Cleò-bhreab bho bhuntàta le garllan Bidh buntàta sìol-chuibhte air an gabhail a-steach mean air mhean anns an daithead againn. Ged as motha airson a 'chuid as motha, chan eil an taisbeanadh seo den chiad mhias glè eòlach. Gu math tric bhiodh iad a 'cleachdadh nam bathar uile gu h-iomlan, ach chan eil seo ach mura h-eil thu air brot fìor bhrèagha agus beairteach a dhèanamh, mar eisimpleir, brot boisgain no brot muil. Tha reasabaidhean de bhuntàta brot-bhuntàta neo-chrìochnach - bhon chlasaigeach "Vishihoise" le lèineag gu diofar atharrachaidhean le bhith a 'cur champignons, zucchini, muileann-bhreac agus glasraich eile a-steach. An-diugh bruidhnidh sinn brot buntàta le garlic. Agus airson brot, feumaidh sinn ceann mòr de garlic, a dh'fheumas a bhith air a friochadh an toiseach, gus am bi an garlic bog agus tairgse ann am blas. Faodaidh tu cuideachd a bhith a 'fuine garlic san àmhainn - cuir a-steach an ceann gun sgrùdadh ann am foil agus a' còcaireachd gus an tèid an t-soitheach a dhèanamh nas soilleire. Mar thoradh air sin, bheir garlic an t-àlainn, ach thèid a fàileadh à sealladh, gheibh thu brògan beòthail agus blasda!
Ingredients:- Buntàta 800 g
- Oisean 2 pcs.
- Garlic 10 fiaclaidean
- Lùine-grèin air a dhealbhachadh le grunnd na grèine. l.
- Àird 10 g
- Cream 200 ml
- Pepper black ground 1 pinch
- Piocaid salainn 2
- Peirslig ùr 0.25 buidheann
- Ceum 1 Airson brot a dhèanamh, bidh sinn a 'toirt buntàta, oinniún, ceann garlic meadhanach, greens airson blas, spìosraidh, ola glasraich agus uachdar le susbaint de 10-20%.
- Ceum 2 Cruthaich an nionnach agus gearradh a-steach do leth chearcall.
- Ceum 3 Cuir a-mach buntàta agus gearradh a-steach do chiùban mòra.
- Ceum 4 Ann an siospan le tomhas de 2 liotair co-dhiù, teas 2 làr. l. Ola glasraich agus cuir na h-oisean gu ruige seo.
- Ceum 5 An uair sin cuir buntàta agus 700-800 ml de dh'uisge fuar. Thoir a h-uile càil airson boil is còcaireachd gus am bi am buntàta deiseil airson 20-25 mionaidean.
- Ceum 6 Crèadhaich an iolaire, gearradh fiaclan mòra gu 2-3 pàirtean.
- Ceum 7 A 'teasachadh an ìm ann am brat-fhrithealaidh agus frith an iolair gu ruige òir.
- Ceum 8 Cuir ris an iolaire ròsta chun a 'phoit leis a' bhuntàta a chaidh ullachadh agus bruich a h-uile càil airson 1-2 mionaid.
- Ceum 9 Ann an cuid, muladh am buntàta le oiseanan agus garllan ann am bogsa-inneal, a 'cur ris a' bhuntàta.
- Ceum 10 An uair sin dòrtaidh a h-uile rud a-steach do shàilean, cuir ris an uachdar, salann agus piobar gus blas a thoirt agus toir a thoirt.
- Ceum 11 Thoir air falbh bhon teas, beagan fionnar, frithealadh le cròinean bho aran geal no dubh, a 'cur greens ris.