Buntàta 4 pcs.
- Oiseanan uaine 1 buidheann
- Ceum 1 Ullaich na h-innealan riatanach uile. Boil a 'bhuntàta nan èideadh. Boil na h-uighean cruaidh. Gluais an sgadan bhon chraiceann agus na cnàmhan.
- Ceum 2 Thoir air falbh na leacan sgadain ann am bainne airson 1-2 uair a thìde.
- Ceum 3 Pìosan de lob gun bhrògan a 'fàs ann am bainne.
- Ceum 4 Cruthaich an craiceann bhon bhuntàta, oiseanan, ùbhlan. Aig ubhal gus croit a ghearradh a-mach. Sgòthan geala
- Ceum 5 Sgadan, gealagan ugh, buntàta, uinneanan, bualadh le ubhal agus ubhal dà thuras le feòil feòil.
- Ceum 6 Iolgan a 'crochadh le siùcar, ola glasraich, mongard agus piobar dubh. Fàg buidheag bheag airson sgeadachadh thrèith.
- Ceum 7 Cuir na buileagan ris a 'mhòr-chuid. Stir.
- Ceum 8 Cuir an foreshook anns a 'mhias, agus an cruth a tha dhìth ort.
- Ceum 9 Garnish leat fhèin. Mar eisimpleir, buileagan agus uinneanan uaine air an gearradh.