Mar a chòcaicheas tu e gu ceart
Tha am prìomh dhleastanas air a thoirt do bhith a 'taghadh agus a' deasachadh stuthan ceart. Gun a bhith a 'faighinn a' mhias seo cha bhi e cho blasda agus cho bòidheach 'sa bu chòir a bhith.
- Tagh àg. Faodaidh tu cèic de ghrùthan muicean a dhèanamh, oir tha e sùbailte agus tairgse. Mas fheàrr leat mairt-feòil, bi cinnteach gun toir thu aire don dath. Cha bu chòir dha a bhith ro dhorcha. Tha e freagarrach agus cearc, tha e nas saoire, ach bidh an blas nas coltaiche.
- Mus dèan thu còcaireachd, gearraich dheth na h-uinneagan agus na filmichean bhon toradh. Tòisichidh iad air a dhol an sàs anns a 'ghrèin feòla nuair a bhios iad a' sgoltadh, agus ma thèid iad a-steach don taois chrìochnaichte, cha bhi thu fhèin no na h-aoighean toilichte stiallach fada de shaill a thoirt às an beul.
- Mu dheuchainn pancake, bruidhnidh sinn beagan às deidh sin. Agus a-nis bheir sinn aire don phròiseas ullachaidh. Chan eil an t-ada coltach ri leigheas teas fad-ùine, agus ma tha thu ga tharraing ann an sgilet, bidh am biadh làidir.
- Roghaich am modh teodhachd gu ceart. Tha e nas fheàrr còcaireachd air teas meadhan. Tha sinn a 'mìneachadh carson. Nuair a bhios lasair chumhachdach a 'losgadh fon phaban-fhrithealaidh, bidh am pancake a' glacadh an sgudal gu luath, ach bidh taobh a-staigh an taois fhathast na h-uaislean. Agus air teine beag cha bhi cruth pancake aig an taois agus tòisichidh e a 'tuiteam às do làimh.
A-nis gu bheil fios aig na molaidhean bunaiteach dhut, faodaidh tu leantainn air adhart gu bhith a 'còcaireachd a' mhias.
An rèis airson cèic grinn àlainn
Mar sin, feumaidh tu na h-innealan a roinn a-steach don fheadhainn a dh 'fheumas tu airson an deuchainn agus air leth airson ath-rèiteachadh.
Airson an deuchainn, gabh:
- òr (air bith) - 500 g
- uighean - 2 pcs.
- uachdar 150 g
- flùr - 0.5 cupan
- salann, piobar
Lìonadh:
- mayonnaise - 300 g
- garlic - 3 clòbh
- carrots - 5 pcs.
- oinnseanan - 3 pcs.
- greens airson sgeadachadh
Modh còcaireachd
- Tha an grùthan gu cùramach air mèinn, air an t-slighe a 'glanadh a h-uile giùlan. Bidh sinn a 'deasbaireachd le tuagal agus cuiridh sinn e chun a' ghrinnear feòil. Gus an taois san àm ri teachd a dhèanamh nas èiginn, faodaidh tu cuideachd feòil a dhèanamh air an fheòil fiadhaich.
- Bidh sinn a 'cur uighean, min, uachtar, salann agus piobar. Mìnich an taois gu socair gus nach bi cnapan sam bith ann.
- Bidh sinn a 'teasachadh a' phras-bhrisidh agus a 'dòrtadh a' mheasgachadh leis a 'mhachair. Feuch ri a sgapadh gu math teann air uachdar an t-soithich.
- Aig an aon àm, a 'sgoltadh na h-oiseanan agus trì carran gu grinn. Fris na glasraich gu sìmplidh gus am bogadh, agus bidh an nionnach follaiseach.
- Tha garlic air a dhol tro na meadhanan agus air a mheasgachadh le mayonnaise.
- Ullaich biadh airson a bhith a 'frithealadh cèic mòr. Nuair a bhios a 'chiad pancake deiseil, laigh e air plàigh agus cuir a-steach le mayonnaise. Top le glasraich.
- Bidh sinn a 'dèanamh an aon dòigh-obrach le gach pancake. Tha cuid eadar na cèicichean cuideachd a 'sgaoileadh piobar Bulgarian.
Roghainnean eile
Thug sinn an t-oideas as sìmplidh agus as cumanta dhuinn, ach tha mac-meanmna na còcairean air a bhith a 'tighinn bho chionn fhada gus am fàs nas eadar-mheasgaichte agus inntinneach a dhèanamh.
- ma tha an taois airson glainne bainne a chur ris, bidh an cèic nas sàsaiche agus nas aotrom.
- uaireannan eadar pancakes bhon ula a 'suidheachadh a' chleachdaidh àbhaisteach, air ullachadh bho bainne le flùr agus uighean. An uairsin bidh an salad àbhaisteach a 'fàs ann an gearradh, agus bidh blas blasach an taois a' dèanamh an èisg agus aig a h-uile càil.
- Faodar comhairle a thoirt air gourmets a bhith a 'sgaoileadh eadar na prògan cèicean, na h-iomairean frith-fhillte no na h-àrainnean eile nach cuir a-steach ach blasad agus mac-meanmna. Bidh cuid eadhon a 'cur nan dearcan as fheàrr leotha.