O chionn ghoirid chunnaic mi fèist ann an taigh-bìdh Sìonach. Agus, gu dearbh, bha mi duilich. B 'e tachartas corporra a bh' ann aig àm latha an neach-togail, airgead a phàigh mòran, ach chuir luchd-eagrachaidh an tachartais, an dà chuid bho thaobh an iomairt agus bhon taigh-bìdh, pumpadh suas. Agus bhon a tha fios agam agus a tha a 'còrdadh ri biadh Sìonach, tha fios agam air an taigh-bìdh Sìneach seo gu h-àraid, bha mi uamhasach duilich nach eil daoine a' còrdadh rium gu mòr, ach a bhith a 'fàgail brònach, agus tha àite iongantach le còcaire mìorbhaileach a' call cliù , no, mar a chanadh iad san taobh an ear, "caill aghaidh".
Agus is dòcha nach bi mi nam bùrach còcaireachd agus chan eil mi cho gourmet, ach tha eòlas agus eòlas agam gun do chuir mi romham siostamachadh agus a thairgse dhut mar mholaidhean. Mar sin, dè a dh'fheumas tu òrdachadh ann an taigh-bìdh Sìneach agus mar a dh'itheas tu gus nach bi thu acrasach, na bi ro mhòr, agus a 'riarachadh na faireachdainnean as motha air do stomag.An toiseach. Agus tha an t-àite seo gu h-àraidh buntainneach airson fèistean fìor Ruiseanach. Cuir òrdugh air biadh teann agus iarr orra seirbheiseachadh uair no dhà an dèidh toiseach an tachartais. Bidh daoine airson òl agus ithe. Ma tha an taigh-bìdh na earrannan glè mhòr (a tha cumanta airson biadh Sìneach san fharsaingeachd, seach gu bheil iad ann an Sìona, nach cuir thu òrdan air leth fa leth, agus a h-uile duine a 'gabhail air a' chompanaidh), an uairsin a 'cuimseachadh air cuideam an ionmhais, òrdugh aon teas airson 2-3 neach, cuiridh iad an stuth air bòrd, agus cuiridh gach aoigh dìreach plata gus am faigh e fhèin na tha e ag iarraidh agus dè a tha e ag iarraidh.
An dàrna fear. Cuimhnich gur e rò a th 'ann an taobh maireannach san taobh an ear. Airson adhbhar air choireigin, chan eil e tric air a chomharrachadh sa chlàr-taice, ach, gu dearbh, tha iad deiseil. Ordaich beagan bobhlaidean de rus, a bharrachd air clàr coitcheann. Bidh bìdh, biadh mara agus glasraich a 'toirt a-steach fastaidhean agus teth, a tha teth, mar as àbhaist cuideachd, agus tha cuid de na siùcairean gu h-àraid geur, agus sa chùis seo, tha ròis gu math cudromach (ach tha an uisge, ged a tha e geur gu h-àraid ag iarraidh deoch, dìreach airson mothachadh neo-thlachdmhor a mheudachadh).
An treas àite. Gun teagamh, tha sinn air bruidhinn ris a 'phuing seo mu thràth. Cuir òrdugh air diofar dhòighean, ach air clàr coitcheann. Tha na pàirtean mòra, tha na h-uile stuth air an gearradh gu breagha, agus mar sin faodaidh gach neach feuchainn ri beagan loidhnichean. Tha e coltach gu bheil a h-uile duine ag ithe, oir dh 'ith e tòrr de mhòran eadar-dhealaichte, nas eòlaiche dhuinn an roghainn salad ithe, a' phrìomh chùrsa, cha bhi slicing beag ann an taigh-bìdh Sìonach ag obair.
Ceathramh. Is e an t-sreath as fheàrr a tha a 'frithealadh fuasglaidhean fuar agus teth, biadh teth, brotagan. Ged nach urrainn dhut teòrain òrdachadh aig fèistean, ach ma thèid do mhearachd a chluich, bu chòir dhut cumail ris a 'chanan - san taobh an ear is e an t-sùim a tha air a cho-dhùnadh crìoch a chur air a' bhiadh, is e sin an adhbhar gu bheil na h-Eòrpaich a 'gairm an canon seo "lòn a-staigh a-mach".
Còigeamh. Faodar deoch làidir òrdachadh gu do chòrdadh, ach tha mi a 'moladh gu mòr fìon pluma sam bith. Is dòcha, a rèir a 'chompanaidh agus an t-sìde, is fhiach e chan e a-mhàin deoch fuar agus deoch làidir a òrdachadh, ach cuideachd beagan de phìoban de dhuilleag no puerries. Agus ma gheibh thu milseagan, feuch na clasaichean Sìonach - measan ann an caramel (mar as trice bidh ùbhlan, bananathan, pineapples) a 'còcaireachd.
Uill, mu dheireadh, tha mi airson na soidhnichean sònraichte a tha riatanach anns a 'chlàr-taice Sìonach a chomharrachadh agus cha leig iad leotha duine sam bith. Tha an caismeachd agam a 'toirt a-steach carp ann an sauce milis is searbh, cearc ann an sauce milis is searbh agus nòtaichean ròpa friogaid.
Thug mi ùine mhòr airson a 'chiad mhias a sheachnadh, oir smaoinich mi an-còmhnaidh gur e iasg uamhasach tinn a bh' ann, ach nuair a chaidh òrdachadh dhomh bha e air a iongnadh. Chan eil fios aig an teicneòlas còcaireachd dhomh, ach tha còcairean Sìneach a 'toirt air falbh cnàmhan agus cnàmhan a thoirt air falbh gu draoidheil, chan urrainn dhut ach blas feòil tairgse a mhealtainn ann an salann iongantach.
Tha an dàrna nì a 'nochdadh mì-mhodhail, agus tha e na mhias sìmplidh - pìosan de phileid cearc air a frioladh anns a' bhiadadair as fheàrr agus gu leòr blas leis an aon seòrsa sauce milis is searbh. Ach air cùl an t-sìmplidh seo tha measgachadh de leithid cho math 'sa tha mi a' moladh a 'mhis seo don a h-uile duine, is fhiach a bhith a' feuchainn agus a 'bàsachadh (nach eil càil aig an fhògar ri iasg)!
Is e an treas puing as fheàrr leis a 'chaismeachd as fheàrr agam. "Seòrsa de nòtailean ròis," tha thu ag ràdh. Ma tha thu ag iarraidh an rud as fheàrr, mar vermicelli, ach neodlan rèise cruaidh agus follaiseach, dèanaibh cinnteach gun toir thu fa-near. Bidh an còcaire ga bhualadh, an uair sin a 'frith le spìosraidh, glasraich agus biadh mara. Snàthad bho gheal gu dorchadas ach a 'cumail follaiseachd. Tha an blas spìosrach, agus an dèidh nòtaichean-nòta, a dh'aindeoin cuibhreann mhòr tha faireachdainn de sholas.
Mu dheireadh, tha e fhathast airson gum bi a h-uile duine deònach toileachas agus pàrtaidhean corporra soirbheachail! Bi gourmets litearra.