Chops oideas clasaigeach
Gu dearbh, faodaidh duine sam bith an fheòil mhionaideach a fhrithealadh ann am frèagagan. Ach tha eòlaichean ciùird air leth a 'toirt comhairle do bhith a' taghadh nam biadh ceart agus gan sgaradh gus am biadh ceart a dhèanamh.
- Tagh clipping airson a 'bhunait. Mura tuig thu idir agus tha eagal ort gun toir an neach-reic fo stiùir a 'phàirt seo den chnap rudeigin eile dhut, na toir a-steach ann an dòigh sam bith nach tuig thu na tha e mu dheidhinn. Tha an earrann fiadhaich leis an àireamh as lugha de luchd-eadar-ghlan agus feòil shaillte air a thaghadh. Tha an clipping coltach ri taobh a-muigh pìos balyk, agus mar sin tha e coltach gum bi e comasach dhut ceannach soirbheachail a dhèanamh air thuaiream.
- Coimhead gu faiceallach air a dath. Bu chòir dha a bhith soilleir dearg. Tha dath nas dorcha a 'sealltainn gu robh am beathach sean agus gum biodh an dias bruich duilich agus gum biodh e fhathast na fhàileadh mì-thlachdmhor.
- Buail an fheòil gu math, ach na cuir thairis e agus mar sin chan eil e a 'tionndadh gu feòil fiadhaich.
- Bidh e a 'còmhdach gu h-àraid air a' chasg le buille, gus am bi an sùgh a tha air a chruthachadh tron fhrith-rathad air fhàgail taobh a-staigh.
- Coimhead a-mach airson teòthachd ann am frèagag no san àmhainn. Cho luath 's gu bheil e gu math donn air aon taobh, thoir e air ais chun an eilein.
Chops san àmhainn
Tha an dòigh còcaireachd seo a 'dèanamh cinnteach gum bi an toradh sùbailte agus bog.
Na h-earrainnean
- mairt-feòil - 500 g
- oinnseanan - 3 pcs.
- càise - 400 g
- mayonnaise - 5 fonsa. l.
- mustard - 1 cp.
- salainn agus spìosraidhean
Modh còcaireachd
- Tha spìosraidhean air an measgachadh ann am bobhla le salainn agus mayonnaise agus mustard.
- Bhuail sinn an fheòil agus a 'còmhdach gach slat le measgachadh spìosrach.
- Gabh a 'bhèicearachd le ola glasraich agus cuiridh e na criomagan.
- Bidh na h-oiseanan air an gearradh ann am fàinneachan, agus tha an càise air a chuartachadh air grater ceart. Bidh sinn gan sgaoileadh thairis air an fheòil.
- Cuiridh sinn am biadh san àmhainn agus bidh sinn a 'fuine aig 140 céim. Chan eil ùine còcaireachd soilleir ann, oir tha na plèanaichean eadar-dhealaichte ann an cumhachd. Am prìomh rud, dèan cinnteach gu bheil an teòthachd air a chumail aig an aon ìre, agus a 'fuine gus an tèid crùsgan a chruthachadh.
Chops anns a 'phras-bhrisidh
Tha seo na mhias fìor shìmplidh nach fheum mòran obrach, ach tha blas mìorbhaileach aige.
Na h-earrainnean
- Loidhne-taighe feòil - 500 g
- uighean amh - 4 pcs.
- ola còcaireachd airson frithidh
- brusgan aran
- salann agus piobar
Modh còcaireachd
- Gearr an fheòil agus a 'bhuille. Bu chòir a h-uile pìos a bhith air a chrathadh le spìosraidh agus salann airson blas a dhèanamh.
- Bhite a 'bualadh nan uighean gu math, agus tha crùbanan aran air an dòrtadh a-steach do phlat còmhnard.
- A-nis, is e am prìomh rud a th 'ann a bhith a' còmhdach ceart an fheòil le bata. An toiseach, ga thionndadh ann an ugh, an uairsin ann am briosgaidean agus cuir a-rithist an dòigh-obrach. Tha e riatanach gu bheil na pìosan air an còmhdachadh gu cothromach agus le sreath tiugh de bhriosgaidean.
- Bidh sinn a 'cur a' bhalla cue chun a 'phriodain. Bu chòir dha a bhith gu math teth. Nuair a thòisicheas aon taobh den fheòil a-steach do dh 'uaislean, cuir an teine gu meadhanach sìos agus lean ort a' feuchainn airson beagan mhionaidean eile. Tha an siostam teothachd seo glè chudromach airson biadh feòil. Tha e nas fheàrr, ma thèid crìoch a chur air an ròstadh, bidh na sgoltagan a 'seasamh beagan fon lùb dùinte agus leis an teine dheth.
Airson an aon reata, faodaidh tu feòil a dheasachadh anns a 'mhullach anns a' mhodh "Frying" no "Baking".
Chops rèite le tomato agus càise le dealbh
B 'e "feòil ann am Fraingis" a bh' anns an Aonadh Shobhietach, gu dearbh, chan eil dad sam bith aige ris an Fhraing. Ach, ge-tà, chan eil a 'mhias seo a' fàs nas miosa. Tha a h-uile duine eòlach air an oideas àbhaisteach. Ach bu mhath leinn innse dhut aon uair eile, le bhith a 'cur a-steach pàirt nach cuir ach feòil ris an t-seòl.
Na h-earrainnean
- feòil - 1 cg
- oinnseanan - 2 pcs.
- caise cruaidh - 200 g
- uachtar searbh - 1 glainne
- tomato - 2 pcs.
- ola glasraich
- salann, spìosraidhean
Modh còcaireachd
- 1. Feumaidh bogha a bhith air a ghearradh ann an ciùban agus air a thrioblachadh ann an ola lusan. Gearr an fheòil a-steach gu cuibhreannan agus cuir bacadh air. Solim, piobair agus cuir iad iad gu ruige cha mhòr deiseil. Lubair a 'bhèicearachd le ola glasraich agus cuiridh e air na ròin air. Bidh tomatoichean air an gearradh ann an cearcallan, agus a 'bleith a' chàise air grater. Airson gach pìos feòil a dh 'fheumas tu a bhith a' cuir uinneanan, sliosan tomato agus pìos càise. Le traidisean, aig an ìre ullachaidh seo a 'tighinn gu crìch, agus thèid an stuth a chur chun àmhainn. Ach tha sinn a 'moladh a dhòrtadh le uidheam searbh agus dìreach às deidh sin cuiridh sinn am bèice airson dìreach còig mionaidean deug.