Zrazy bho bhuntàta le cucumbers
- 1 cg de bhuntàta
- 2 cucumber saillte
- 50 g de chàise a chaidh a phròiseas
- 1 tbsp. l. ola glasraich
- 1 tbsp. l. ìm
- 1 buidheann de dhill, peirsil agus cilantro
- briseadh de rosemary tioram
- 2 bhòrd. l. flùr
- salann
Còcaireachd:
Boil a 'bhuntàta ann an èideadh gus am bi iad deiseil. Aig an àm seo, ullaich an lìonadh. Nigh greens agus a 'bleith. Bidh cucumbers agus càise air an gearradh ann an cuileanan beaga, a 'measgachadh le uainean. Cròg thu a 'bhuntàta agus, gun a bhith a' leigeil dheth fuarachadh, glùineas tu ann an toast breabha. Cuir ris an rùm-ruadh. Thoir a-mach na cèicichean bho bhuntàta maisichte. Anns a 'mheadhan, cuir na h-oirean an lìonadh agus a' chromag. Rollaidh an zrazy ann am min agus fionn ann am measgachadh blàth de ghlasraich agus ìm gus an tèid crustadh òir, airson 2-3 mionaidean. air gach taobh.
Breacan buntàta
- 500 g de bhuntàta
- 250 gram de thasgaidh puff crìochnaichte
- 300 g de chàise gruyere
- 1 clò de dhuilleag
- 100 ml de bhainne
- salann, piobar
Còcaireachd:
Cuir a-mach an taois air an uachdar glanaidh le flùr ann an sreath tana. Gearr 6 crann-cearcaill bhuaithe le trast-thomhas de 5-6 cm. Cuir tartagan a-steach airson tartagan, còmhdach le mugaichean de phrannd, dòrtadh anns na pònairean tioram agus cuir ann an àmhainn preheated airson 180 ° C airson 15 mionaidean. Leig le fionnar, cuir air falbh peanais agus prat. Na cuir dheth an àmhainn. Peil a 'bhuntàta, gearradh a-steach do chiùban beaga agus bruich ann an uisge saillte a ghoil, 15 mionaid. Tilgeil gu coileach. Garlic glan agus a 'bleith. Tarraing an càise air grater mòr. Buntàta mash le bainne ann am puree, cuir garlic, càise, beagan salainn agus piobar. Cuir na lìonanan air an lìonadh agus till iad dhan àmhainn airson 7-10 mionaidean.
Casserole buntàta le cearc agus arbhar
- 1 cg de bhuntàta
- 4 leacan cearc
- 2 carran
- 1 stalk of leek
- 50 gram de broccoli
- 200 g de choirce
- 400 ml de bhainne
- 40 g de ìm
- 1 tbsp. l. flùr
- 150 gram de chàise grated
- salann, piobar
Ùine ullachaidh: Seirbheisean uair a thìde: 10
Còcaireachd:
Glasraich air a ghlanadh. Gearr a 'bhuntàta a-steach gu 2-3 pàirtean, carrots ann an leth. Broccoli a bhith a 'dol an aghaidh a chèile air an fhìrinn. Thoir an cuid geal de na cnuimhean a-steach gu sligean. Cuir buntàta ann an siospan, dòrtar uisge saillte a ghoil agus bheir e boil. Cook airson 20 mionaid, gus am bruich thu. Filet cice air a nighe, air a thiormachadh, cuir a-steach pannal air leth le glasraich ullaichte. Thoir 750 ml de dh'uisge fuar, toiribh do ghoil, còmhdach agus còcaraich thairis air teas ìseal airson 25 mionaid. Salt agus piobar gu blas. Thoir 300 ml de bhroth a-mach às a 'bhalla le cearc. Thoir cearc air falbh agus gearradh e na ciùban. Bu chòir na h-èisg agus glasraich a tha air fhàgail a bhith air an talamh le inneal-sgrìobhaidh ann am purus co-sheòrsach. Dèan preheat leth an ìm san t-siùpan, cuir flùr agus còcaire airson 1 mionaid. Beag air bheag bidh tu a 'dòrtadh 300 ml de bhainne agus teas, a' gluasad gus an tèid an sauce a thiugh. Cuir buntàta lusan, pìosan cice agus arbhar, measgachadh gu socair. Preheat an àmhainn gu 200 ° C. Cruthaich am buntàta ann am fìor-ghlan agus measgachadh leis a 'bhainne agus ìm a tha air fhàgail. Cuir an uiread glasraich le cearc ann an greased le foirm teasgaidh. Bàrr le buntàta maisichte agus le sòla le spàin. Brèicear airson 20 mionaid. Thoir air falbh an casserole bhon àmhainn, crathadh le càise agus till e dhan àmhainn airson 10 mionaid eile gus an tèid uachdar a 'chasaille a chòmhdach le sgàin òir.
Buntàta ann an Spàinntis
- 900 g de bhuntàta
- 2 bhòrd. l. ola ollaidh
- 250 g de thomata anns an sùgh fhèin
- 1 oinniún
- 3 clòcan de dhuilleag
- 2 bhòrd. l. ola glasraich
- 1 cp. paprika
- pioca siùcair
- salann, piobar
Còcaireachd:
Crùisg am buntàta, gearraidh iad ann an sligeagan, cuir iad ann am molltair agus crathaidh tu ola ola. Salt agus piobar. Brèice san àmhainn airson 45 mionaid. aig 200 ° C. Ullaich an sauce. Cròineagan geamhraidh agus garllan. Crith tomato. Anns an t-saucepan, teas an ola glasraich agus cuir na h-oiseanan, 5 mionaidean. Cuir garlic, tomato le sauce, paprika, siùcar agus salann ri blas. Fuasgladh Mapa (Fosgail) Dèan buntàta le sàsa teth.
Pancakes buntàta le ham
- 700 g de bhuntàta
- 1 oinniún
- 100 gram de ham
- 100 g de chàise fasgach
- 1 ugh
- 2 bhòrd. l. flùr
- 4 fonsa. l. ola glasraich
- 1 tbsp. l. dill air a ghearradh agus peirsil
- briogais de thyme tioram
- salann, piobar
Dèan crèadh-ghean, crìonadh, càise agus casan air an gearradh ann an cubaichean beaga. Bidh a 'bhuntàta a' crochadh air grater mòr, a 'pilleadh ann am bratach agus a' crathadh a 'mhullaich le spàin. Cuir còmhla am buntàta le flùr, ugh, oinniún, ham, caise, luibhean, salainn agus piobar, a 'measgachadh gu mionaideach. Teas 1 làr-bhualadh a-mach ann am pan-fhrithealaidh; l. ola glasraich. Lìon an taois agus cuir fras air teas meadhain airson 3-4 mionaidean. air gach taobh, gus am bi an donn òir. A 'cur ola, a' còcaireachd a 'chòrr de na freagairtean.
"Fear bochd buntàta"
- 1 cg de bhuntàta
- 1 biobair milis buidhe agus uaine
- 2 oiseanan
- 4 clòcan de dhuilleag
- 100 ml de fhìon geal tioram
- 0.5 cupan ola ola
- 1 cp. paprika talmhainn
- Duilleagan 2 bàgh
- salann, piobar
Còcaireachd:
Glasraich air a ghlanadh. Gearr a 'bhuntàta ann an sligean tana, uinneanan - leth fhàinne, pepparan - le stiallan, a' toirt air falbh a 'chridhe. Garlic air a ghearradh. Thoir ola beag dhan mhullach. Cuir a-steach e sreathan de bhuntàta, puphagan is uinneanan, a 'crathadh gach cearc, salainn, piobar, paprika agus garlic. Cuir duilleagan larach agus dòrt le ola a tha air fhàgail. Thoir a-steach dhan fhìon agus cuir uisge ris gus am bi e a 'ruighinn meadhan a' mhullaich. Cook san àmhainn airson 1 uair aig 200 ° C.
Buntàta maisichte le mustard
- 1 cg de bhuntàta
- Uidheam 150 ml ann an susbaint geir de 22%
- 50 g de ìm
- 2 bhòrd. l. mustard
- 1 ugh
- salann, piobar
Cròg thu a 'bhuntàta, gearraich an leth agus boil ann an uisge saillte, 20 mionaid. Cuir an ìm ann am brat-fhrithealaidh agus leaghadh air teine beag. Bho phot buntàta bidh an uisge a 'draibheadh, a' mash na buntàta ann am fìor-ghlan. Toirbh an uachdar, cuir mustard, ìm, ugh, salann agus piobar. Cruthaich gu h-iomlan. Nuair a bhios thu a 'frithealadh, faodaidh tu lusan ùra a spìonadh.
Pìos le buntàta is balgan-buachair
- 400 g de bhuntàta
- 250 g de champignons
- 50 g de ìm
- 2 bhòrd. l. ola glasraich
- 1 ugh
- 1 buidheann de oiseanan uaine
- 0,5 cuid de dhill
- salann, piobar
Airson an deuchainn:
- 2 mhin cupan
- 125 g de ìm
- 4 fonsa. l. uachtar searbh le susbaint 20% saill
- 2 chup. pùdar bèicearachd
Còcaireachd:
Boil a 'bhuntàta ann an èideadh gus am bi e deiseil, 20 mionaid. Gearr ìm fuar a-steach do chiùban beaga, cuir a-steach bobhla, còmhla ri uachdar. Anns an aon bhobhla, flùr flùr le pùdar bèicearachd agus pìos de shalainn. Gabh an taois. Thoir seachad an taois gu bòrd agus gluais e airson 10 mionaidean. Tionndaidh a-steach am film agus cuir a-steach don fhrigerad airson 20 mionaid. Bidh mushrooms, dill agus uinneagan uaine a 'nighe. Gearr am madag-buachair a-steach do 4 pàirtean, cuir na h-uinneanan uaine agus an dill. Ann am brat-fhrithealaidh teas an ola agus a 'gluasad, cuir am botal-buachair, 8 min. Cuir na h-oiseanan uaine agus bruich airson 2 mhionaid eile. Thoir às a 'bhuntàta, leig le fuarachadh, glan agus gearradh ann an ciùban. Còmhla ri dill, balgan-buachair agus uinneanan, salann agus piobar gu blas. Tha an taois air a roinn ann an dà phàirt neo-ionann. Air bòrd flùr, cuir a-mach a 'chuid as motha dheth ann an cruth tana, ga chur ann an cruth gorm. Cuir an lìon air an taois, cuir ìm gearraichte. Cuir an dara pàirt den taois a-mach gu dona, còmhdaich iad le cèic agus cuiridh iad na h-oirean. Lubhail an uachdar le ugh air a bhuail gu aotrom. Ann am meadhan a 'chèic dèan toll. Cuir a 'chèic ann an àmhainn ro-sheasmhach gu 190 ° C agus fuine airson 25-30 mionaid.
Souffle buntàta le càise agus uinneanan
- 1000 g de bhuntàta
- 1 oinniún
- 3 uighean
- 300 ml de bhainne
- 100 g le Parmesan
- 1 tbsp. l. mustaird gràin
- 1 tbsp. l. ìm
- 0.5 fèill. l. flùr
- salann, piobar
Còcaireachd:
Cròg thu a 'bhuntàta, gearraich gach cuid gu 3-4 pàirtean, dòrtar uisge saillte a ghoil agus cuiridh e boil. Cook, còmhdach le lùb, 15-20 mionaid., Gu ruige bog, dragh an uisge. Cuir pot de bhuntàta air teine as lugha airson 2-3 mionaidean, gus an tèid a thiormachadh gu math. Buntàta mash ann am fìor-ghlan, air a thional le salann agus piobar. Ullaich sauce béchamel. Molaidh an t-ìm anns an t-siùpan, dòrtadh a-steach am mine agus an fhrith, a 'gluasad, 1 mionaid. Beag air bheag bidh thu a 'dòrtadh a' bhainne agus a 'còcaireachd, a' gluasad, air teine beag airson 7-9 mionaidean, gus an tèid an sauce a thiugh. Còmhla ri leth de chàise gràsta, ràithe le salainn agus piobar. Cuir taobh a-muigh agus leig le fuarachadh. Iasgannan eadar-dhealaichte bho phrotainnean. Meudaich am buntàta maisichte le sauce béchamel, buileagan is mustard. Ann am bobhla glan, cuir na protainnean gu coam tiugh agus cuir ris a 'mheasgachadh. Preheat an àmhainn gu 200 ° C. A 'gluasad a' phrògraim chrìochnaichte gu muilnean teasairginn oillteil. A 'spìonadh na pèiseag air fhàgail. Brèiceadh airson 30-35 mionaidean gus an èirich an souffle agus a gheibh buann òir. Cuir a-steach chun a 'bhùird sa bhad.