Cèic "Napoleon" le ham agus pineapple
- deuchainn puff crìochnaichte gun mheas
- càise le múnal gorm
- ham
- pineapple tun
- cnothan-cnòthan
- clachan garl
- suathadh reamhar de 22%
- 1 ugh
Mar a bhios tu a 'deasachadh disis:
Drag an taois aig teòthachd an t-seòmair, 15 mionaid, cuir a-mach e air uachdar còmhdaichte le flùr ann an sreath tana. Co-thaobhadh na h-oirean agus a ghearradh gu 4 ceàrnagan co-ionann. Preheat an àmhainn gu 180 ° C. Air gach ceàrnag gus puncran a dhèanamh le pòca, uachdar ugh a tha air a dhroch bhualadh. Cuir an cèic air duilleag bèice le greim air an taobh eile agus bèicear airson 15 mionaidean, gus an tèid an donn òir. Thoir air falbh trì cèicichean bho thrèice bèice air grill a 'chidsin agus leig le fuarachadh. Fàg an cèic a tha air fhàgail san àmhainn gus an tiormaich e. Ullaich an lìonadh. Garlic glan agus crùbadh. Dèan càise le uachdar is leòllan ann an cumadh co-sheòrsach. Ham agus pineapple air a ghearradh ann an ciùban beaga. Bidh na cnothan a 'gearradh a-steach do chromag mhòr. Cruthaich am mais gu cùramach le ham, cnothan agus pineapple. Fill na cèicichean air mullach a chèile, a 'cur air adhart a h-uile duine. Densely cuir a-steach an t-uabhas càise air a 'chèic air a' mhullach agus air na taobhan. Feuch an cèic a thilgeil air uachdar na h-obrach agus a thilgeil a-steach do mhullach. Dèan a 'chèic le brusgan bho gach taobh agus cuir a-steach e san fhrigeradair airson 1 uair a thìde.
Feòil feòil le balgan-buachair
- 700 g bileag cearc
- 150 g de mhuc
- 150 gram de ghri feòil
- 100 g de bacon-smùid
- 3 uinneanan
- 4 clòcan de dhuilleag
- 8 champignons
- 3 pìosan de aran cruaidh
- 3 uighean
- 4 fonsa. l. bainne
- 1 buachaille
- 500 g de mhin
- 250 g de ìm
- 2 bhòrd. l. eòlas
- 2 bhòrd. l. port
- 50 gram de shlat crathadh dearg
- 2 bhòrd. l. peirsil gearraichte
- air priob cnàmaig agus clòthan talmhainn
- salainn, piobar dubh
Mar a bhios tu a 'deasachadh disis:
Molagan ìm ann am bobhla le 2 ugh agus salainn, dòrtaidh i 2 fhuaim. l. uisge. Beag air bheag sgaoil am flùr dhan bhobhla agus gliog an taois. Cuir ball dheth a-steach, cuir a-steach e ann am film agus cuir e san fhrigeradair airson 30 mionaid. Bidh aran a 'fàs ann am bainne. Cròineagan geamhradh agus garllan, air a ghearradh gu cruaidh. Bu chòir ciceag, muiceag, grùthan agus buinn-buachair a bhith air an nighe, air an tiormachadh, air an gearradh còmhla ri bacon ann am pìosan mòra agus air an toirt tro ghrinnear feòil. Bàrr a 'bualadh a-mach, cuir a-steach feòil mhiorach còmhla ri oiseanan agus garlic agus a-rithist a dhol tro ghrinnear feòil. Cuir ris an ugh a tha air fhàgail, co-fhaclan, spìosraidh, peirsil, salann agus piobar, a 'measgachadh gu mionaideach. Air bòrd flùr, cuir 2/3 den taois a-mach gu ìre tana. Lubhail an cruth ceart-cheàrnach le ola. Clò-bhuail bonn agus taobh an taighe le cnap, cuir feòil air a ghearradh thuige. Preheat an àmhainn gu 200 ° C. Cuir a-mach an taois a tha air fhàgail, còmhdaich iad le feòil fiadhaich agus ceangail na h-oirean. Sa mheadhan, dèan toll beag, cuir a-steach tiùb pàipear thuige. Lùghdaich uachdar a 'phit le buidheag agus fuine airson timcheall air 1 uair a thìde. Thoir air falbh an t-searbhag bhon àmhainn agus leig leotha fuarachadh beagan. Chuir a 'phort is a' phort siospan a-steach, agus a 'gluasad, teas air teine beag. Thoir air falbh bhon teas agus dòrtadh e tron toll taobh a-staigh a 'phit. Leig le fuarachadh gu tur agus cuir a-steach dhan fhrigeradair airson na h-oidhche.
Fèistean sònraichte
- 300 g de feòil
- 150 g de mhuc
- 150 g clach cearc
- 1 curan
- 100 g clach-mara
- 4 buinn
- 2 uighean
- 50 ml de bhainne
- 2 bhòrd. l. ola glasraich
- 1 tbsp. l. air a ghearradh
- salainn, piobar dubh
Mar a bhios tu a 'deasachadh disis:
Ullaich rolla le kale mara. Mairt-feòil agus muiceann nighe, tioram. Chaidh mairteoil a ghearradh ann an 2 phìos. Dèan gearraidhean crois air feòil, còmhdach le film bìdh agus a 'bualadh gu math a-steach do sheannan tana. Gus a bhith a 'sgoltadh le salann is piobar. Tha aon phìos mairteoil air a chuir a thaobh. Bidh uighean a 'bualadh le bainne is salann, a' dòrtadh a-steach do phragan mòr le ola ro-sheasmhach agus a 'còcaireachd airson 6-7 mionaidean. Leig le fionnar. Sreathan laighe de mhuc-fheòil, mairteoil, pancagan ugh agus clach-mara. Dèan sgriù feòil le lìonadh a-steach do rolla agus còmhlan le cuibhle. Airson rolla le carranan, còmhdaich a 'chlach-chearc le fiolm agus dì-mhisneachadh, ràithe le salann agus piobar. Cait a bheil deilbheagan ugh agus measgachadh le dill. Boireagan a 'goil gu leth-chòcair, air an glanadh agus air an gearradh ann an sligean tana. Air pìos de mhairt-feòil a chaidh a chuir a-mach cuir a 'chlach-chearc, a' lìonadh an fheòil gu mòr le mòr-bhuidhe. Top le carranan. Rol a-steach le rolla agus bann le caibeal. Bidh còcaireachd a 'ruith air amar-smùide airson 45-50 mionaidean, gus am bi feòil bog. Mus tèid an seirbheiseachadh, gearradh a-steach ann an slatan-seinnse agus frithealadh air biadh seirbheis. Faodaidh tu am biadh a sgeadachadh le glasraich ùra agus sreathan uaine.
Prùin bho bacon
- 10 prùin le cnàmhan
- 10 stiallan bacon
- 10 leacan tana de chàise na h-Eilbheis
- 10 leth leth de chnothan cnòmhaichte
- 1 cp. eòlas
- 1 cm freumhaich ùr
Mar a bhios tu a 'deasachadh disis:
Brùth an t-sruth, cuir a-mach fuar, bha mi a 'bruich uisge, còmhdaich agus cuir mi san fhrigeire airson 1 uair a thìde. An uairsin dragh an uisge. Thoir air falbh bho na cnàmhan drèanaidh agus cuiridh iad leth nan cnothan nan àite. Leasaich leudachain Bidh geansaidh a 'crìonadh agus a' crathadh air grater breagha. Air sglèatan bacon airson slisneagan càise a leagail, sgioblaich le ginger agus cuir na prùraichean annta annta. Dèan tèarainte le dotagan-dannsa. Preheat an àmhainn gu 190 ° C. Cuir na rollaichean ann an cruth teine agus bruich iad gu crisp, 10-15 mionaidean.
Tartlets le sgadan
- 2 slatan mòra
- 8 buntàta meadhanach
- 2 ùbhlan
- 250 g de chàise àrd
- 1 buidheann de dhill
- 1 cp. crioch eich
Mar a bhios tu a 'deasachadh disis:
Nì thu buntàta agus bruich iad ann an èideadh gus am bi iad deiseil. Dill ri nighe, tioram agus gràin. Measgachadh càise le càiseag agus leac. Aig an sgadan, falbh an ceann agus tro na h-inbhich air a 'bhroinn gus na h-uinneagan a thoirt air falbh. Dèan sgian air a ghearradh sìos an druim agus cuir às an fhilm tana taobh a-muigh. Bidh cinnichean a 'leudachadh an inbhraidh agus a' roinn an sgadain ann an dà leth. Thoir air falbh an spine agus cnàmhan cosgais, tarraing gu socair na cnàmhan beaga. Gearr na leacan ann am pìosan mu 2 cm a leud. Leig am buntàta agus gearraidh iad ann an cearcaill. Nigh ùbhlan, gearradh ann an cearcallan. Gearr gach cearcall ann an leth, cuir às a 'chridhe. Gus sligean ùbhlan a lùghdachadh ann an uisge goileach agus airson 3 mionaidean a chòcaireachd. Thoir gu cùramach an cuibhle gu biadh. Leudachain muitean le buntàta càise. Cuir air gach sliochd ubhail agus pìos sgadain. Cuir air biadh a tha a 'frithealadh.
Breac an Tuirc le slat bho sheir
- 0.5 clach Turcaich
- Seir 250 ml
- 2 bhòrd. l. ola glasraich
- 1 tbsp. l. slat orains
- 1 tbsp. l. mil tioram
- 1 tbsp. l. sauce soith
- 30 g de gheàlan
- salainn, piobar dubh
Mar a bhios tu a 'deasachadh disis:
2 gheàrd air a thoirt do gheiltin. l. uisge fuar air a ghoil agus a chuir air falbh airson 20 mionaid. Measgachadh slat, mil agus sàbh soy. Dèan an geiltlan ann am bad uisge agus measgachadh le seire bhlàth. Thoir a-steach don mhullach, leig le fuarachadh agus cuir a-steach an fhrigeradair airson dà uair a thìde, mus tèid a neartachadh. A 'bleith turcaich bho gach taobh le salann is piobar. Fris ann an ola teth air teas àrd bho gach taobh, 10-12 mionaid, gus an tèid a dhonn òir. Leig le fionnar, còmhdaich le measgachadh orange-meala agus àite san fhrigeireadair. Mus tèid seirbheis a dhèanamh, gearraich an t-iascach le slices, geallan - cubaichean agus cuiridh tu seachad biadh.
Càise gobhar ann an duilleagan fiadhaich le tomata
- Càise ghlas 400 g
- 6 duilleagan fiadhaich picilte
- 6 tomato mòr
- 100 g de dh'eislean uaine gun chuairtean
- 4 crom. Duilleagan ùra
- 2 chup. fìonag balsamic
- 1 cp. Mustard Dijon
- 6 fonsa. l. ola ollaidh
- salann, piobar
Mar a bhios tu a 'deasachadh disis:
Dèan càise gus a ghlùineadh le forc, cuir 2 fhuaim. l. ola-ola, duilleanan cuileagan agus piobar dubh ùr. Stir. Roinn an uamhas gu 12 pàirtean. Bidh duilleagan fiadhaich a 'sruthadh bho mhuir-mhara agus tioram. Gearr gach duilleag gu leth. Cuir na duilleagan air uachdar na h-obrach le taobh matte suas. Cuir a-steach meadhan gach leth lìonadh càise. Duilleagan a lùghdachadh le cèisean, cuir air a 'mhias le sgoltadh sìos. Dèan ola aotrom, còmhdaich agus cuisnich airson 1 uair a thìde. Cuir an ola a tha air fhàgail le fìonag agus mustard Dijon, ràithe le salann agus piobar. Nì thu na tomatoan, gearradh ann an cearcallan agus cuiridh iad air aodach mòr. Thoir sùil air an èideadh ullaichte. Tionndaidh an càise le càise agus cuir e sìos e air grill blàth no grill, bruich airson 2 mhionaid. air gach taobh. A 'gluasad gu dias le tomato. Bhiodh Olive a 'gearradh a-mach na mugaichean agus a' sgaoileadh.
Vkusnyatina le camagan
- 400 g deiseag puff deiseil
- 8 carragan mòra air an slaodadh
- 150 g carbadan beaga sgapte
- 2 buileagan
- 2 bhòrd. l. ùir searbh
- 1 cm de dhuilleag ginger
- 0.5 sùgh lemon
- 0,25 sgl. mustard tioram
- salann, piobar talmhainn dearg
Mar a bhios tu a 'deasachadh disis:
Roll an taois ann an sreath. Cuir a-mach 16 cèic le trast-thomhas de mu 7 cm. Cuir 8 cèicichean air bile bèicearachd. Lubhail na h-oirean le buideal. Gearr meadhan nan cèic eile. Bidh na fàinneachan a tha a 'tighinn a-mach air an cur air na cèicichean gus am bi na h-oirean aca a' tighinn còmhla. Top le buidheag agus fuine airson 25 mionaid. aig 200 ° C. Rùsg geansaidh, air a mheasgachadh le cratagan beaga gearraichte, uachdar sear, sùgh lemonan, mustaird, salann agus piobar. Lìon an lìonadh agus sgeadachadh le crogan mòra.
Cladhach tuna le olivaichean dubha
- 600 g de thuna anns an sùgh fhèin
- 400 g mòr de dh'iomagaidhean dubha gun sgothan
- 400 g de bhuntàta tomato
- 4 uighean
- 350 ml de bhainne
- 50 gràinichte air a sgrìobhadh
- 1 tbsp. l. cornstarch
- 1 tbsp. l. ola ollaidh
- salann, piobar
Mar a bhios tu a 'deasachadh disis:
Tuna air a sgoltadh le jar agus air a bhruthadh le pòc ann am milleadh co-ionann, a 'cur 1-2 crann. sàl. Lùghdaich an stalc ann an 3 cuilean. l. bainne. Ann am bobhla, cuip na h-uighean. Lean ort a 'bualadh, cuir ris a' bhainne a tha air fhàgail. Cuir na stuadhan anns na h-uighean. Cuir feòil tuinn agus feòil na tomata ris. Rèitich le salann agus piobar gus blas a chur air. Cruthaich gu h-iomlan. Cuairt timcheall a 'chuairt chruinn crèadhadaireachd crèadha le ola-ola. Cuir a-mach an t-iasg a th 'air a chòcaireachd, shèid an uachdar le spatula. Spread na h-ola-uisge air a 'mhullach aig an aon astar bho chèile. Crùbag le càise kafuti. Cuir an àmhainn ann an àmhainn ro-sheasmhach gu 180 ° C airson 30 mionaid. Leig le teòthachd an t-seòmair a fhuarachadh, agus an uairsin gluais dhan fhrigeradair. Freiceadan le duilleagan salad no salad glasraich ùr.
Iasg le marinade
- 500 g de dh'fhaidichean codachaidh
- 1 oinniún
- 2 carran
- 1 peirsil root
- 1 tbsp. l. gràdha tomato
- 1 tbsp. l. flùr
- 0.5 cìsean siùcar
- 50 ml de ola glasraich
- 70 ml de 3% fìonag
- Duilleagan 2 bàgh
- mial-mhòine
- salainn, piobar dubh
Mar a bhios tu a 'deasachadh disis:
Glasraich air a ghlanadh. Carrotaidean agus peirsil air an gearradh ann an stiallan, oiseanan - fàinneachan. Feuch na glasraich ann an leth an ola roimhe, 5 mionaidean. Cuir ris a 'ghràd tomato, 2 fòcas. l. uisge, stew 10 mionaidean. Cuir fiodag, salann, siùcar, piobar agus bile bàgh, a 'còcaireachd os cionn teas ìseal airson 10 mionaidean eile. Bidh salann èisg, piobar, ròl flùr agus fiod anns an ola a tha air fhàgail, airson 4 mionaidean. air gach taobh. Thoir an t-iasg a-mach le marinade teth agus leig le fuarachadh.
Snack teann bho bhradan
- Fillet bradan 400 g
- 2 gèam de lionnag
- 200 g searbh
- 50 g le Parmesan
- 1 tbsp. l. caviar dearg
- 1 lemon
- 1 tbsp. l. basil air a ghearradh
- salainn, piobar dubh
Mar a bhios tu a 'deasachadh disis:
Peel na cnuimhean agus losgadh. Gearr eunan geala agus gearradh iad ann an leth, nochd thu. Bidh duilleagan geal agus leathann geal air an gearradh a-steach do dhuilleagan co-ionann. Bho gheansan tana gearradh stiallan airson rollaichean teannadh. Gearr bileagan bradan ann an sligean tana, cuir salainn agus piobar. Gearr an lemonag ann an leth: cuir a leth dheth, a 'bruthadh an sùgh a-mach às an uisge agus an t-iasg a uisge. Stiallan leathann de chaorach a chuireadh ann a bhith a 'goil uisge saillte agus a' còcaireachd thairis air teine beag, 2 mionaid. Gluais ann an còmhdach agus fionnar le uisge fuar. Bruidhinn mu dheidhinn. Airson gach stiall uaine de chraobhan a chaidh a chur geal. Bàrr le sleaghan de dh'iasg, basil agus càise beag gràine. Cuir rollaichean gu teann agus ceangail le stiallan tana de oiseanan. Còmhdaich am bòrd le fàil, cuir rolla air agus bruich airson 3 mionaidean. aig 180 ° C. Ullaich an sauce. Tha leth dhen t-sliochd lemonach air a shlaodadh, tha am pìob air a briseadh. Meudaich uachdar searbh le caviar agus lus lemonach, salainn airson blas. Freiceadan na rollaichean leis an t-sauce.