Reasabaidhean bho chal airson a 'gheamhraidh le aspirin, gun fhìonag, gun a bhith a' steirladh. Taigh-loidse fìor bhlasta le càl - rèis le dealbh

Cha robh tiùban cabair uaine a-mhàin a 'fàs ann an leapannan, agus tha sinn mar-thà air tighinn a-steach agus tha sinn air grunnan dhòighean a dhèanamh gus am bi e air a sgaoileadh le clàr geamhraidh. Agus chan eil e gu diofar gum faodar glasraich ùra a thoirt a-mach às an t-seilear eadhon ann an reothadh reothadh no air a cheannach air a 'mhargaidh. Bidh sinn a 'gèilleadh sgianan gu cunbhalach, fhad' sa tha iad a 'cuimhneachadh an ath reasainnean bho chal airson a' gheamhraidh a 'leum air ais. Is e an obair a th 'againn an-dràsta a bhith a' cruinneachadh agus a 'sealltainn dhut an àireamh as motha de sheòrsachan de bhileagan càl sùbailte: picilte gun fhìon le aspirin, le stoirm gun steril, air ullachadh airson lusan salann, brot càba, msaa. An seo, is fhiach a bhith mothachail gu bheil càil eadar-dhealaichte - geal agus dearg, dath agus broccoli, savoy agus Brusses, kale agus Portagailis. Chan eil ùidh againn ach ann an geal agus dath - an dà ghnè as cumanta ann an lathannan ionadail.

Uill, dè an seòrsa cruth a th 'agad air bòrd geamhraidh, tha e nas fheàrr fuasgladh a dhèanamh sa bhad. Agus tha sinn an uair sin a 'moladh gun feuch thu ri beagan roghainnean agus tagh am measg an fheadhainn as fheàrr airson leabhar còcaireachd dachaigh de thoraidhean coileanaidh:

1. Sòban sear air a thilgeil - an seòrsa bilet, a tha gu math eadar-dhealaichte bhon fheadhainn eile. Leis an dòigh-obrachaidh seo, chan eil buannachd an toraidh air a lùghdachadh, ach air an làimh eile - tha e air a dhol am meud. Tha an t-adhbhar a 'laighe anns an ìre àrd de thanainean. Faodar caban a ghoirteachadh air ribeag mono-phàirt no ann an co-chòrdadh le carranan, ùbhlan, criogairean, reasanan, cranberries, cranberries, msaa.
2. Is e càl làn-bhathar an roghainn as fheàrr airson mnathan-taighe, gu tric ag ullachadh rollaichean càl agus biadh coltach ris. Tha cinn cabbain air a ghlanadh ann am barraillean mòra (no canaichean) ann an sàl, agus sa gheamhradh thèid an toirt air falbh mar a tha feum agus air a roinn ann an duilleagan.
3. Is e bidhe sònraichte traidiseanta a th 'ann an cà a tha air a mhaoineachadh agus bidh e eòlach air iomadh salad geamhraidh. Tha glèidhteachas mar seo air a dheasachadh le bàgh prìomhaideach càl le marinade clasaigeach no an atharrachadh aice.
4. Tha saladan cabáiste nan àitean cumanta, sàr-mhath ann an oideas teann, agus ann an riochdachadh "ingredient" sam bith. Ann an saladan, bidh càl còmhla ri glasraich ràitheil (agus fiù e measan, dearcan, luibhean) nach do dh 'fhalbh bho na leapannan dachaigh.
5. Peile duilleach cabhab "- roghainn glèidhteachais, air a ghlèidheadh ​​bho sheanmhair-seanmhair-seanmhair. Bidh pìosan mòra càl a 'fàgail marinated ann am mèinn-bhìolaig - bìdh mòr airson clàr-taice sam bith.
6. Refueling - tionndadh teasairginn de na bileanan bho chàl airson teaghlaichean mòra, moms ann an òrdugh no bean-taighe trang. Tha aon latha a thèid a chosg air canning mòr de bhratan càl air a dhìoladh gu tur le bhith a 'deasachadh luaths de bhriseadh, lusan salainn, brot càbaidh fad na bliadhna, msaa.

Leugh tuilleadh mu dhiofar seòrsa glèidhteachais ann an reasabaidhean bho chàl airson a 'gheamhraidh!

Pas dubh airson a 'gheamhraidh - reasag le dealbh

Airson a bhith a 'buain leis a' dhòigh air searbh, tha e nas fheàrr na seòrsaichean càl nach maireann a thaghadh. Bidh cinn cruinn, le beagan aodach nas cruaidhe, an àite a bhith nas luaithe. Chan eil salann air a chleachdadh a-mhàin clach nach iodized le àireamhachadh tuairmseach: 200 g gach 10 kg de chal. Rè a 'bhìolaidh, thèid an obair a bhriseadh bho uair gu uair ann an àiteachan eadar-dhealaichte gus na gasan cruinn a leigeil ma sgaoil. Thathas den bheachd gu bheil càil geal airson a 'gheamhraidh deiseil, nuair a thig an goid lactach gu crìch.

Cuma airson càl geal pòlach geal airson a 'gheamhraidh

• cinn càl geal - 2.5 cg
• sailleadh garbh - 3 lòin-bhùird
• duille larachl - 3 pcs.

Stiùireadh ceum air cheum air an reasabaidh airson sauerkraut càil geal airson a 'gheamhraidh

1. Bidh beagan cinn càl (cuideam iomlan de 2.7 - 2.5 cg), a 'sruthadh fo uisge ruith agus glan bho na duilleagan air an tiormachadh as àirde.

2. Loidse shred. Ach cuimhnich: bidh stiallan ro-thàmh às deidh do leavening a bhith a 'crèadhachadh, agus tha itean càba ro thiugh mì-fhreagarrach a bhith a' frithealadh agus ag ithe.

3. Cuir an t-uabhas càl ann an soitheach mòr agus cuiridh e salann e. Le bhith a 'cleachdadh tolkushku gu h-aotrom, gabhaidh an obair-obrach, gus an cuir e an sùgh gu luath.

4. Thairis air an ath uair, bidh thu a 'toirt do làmhan gu cunbhalach. An uairsin gluais a 'chaba a-steach gu kadushku, còmhdaich le duilleag làidir agus brùth sìos sìos an fhòirneart.

5. Taobh a-staigh 10-15 latha, fosgail an soitheach agus ìosal air gas a chaidh a chruthachadh. Ann an cuid de chùisean tha feum air ùine a bharrachd gus an càl a thòiseachadh. Uaireannan barrachd. Is fhiach cuimseachadh air do bhlas.

6. Nuair a bhios am pas sauerkraut airson a 'gheamhraidh a rèir an òrdugh leis an dealbh deiseil, cuir a-steach e ann an canaichean glan agus cuiridh e e san fhrigeradair.

An rèis airson bras saill a bhriseadh airson a 'gheamhraidh

A 'fosgladh stoc de stoc glasraich breagha, bidh sinn a-rithist a' dèanamh cinnteach gu robh an ùine airson glèidhteachas as t-samhradh air a chosg! Bidh solyanka bho chàba a rèir reasabaidhean airson buain gheamhraidh a 'sìor fhàs thairis air a' bhliadhna. Tha e uile-choitcheann, is e sin as coireach gu bheil e air a chleachdadh mar bhioblaid, ath-rèiteachadh airson brotagan agus borsch, garnish airson biadh feòil dachaigh. Tha ullachadh càl saillte bho chàl airson a 'gheamhraidh air a thoirt seachad bho làimh gu làmh. Bidh an t-aodach a 'deasachadh gu luath, air a stòradh gu ceart agus aig a bheil deagh pharaimean blas-aromatic.

An stuth airson ullachadh lusan salann bho chàl airson a 'gheamhraidh

• cinn mhòr càl geal - 3 pcs.
• bulbaichean nionnach - 15 pcs.
• curran - 2 cg
• tomato juice - 2 cg
• ola - 500 ml
• peas piobar - 1 cp.
• fìonag - 1 làr.
• siùcair - 1 fonsa.
• salann garbh - 2 làr-bhùird.

Stiùireadh ceum air cheum air an ribe airson caban saillte càl airson a 'gheamhraidh

1. Aibidh èibhinn bidh tomata a 'còmhdach agus a' glanadh bhon chraiceann a-muigh. Bu chòir carot agus bleibean a ghlanadh agus a ghearradh ann an dòigh sam bith a tha thu ag iarraidh.
2. Bho na cinn mhòr de chàl gearradh na duilleagan àrda, an còrr de shredder shredded.
3. Tha na h-innealan glasraich uile a tha air an liostadh san ribe air an gluasad gu pannal farsaing. Cuir ris an aon ola, siùcar, fìonag agus salann.
4. Cook an taigh-loidsidh càil 2-2.5 uair a thìde fon chnoc. Airson 5-7 mionaidean ro dheireadh, cuir spìosraidh anns a 'ghobhar.
5. Roinn an obair air croisean leth-liotair no liotar. Cuir rolla gu teann le iuchair sònraichte agus tionndaidh airson 10-12 uair a thìde.

Peat fìor fhliuch airson a 'gheamhraidh gun steril - reipeadh bhideo

Crispy, glic, le sourness light ... Is ann ainneamh a choinnicheas tu ri duine a dh 'fhaodadh a bhith a' dol seachad air baraille traidiseanta Ruiseanach bho chàl. Agus do leth boireannaich na daonnachd tha an luach seo a 'nochdadh ann am prionnsabal mar àite luachmhor. Sa chiad àite, bidh caban sauerkraut agus saillte a 'neartachadh dìon agus a' dìon an aghaidh bhìorasan agus bacteria. San dara h-àite, bidh e a 'briseadh sìos an corp le liosta iomlan de na h-vitamain a tha tric is tearc. San treas àite, tha siùsag bòidheach bho chal feumail airson a 'chladhach, gland thyroid, siostam cuairteachaidh, pròiseasan metabollach nàdarra. Ceathramh, bidh e a 'leasachadh metabolism agus a' leantainn gu call cus cuideam. Agus, mu dheireadh, anns a 'chòigeamh àite, bidh cà bòidheach, a chaidh ullachadh airson a' gheamhraidh gun steril, air a chleachdadh gach uair bho uair a thìde gus a bhith a 'dèanamh stuthan càise agus stuthan cùram craicinn agus falt. Feuch a-steach anns an ath-bhreac bhidio mhionaideach mar a nì thu càil fìor bhlasta airson a 'gheamhraidh gun sterilization. A 'meas chan ann a-mhàin na buadhan blas, ach cuideachd buaidh mhath càb air a' bhodhaig!

Flùrr le glasraich airson a 'gheamhraidh ann an canaichean - rèis le dealbh

Deich bliadhnaichean air ais, tha luchd-saidheans air dearbhadh: ge bith cò a bhios ag ithe biadh de gach dath den bhogha-frois, bidh e gu cinnteach fallain airson ùine nas fhaide. Gu dearbh. Anns gach glasraich, measan, tha duilleag de dhuilleag uaine a 'gabhail a-steach mòran de eileamaidean feumail. Carson nach bi iad gan ceangal ann an aon phìos, agus gun a bhith a 'cruthachadh rudeigin ùr agus neo-àbhaisteach. Tha sinn a 'moladh dhut a bhith ag ullachadh muilis-grèine le glasraich airson a' gheamhraidh ann an canaichean a rèir ar reasgainn le dealbh. Bidh blas blas-bìdh iongantach le caochladh chlachan, agus bidh blas spìosrach a 'dràibheadh ​​eadhon na gourmets as cianalas dona.

Cumaidhean airson a bhith a 'buain a' mhil-bhruich le glasraich airson a 'gheamhraidh ann an canaichean

• Ceann an càl dathte - 1 pc.
• piobar dearg - 1 pc.
• ola - 5 nithean de l.
• caranan de mheudachd meadhanach - 4 pcs.
• turmeric - 0,5 tsp.
• Piobar teth - 0,25 sgl.
• graisg-saillte - 2 fonsa.
• siùcar breagha - 0.5 fonsa.
• leth-bholbhan
• slices of ginger - 2 pcs.
• clachan garlic - 5 pcs.
• sìol cumain - 0.5 cup.
• fìonag an apill - 1 fèis.
• Sìol mustard - 1 cp.
• sìol a 'chriander - 1 cp.

Stiùireadh ceum air cheum air an t-òrdugh airson muileann blàth le glasraich airson a 'gheamhraidh

1. Àrainnean teann airson glasraich a dheasachadh an sin. Ruaisg a h-uile h-uidheam glasraich (ach a-mhàin garlic agus uinneanan), mèirich iad ann an dòigh ghoireasach agus cuir iad ann an litre neo-thorrach no jar aon leth gu leth.

2. Dèan spìosradh na spìosraidh ann an ola gus an tèid èibhinn leantainneach a leigeil ma sgaoil. Cuir ris an aon fhìon-lios, garlic, oiseanan, siùcair agus salainn, 300 ml de dh'uisge.

3. Còcaich am marinade air teas ìseal airson 5-7 mionaidean. Le measgachadh teth, dòrtadh sna glasraich.

4. Leis a 'bhilet dearg air a dheisealachadh le glasraich anns an reasabaidh againn leis an dealbh dùinte gu teann le lùb glan agus an dèidh fuarachadh, gluais e chun an fhrigeire. Bidh an gidheadair deiseil an dèidh 5-7 latha.

Caban airson a 'gheamhraidh le aspirin: reasag bhidio

Is e sailleadh càil airson a 'gheamhraidh ann an dòigh theth le bhith a' cleachdadh aspirin aon de na roghainnean as aithnichte. Air sgàth dìth fìonag agus acid citrach anns a 'chumadh, faodar càil mar sin a bhith air a chall eadhon le daoine a tha a' fulang le galaran an stamag agus an galar. A thuilleadh air an sin, tha càl airson a 'gheamhraidh le aspirin a rèir na reipeadh bhideo nas cruaidhe agus nas slaodaiche na ann an atharrachaidhean eile. Fiù 's le bhith a' cleachdadh soithichean teth. Ullaich càl saillte airson a 'gheamhraidh le aspirin a rèir an dearbh reata bhon bhidio, leig le seòrsa eile de ghlèidhteachas lusan a chur ris an inneal-cogaidh agad:

Rèit airson càil geal grinn airson a 'gheamhraidh gun fhìon

Aig deireadh an Dàmhair, nuair a thig an ùine de chruinneachadh càpo poznosortovoy a-steach, bha an taigh-aoigheachd a 'sgoltadh gu sgiobalta agus a' mairsinn glasraich nas fheumail. Chan eil e na iongnadh, oir tha aon phlat de sail càl spioradail airson beagan làithean gu leòr gus dòsg a chuir air vitimín C, a 'sàbhaladh bho bhìorasan a' gheamhraidh. Ach, bidh còcairean mì-mhothachail a 'goileadh ro-làimh. Ach nì sinn an obair nas sìmplidhe don a h-uile duine agus bidh sinn a 'fosgladh rèis mhath airson càl geal a dhèanamh airson a' gheamhraidh gun fhìon.

An stuth airson ullachadh càl grinn airson a 'gheamhraidh gun fhìon

• cinn mhòr càl - 5 cg
• oinnseanan - 1 cg
• luibh peirsil - 300 g
• garlic - 120 g
• salann garbh-grained - 55 g
• ola - 200 g

Stiùireadh ceum air cheum air an rèis airson caban grinn blasta gun fìon airson a 'gheamhraidh

1. Thèid cinn mòra mòra càbaill a dheasachadh le bhith a 'toirt air falbh an ìre as àirde de dhuilleagan, a' dòrtadh agus a dhòrtadh gu mullach gu h-àrd le uisge goileach airson 10 mionaidean.
2. Ann am bian-fhrithealaidh le iarann ​​no gun stail ann an oinnsean gearraichte agus peirsil.
3. Tha am mais chraobhan a tha a 'tighinn a-mach ga chur a-steach don chàl a chaidh a chur an cèill
4. Ann an dòigh ghoireasach sam bith, a 'bleith garlic agus cuir e ris an obair-obrach.
5. Uill, salainn an uiread glasraich, measgachadh e agus cuir e fon luchd airson 3-4 latha.
6. Bidh dà latha san latha a 'cromadh càl ann an àiteachan eadar-dhealaichte gus an gas a lùghdachadh.
7. An dèidh don ùine seachad, cuir a 'mhòr-chuid ann an canaichean agus cuir e anns a' fhrigeradair air an sgeilp fhada. Tha an reasabaidh airson cà bòidheach geal airson a 'gheamhraidh gun fhìonag sìmplidh agus sìmplidh. Dà rud sìmplidh - agus tha am bidhe beag deiseil!

Reasabaidhean bho chal airson a 'gheamhraidh - lorg airson an fheadhainn a dh'fheumas a bhith a' dèiligeadh ri foghar pailt. Ach eadhon na daoine a tha a 'fuireach ann am megacities a' lorg ullachadh càl agus muileann geal airson a 'gheamhraidh glè phractaigeach. A thuilleadh air an sin, faodaidh tu a chòcaireachd gu math bòidheach ann an dusanan de dhiofar dhòighean: gun sterilization, gun fhìonag, le aspirin. Tagh an rèit as fheàrr leat le dealbh no bhideo agus stòraich glasraich feumail airson a 'gheamhraidh.