Ketchup airson a 'gheamhraidh aig an taigh bho tomato agus piobar, le uinneanan, ùbhlan, ciram, "Chile". A 'solar cuach dachaigh airson a' gheamhraidh - na reasabaidhean as fheàrr le dealbh

Thathas den bheachd gur e a 'chupach aon de na sluasan as motha a th' ann, a 'cur ri blas pasta, spaghetti, pizza, feòil agus biadh èisg, ceapairean. Airson a 'chiad uair nochd a' chupa ann an Sìona agus bha e a 'gabhail a-steach a' phrìomh thomhas - tomato. Ach, dh 'ionnsaich na h-Eòrpa mun t-seusan sonaireachd seo a-mhàin anns an 17mh linn, agus chaidh a dheasachadh air sgàth sàl èisg le cnothan, balgan-buachair agus beans a chur ris. An-diugh ann am bùithtean tha pailteas chupan de dhiofar chompanaidhean - bhon chlasaig, gu sàsaichean le cuiridhean blas. Bidh an leithid de dh 'iomadh seòrsa a' dèanamh duilgheadasan ann a bhith a 'taghadh toradh, a bharrachd air nach eil a h-uile sauc bùth nàdarra agus gun luchd-glèidhidh. Mar sin, is fheàrr ullachadh cupan airson a 'gheamhraidh aig an taigh - mar sin bidh thu cinnteach gu bheil e fìor mhath, agus faodar na pàirtean a thaghadh a rèir do bhlas. Bidh sinn a 'co-roinn ris na reasabaidhean ceum air cheum as fheàrr bhon dealbh a tha a' còcaireachd cupan-cèilidh dhachaigh airson a 'gheamhraidh: bho tomato agus piobar, le ùbhlan, ciram, "Chile". Foighidinn beag agus gheibh thu cupan mòr airson a' gheamhraidh - dìreach leig na corragan agad! Mar sin bidh sinn a 'cumail suas nan canaichean airson glèidhteachas agus a' dol air adhart gu bhith a 'cruthachadh "rìgh" de shàilean.

Clàr-innse

Crann dachaigh airson a 'gheamhraidh bho tomato agus oinniún Ketchup airson a' gheamhraidh bho tomato agus piobar milis Recipe chupa airson a 'gheamhraidh le ùbhlan agus tomato Cucair "Chile" airson a' gheamhraidh Ketchup airson an rèis bhidio gheamhraidh

Cuach dachaigh airson a 'gheamhraidh bho tomato agus uinneanan - rèis ceum air cheum le dealbh

Cuach dachaigh airson a 'gheamhraidh
Is e cùis gu math sìmplidh a th 'ann a bhith a' solarachadh clach-ghràin airson a 'gheamhraidh bho tomato, agus a rèir ar reis ceum air cheum, bidh eadhon eòlaiche còcaireachd ùr a' dèiligeadh ris an dealbh seo. A bharrachd air na stuthan traidiseanta, tha bogha ann a tha a 'toirt blas agus aroma sònraichte àraid. Feuch ri ullachadh airson crann a 'gheamhraidh bho tomato agus uinneanan - thig e gu math coltach ri stòr, agus eadhon nas fheàrr!

Earrainnean airson ullachadh cupan airson a 'gheamhraidh le tomataichean agus uinneanan (toradh toraidh - 1,2 l):

Mar a chòcaicheas tu cupan airson a 'gheamhraidh

Stiùireadh ceum air cheum air an rèis airson cupan bho tomato agus uinneanan airson a 'gheamhraidh:

  1. Bidh uinneanan air an glanadh agus air an gearradh ann am pìosan beaga, agus garlic - plèanaichean. Feumar a bhith a 'glanadh agus a' briseadh bun-stèidh ginger cuideachd. Bidh sinn a 'cur siospan no pras-frithealaidh air teine ​​beag, a' dòrtadh nuadh agus fionn. An uairsin cuir a-steach freumh de gheansaidh, garlic agus gearraich e a 'briseadh thairis air teine ​​beag.

  2. Clòibh clàraichte ann an mortar, a bharrachd air piobar dubh agus piobair-chili a tha air an gearradh gu grinn a 'cur ris an t-siùpan agus a' cumail orra a 'gluasad, a' gluasad fad na tìde. Tha an ìre de phiobair chili a 'co-dhùnadh dè cho dona' sa tha an t-àm ri teachd de chasach - nas motha, nas giorra.

  3. Bidh tomatoichean air an nighe agus a 'gearradh gach meas gu cairtealan, gun a bhith a' dìochuimhneachadh an gèam a thoirt air falbh. Tha còcairean eòlach a 'moladh a' chladhach bho na tomatoan a dhèanamh - gearradh a-mach thairis air an taobh, agus an uairsin thoir an toradh airson beagan mhionaidean a-steach a-steach gu uisge fòghail. Bidh tomato ullaichte air an cur ann an siospan agus air a sèideadh airson 10 mionaidean.

  4. Bidh sinn a 'fosgladh tomato anns an sùgh againn fhèin agus bidh sinn a' dòrtadh na tha ann am bogha. Ma tha na toradh slàn, feumaidh iad a bhith air an gearradh, agus air an leigeil dheth. Thèid tomato còmhla ris an sùgh a chur chun stewpan agus leanaidh iad a 'cur às do na h-innealan airson 15-20 mionaid eile. Aig deireadh an siùcair salainn agus dòrtadh fìon air.

  5. Bidh sinn a 'toirt air falbh an teas bhon teas, ga mhilleadh ann an cidseadair, agus an uair sin a mhilleadh tro chriathar. A-nis, tha am measgachadh air a dhòrtadh air ais dhan t-siùpan agus cuir air teine ​​slaodach airson 20 mionaid - airson a ghoil.

  6. Bidh sinn deiseil airson biadh a thairgse ann an caoraich agus rolla a tha air an steril, agus an dèidh fuarachadh chuir sinn na jars anns a 'phantraidh. Anns a 'gheamhradh, thèid a leithid de shiùbhlach a dhol gu "Hurray!"

Cìobag airson geamhradh an tomato agus a 'phiobar milis - reas sìmplidh aig an taigh

Ketchup aig an taigh airson a 'gheamhraidh
Bidh tomataichean còmhla ri piobar milis Bulgàirteach a 'toirt measgachadh iongantach ciùin. Agus bidh beagan piobair chili a 'cur cromag bho tomato airson a' gheamhraidh nota de gheur spioradail. Le reata cho sìmplidh, is urrainn dhut siùsa blasta agus fallain ullachadh aig an taigh gu furasta. Bàtaichean soirbheachail!

Liosta de na h-àrainnean airson ullachadh ciseag bho tomato agus piobar (gach 0.5 liot de thoraidhean):

Tuairisgeul ceum air cheum den rèis airson cupan airson geamhradh tomato agus piobar:

  1. Airson a bhith a 'còcaireachd, bidh sinn a' toirt tomato gun mhilleadh agus "briseadh" - feumaidh iad a bhith air an nighe fo uisge ruith. An uairsin, airson dhà no dhà, bogaidh ann an uisge ghoileach agus thoir air falbh uisge fuar. Bidh sinn a 'dèanamh soitheach tearc air a' chraiceann agus a thoirt air falbh, gearraich na measan gu dà leth agus ga ghlanadh bho na gasan.
  2. Gearr a 'phìob tomato gu pìosan beaga, cuir ann an siospan agus bruich airson 20 mionaid.
  3. Bidh iad a 'tiormachadh, a' tiormachadh, a 'toirt sìol agus gasan. Gearr a-steach gu pìosan mòra agus crùisg le inneal-bogsa. An sin bidh sinn a 'cur garlic pur, salann, siùcar agus piobar dubh. Tha na pàirtean uile air an sgrìobadh a-rithist.
  4. Ged a tha spìosraidhean air am briseadh, tha na tomataichean air an stòbha air am bruich gu cunbhalachd an t-tomato. Cuir a-steach an piobair agus na spìosraidhean a tha air am milleadh anns a 'choidseadair, dòrtaidh an ìm agus an còcaire airson timcheall air 7 mionaidean. Bidh sinn a 'toirt a-steach fìonag, cùm gu cùramach agus a' goil an sauce airson trì mionaidean eile.
  5. Anns a 'phròg neartaichte bidh sinn a' dòrtadh cupan teth agus cuiridh sinn suas e le caol air a ghoil ann an uisge teth. Gus a bhith a 'seachnadh barrachd tumaidh, tionndaidh an t-uachdar sìos agus a chòmhdach le plaide bhlàth. An dèidh a bhith a 'fuarachadh a' phisg bidh sinn a 'toirt a-steach dhan fhrigeir no san t-seilear, far am bi an dìleas geur air a stòradh gus a' gheamhradh.

An t-oideas airson cuach airson a 'gheamhraidh le ùbhlan agus tomato

Thathas cuideachd a 'deasachadh cuach dachaigh le bhith a' cur ri measan, a tha a 'toirt blas agus uidheam neo-àbhaisteach. Cleachd ar reasabaidh de chasag airson a 'gheamhraidh le ùbhlan agus tomatoan agus gheibh thu measgachadh blas gu tur ùr.

Cratag le ùbhlan agus tomato - stuthan a rèir an ribe (air jar le comas 300 gr.):

Cuach airson a 'gheamhraidh le ùbhlan is tomato - ullachadh:

  1. Tha tomato slàn air a sgeadachadh, air a phiobrachadh ann an sospan agus stew gus am bi e bog. An uair sin fuirich tro chriathar.
  2. Feumaidh na h-ùbhlan a bhith air an nighe, air an glanadh le sìol agus gasan. Toirmeasg fon teann gus am bi e bog agus cuideachd sguabadh às.
  3. Meudaich am tomato agus puree apple agus cuir air teine ​​beag - airson timcheall air 10 mionaidean. Bu chòir an t-uabhas a bhith tiugh.
  4. Cuir piobar, cinnamon, cnòmag, salainn, mil agus cumaibh airson 10 mionaidean.
  5. Tha e fhathast gus dòrtadh a dhèanamh air fìon-lios agus cuir air garlic air a ghearradh gu breagha. Às dèidh 5 mionaidean, bidh sinn a 'toirt air falbh a' chòcaireachd bhon teas agus bidh sinn a 'dòrtadh air a' bhrat ghlan a chaidh a dhèanamh roimhe. Bidh sinn ga chur suas agus ga chur air fuarachadh.

Ketchup "Chile" airson a 'gheamhraidh - oideas dachaigh

Tha an cupa "Sile" air a choimeasachadh gu math le measgachadh de dhiofar sheòrsaichean, agus mar sin tha e air a mheas gu mòr. Tha sinn a 'moladh dhut an sòlas teine ​​"teine" seo ullachadh aig an taigh, rud a bhios na bhreab fìor mhath ri feòil, iasg, spaghetti agus siùsaichean. Chan eil an ùine còcaireachd a rèir òrdugh ach dà uair a thìde. Tasty agus luath!

Tàthtaichean riatanach airson clach-sìl "Chile":

Stiùireadh ceum air cheum airson còcaireachd cupan-dachaigh a dhèanamh "Chile":

  1. Feumaidh glasraich a bhith air a nighe agus a ghearradh ann am pìosan. Glan an piobar agus tarraing na sìol. Bidh pàirtean ullaichte agus sgapte air an cur ann am bobhla mòr.
  2. A 'cleachdadh grinnear feòil, a' bleith na glasraich gu lèir agus cuir air teine ​​beag. Bu chòir poit còcaireachd a thaghadh le bonn tioram. Airson glasraich tha sinn a 'cur ìm, mustard, salann agus siùcar. A-nis feumaidh tu boil 1 uair agus 20 mionaid a ghoil, a 'gluasad uaireannan.
  3. Bidh sinn a 'toirt leis an inneal-fiodha fon uisge agus bidh sinn a' briseadh a 'mheasgachaidh tuilleadh. An uairsin bruich airson 10 mionaidean.
  4. Feumar masgadh teth a sgrios le criathar le spatula fiodha - gus co-chòrdas taitneach a dhèanamh.
  5. Lean air adhart a 'còcaireachd an t-sauce airson 30 mionaid eile. Bidh sinn a 'dòrtadh anns a' bhìonag agus ga thoirt às an teine.
  6. A-nis bidh sinn a 'dòrtadh a-steach do chinn, cas agus seiche. An dèidh fuarachadh, faodar an sauce a stòradh airson a stòradh ann am pantran. Fàilte gu leòr!

Cuthag airson a 'gheamhraidh bho thomataidean agus crann-ciras - reasag bhideo

Bidh cuach tomato-plum airson a 'gheamhraidh a' cur gu tur ri blas feòil, iasg no pasta. Anns an aithris bhidio againn tha am pròiseas a bhith a 'buain an tomato seo le "nota" meas air a thoirt seachad gu mionaideach. Faodar coileach airson geamhradh aig an taigh a dheasachadh a rèir diofar reasabaidhean - bho tomato, le piobar, ùbhlan, cirum. Bidh luchd-ciùil "geur" ​​coltach ri cileag spioradail "chili", a tha gu math còmhla ri mòran de na stuthan as fheàrr leotha. Fìor tomato "deamach" - leig do chorragan!