Beannachadh Chanada traidiseanta Pìos inntinneach le crust crispy agus stuth milis. 'S dòcha, gu cuideigin, bidh e coltach gu bheil e siùcarach agus gu math milis. Ann a bhith a 'lìonadh na measan tioram, a dh' iarr air cognac. Tha an t-àomhar de syrup maple a 'cur ri blas de thoraidhean tioram. Cha robh gu leòr searbhag agam nam bhlas. 'S dòcha, ma tha thu ag iarraidh, feumaidh tu spàin de sùgh lemon agus zest a chur ris. Rèit inntinneach airson goirid. Tha e tairgse agus cugallach. Ach, airson a leithid de pie feumaidh tu cruth nas ìsle, agus eadhon nas fheàrr - fear a thèid a dhìon. A-muigh, tha an cèic a 'coimhead gu math eireachdail. Faodar duilleag maple a chur an àite iarrtas sam bith eile.
Ingredients:- Flour, cruithneachd 300 g
- Fùdar siùcair 70 g
- Salt 5 g
- Òr 180 g
- Bidh uighean a 'cearc 2 pcs.
- Raiseanan dubha 200g
- Apricots triomaichte 20 g
- Bha cranberry a 'tiormachadh 30 g
- Prùin 50g
- Aithnich 100 ml
- 40 g de butter
- Siùcair 50g
- Mil saorgaichte 70 g
- Syran Maple 100 ml
- Vanillin 4 g
- Fìonagar Apple 5 ml
- Salt 10 g
- Bidh uighean a 'cearc 1 pc.
- Ceum 1 Airson cèic a dhèanamh, feumaidh tu flùr, 2 buileagan, ìm, pùdar siùcar, salainn a thoirt. Airson an lìonadh: reasanan, apricots tioram, prùrain, cranberries, cognac, meala fuadain, sruup maple, vanillin, fiadh-leac apal, salann, ugh. Thathar a 'moladh gun cum thu cruth ìosal.
- Ceum 2 Tòisich leis an lìonadh. Toradh tioram airson nighe. Toraidh uisge, toir leatha. Airson an uisge a cheangal. Sgoltadh measan a-mach.
- Ceum 3 Gearr na apricots tioram agus na prùrain gu pìosan beaga. Lìon na measan le cognac. Dùin am film bìdh, cuir e airson 1.5 uair a thìde anns an fhrigeir. Faodar seo a dhèanamh an latha mus bèicear e.
- Ceum 4 Flùr sìol agus siùcar pùdar. Cuir salainn a-steach. Stir.
- Ceum 5 Gearr an ìm gu pìosan. Cuir san reothadair 30 mionaid.
- Ceum 6 Anns a 'phròiseas bìdh, cuir na h-innealan ann an earrannan anns a' mhodh "sgoltadh". Coimeas beag tioram, beagan ola, aon ri aon a dhràibheadh ann an dà bhuinn. Cuir ris a-rithist san aon òrdugh, a 'giùlan san aon mhodh.
- Ceum 7 Thoir an taois air falbh, gluais e le làmhan agus cuir ball dheth. Tha an taois a 'nochdadh gu math bog agus leòsta. Cuir e anns an reothadh airson 1 uair a thìde.
- Ceum 8 Faigh an taois, blàth e le do làmhan, a 'gluasad gu aotrom. Air pàipear caol, cuir a-mach an taois le sreath tana de 3.5 mm. Gearr an taois ann an cearcall 2 cm nas fharsainge na am biadh fuine.
- Ceum 9 Lùth a-steach an fhoirm le ola, cuir pàipear parsarant air a 'bhonn. Thoir an taois gu cùramach dhan mhullach le bhith a 'cleachdadh na duilleig air a bheil e (tionndaidh a-mach leis a' phàipear agus cuir e dhan mhullach gu socair). Stuth an taois air a 'bhonn. Cuir an taois dhan reothadair fad 30 mionaid.
- Ceum 10 Bho na tha air fhàgail den taois bidh sgeadachadh airson an t-sìol - duilleag maple. Cuideachd cuir san reothadair.
- Ceum 11 San eadar-ama, ullaich an lìonadh. Measg na h-innealan: ìm bog, siùcair, mil, syrup maple, vanillin, fìon-leac apal, salainn.
- Ceum 12 Cuir na h-uighean bhuailte ris a 'mhullach. A-rithist, measgachadh a h-uile rud.
- Ceum 13 A 'draghadh an cnag-coise bho mheasgachadh mheasan. Toraich an toradh. Cuir ris an stuth milis. Gus measgachadh.
- Ceum 14 Le taois a 'cur a-steach an t-sròin le taobh dlùth air an taois. Còmhdaich na beans gus nach èirich an taois. Bèicear ann an preheated gu 180 ° C airson 15 mionaidean.
- Ceum 15 Thoir air falbh an cùil agus na beans gu cùramach. A-rithist cuir air a 'chèic a bhèiceadh airson 10 mionaidean gus an tèid e donn. Fuasgladh sìos e. Ged a tha an cèic a 'fuarachadh sìos, a' còcaireachd sgeadachadh duilleach gu ruigeadh.
- Ceum 16 Cuir a-steach an cèic. Brèiceadh aig 180 ° C airson 20-25 mionaidean.
- Ceum 17 Thoir a-mach an cèic. Fuasgladh sìos e.
- Ceum 18 Thoir an cèic às an inneal gu cùramach. Dèan sgeadachadh le duille maple. Freiceadan airson milsearachd airson teatha no cofaidh.