Mar sin, an toiseach, bu chòir dhut aire a thoirt dha gu bheil na stuthan bìdh sin air an ainmeachadh mar "flùr" mar thoradh air an cleachdadh nuair a bhios iad a 'còcaireachd min. Agus dè a th 'ann am frasan airson ceimigean? Ann an 100 gram den toradh seo tha timcheall air 10 gram de phròtain, mu 1.5 gram de gheir agus co-dhiù 70 gram de charbohydrates. Mar a chì thu, chan eil mòran de na h-earrannan bidhe calorie as àirde (geir) glè bheag, ach tha an ìre de charbohydrates ann am flùr gu math cudromach. Mar sin, tha luach lùth iomlan flùr (mu 340 cilemeatairean gach 100 gram de thoraidhean) cuideachd gu math àrd.
Is e feart eile a dh'fheumar a thoirt fa-near leis a h-uile duine a tha a 'faireachdainn mu dheidhinn biadh min-mholaidh gu bheil carbohydrates ann am bathar mar sin air an glacadh gu furasta le corp an duine. Mar eisimpleir, cha tèid carbohydrates ann am bucan-cuibhle no brochan coirce a roinn leis a 'chorp cho luath agus as urrainn dhaibh leigeil le lùth a thoirt seachad aig leth latha obrach, a' cumail suas do èifeachdas. Ach is dòcha gu bheil barrachd stuthan flùr air a 'bhòrd-bìdh agad a' cur ri barrachd calories anns an daithead agad agus, mar thoradh air sin, bidh àrdachadh luath ann an saill corp.
Mura h-eil e dìreach mu dheidhinn builnean no briosgaidean, ach bidh flùraichean milseagan mar bhriosgaidean, cèicean, cèicean, craiceann, agus mar sin air adhart, bu chòir dhut a bhith mothachail cuideachd gu bheil luach lùth bidhe mar sin nas àirde na an aran cunbhalach. Tha seo air sgàth gu bheil a bhith a 'dèanamh milsearachd flùr ann an tòrr siùcair air a chleachdadh, rud a tha faisg air 100% de charbohydrate agus gu furasta a chuir ris a' bhodhaig againn. A thuilleadh air an sin, tha mòran saill air an cur ris a 'chasach milis (an dà chuid nuair a bhios iad a' deasachadh an taois, agus airson a bhith a 'deasachadh lìonaidhean bho uisg milis milseagan), a tha a' meudachadh barrachd susbaint caloric nam bathar sin. Mar eisimpleir, tha luach lùth eadar-dhealaichte de chriomagan mar-thà, nas àirde na luach 400 kilocalories gach 100 gram de thoraidhean, airson cèicean mar as trice bidh an àireamh seo co-ionnan ri 450 gu 500 kilocalories gach 100 gram de thoraidhean, agus is dòcha gu bheil calcachd cuid de chèicean nas motha na 500 kilocalories.
Dè a th 'ann mar thoradh air cus caitheamh de dh'fhlùraichean flùr le luach cho cumhachdach cho àrd? A 'faighinn tòrr chalaraidhean, chan urrainn dhuinn ar cuirp a chaitheamh air a bhith a' solarachadh gnìomhachd motair no gus teothachd cunbhalach na buidhne a chumail suas. Anns a 'chùis seo, bidh an còrr de charbohydrates a gheibhear bho mhòran flùr, a' tòiseachadh a 'tionndadh gu saill, agus an uairsin air an tasgadh anns na "sgìrean duilgheadas" ris an canar seo - air an stamag, mucan, cromagan. Gu nàdarra, bidh figear an neach a 'call an teann agus an co-chòrdadh a bh' ann roimhe.
Mar sin, nuair a bhios tu a 'deasachadh an daithead agad, feumar gabhail a-steach gu bheil luach lùth gu math àrd aig toraidhean flùr, gu h-àraidh air sgàth cion àrd gualaisg annta. Mar sin, mura h-eil thu fhathast deiseil gus crìoch a chur air cleachdadh briosgaidean no cèicean, feuch co-dhiù feuchainn ri an àireamh anns an clàr-taice agad a chuingealachadh gu mòr. Gus sin tha e deònach ithe bun no eun le custard bracaist - anns a 'chùis seo, bidh cinnteach gum bi ùine aig na calaraidhean a gheibhear leis na stuthan milis milidh seo a-steach don chorp rè an latha-obrach trang a tha ri thighinn.