Pas saoirichte airson a 'gheamhraidh ann an caoraich le sàl - glè bhlas, spioradail agus cruaidh. Mar a bhios tu a 'bualadh blàr blàthan airson a' gheamhraidh a rèir reasabaidhean le aspirin gun sterilization

Tha caban na h-inneal cudromach agus riatanach, às aonais a tha e doirbh a bhith a 'smaoineachadh brot, vinaigrette, vareniki, paidhean, borsch agus bòcan eile. Ma bhios càil a 'tachairt, mar thoradh air ro-innleachd ro-innleachdail, a-mach à raointean agus gàrraidhean glasraich, bidh còcaireachd Ruiseanach a' fulang le buille. Tha "Banrigh" de bhàrr àiteachais na phàirt de na ceudan de mhòran fiadhaich agus fallain, agus anns an aon àireamh de dh'obair-obrach as fheàrr leotha. Bu chòir a bhith a 'cleachdadh càil spìosraichte airson a' gheamhraidh, dath crispy fo na h-iarann, càl anns an t-sàl gun sterilization ... Bu chòir dhaibh seo agus reasabaidhean eile de chonnadh traidiseanta agus neo-àbhaisteach ionnsachadh agus a h-uile dad a choileanadh: an dà chuid còcairean eòlach agus mnathan-taighe òg dìreach ag ionnsachadh na bunaitean cogaidh!

Tha teòlas sam bith ro làimh. Mus gabh thu air na bancaichean agus a 'briseadh sìos, leugh na molaidhean cudromach:

• airson a bhith a 'buain airson a' gheamhraidh, is e seòrsaichean càil geal as fheàrr a bhios anmoch agus meadhain-meadhain gan cleachdadh;
• bidh bratan cà cruaidh is còmhnard a 'toirt seachad roghainn gu math - tha iad nas fheàrr a' gleidheadh ​​an cruth agus an crìonadh feart;
• uidheaman a chleachdar rè ullachadh - potain, bobhlaidhean, casgets, bucaid, baraillean, canaichean, potaichean crèadha;
• airson càl picilte a stòradh tha e nas fheàrr brògan glainne a chleachdadh;
• gu tric bidh càl air a chur còmhla le carran, beets, peppers, ùbhlan, dearcan, luibhean agus spìosraidh;
• tha lìonadh airson bilean càl air ullachadh ann an cruth marinade acetic, picil làidir no sùgh tomato;
• Faodaidh càbal picilte a bhith air a chrìochnachadh a bhith spìosrach, milis, searbh no saillte: bidh e an urra ri na tha de ghlasraich, spìosraidh agus spìosraidh a bharrachd anns an riochdachadh.

Agus tha sinn, an aon uair, a 'feuchainn diofar sheòrsaichean fogharachaidh airson a' gheamhraidh gus a 'chuid as fheàrr dhut fhèin a dhearbhadh. A bharrachd air sin, chan fheum reasabaidhean le dealbhan agus bhideothan lorg.

Bha càil fìor bhlasta a 'mèarrsadh airson a' gheamhraidh ann an sàl - reasag le dealbh

Tha cà sìmplidh a 'toirt a-steach barrachd vitimain C na oranges agus lemonan. Leis a 'ghlasraich seo, bidh an corp daonna a' faighinn toinnte de mhèinnearan a tha gu math cudromach airson cothromachadh bunait aigéadach a dhaingneachadh. Cha bhith fiù ann an càl saillte agus caolain a 'caoidh feartan feumail, ach chan eil iad gan iomadachadh. Mar eisimpleir, bidh vitimín U, mar phàirt de na gealaidhean càl, a 'cuideachadh le bhith a' faighinn cuidhteas de bhinneag. Tha toradh calorie ìseal gu tur gun fhiosta agus air a lìonadh le snàithleach garbh, a tha freagarrach airson daithead dhaoine a tha a 'cumail ri beathachadh ceart. Feumaidh càil fìor bhlasta, air a phiocadh ann an sàl airson a 'gheamhraidh air an òrdugh le dealbh, gu cinnteach a bhith a' toirt a-steach stoc grosa de gach maighstir-sgoile cliùiteach agus cùramach.

Bhiodh an stuth airson càil blasda a 'maireachdainn airson a' gheamhraidh ann an sàl

• ceann càil geal - 10 cg
• carrotaichean mòra - 10 pcs.
• sailleadh garbh - 1 fonsa.
• solais meala - 6 lotaichean-bùird.

Gnèithean riatanach a rèir an t-reasgaid airson caban màlaichte blasda ann an sàl airson a 'gheamhraidh

1. Tagh cinn mòra càl agus cuiridh cuideam orra gus dearbhadh dè an ìre a th 'ann. Lean na ceumannan anns an ribe.

2. Le gach fork, cuir air falbh na duilleagan as àirde, air an cur air leth - fhathast feumail. Gearr cinn càl air seann inneal no le slat ùr.

3. Tha an uiread de thoradh air a chur ann an soitheach mòr den t-seòrsa bath pàisidh Sòbhietach.

4. Cròineagan curanan mòra agus cuiribh croit air gràisg garbh. Airson a bhith a 'bleith, faodaidh tu cuideachd pròiseas bidhe a chleachdadh.

5. Cuir na curran ann an soitheach le caban. Dèan meas gu leòr air na glasraich, gan brùthadh le do làmhan.

6. Tomhas glainne mòr salainn, ga thoir a-steach dhan chaba. Cuir an obair-obrach a-rithist a-rithist le do làmhan.

7. An uairsin cuir a-steach an tomhas mil a tha air a shònrachadh anns an ribe. Stir na glasraich le na palms.

8. Nigh agus tiormaich am baraille crèadha no crèadha airson picil agus a 'dol a-mach. Cuir thairis an obair agus ga chlò-bhualadh gu daingeann.

9. Peata còmhdaich le duilleagan slàn agus teòthachd aig teòthachd an t-seòmair airson 72 uair a thìde. Rè an àm seo, bidh grunnan tursan a 'cromadh a' chaba le cromag biorach.

10. An dèidh trì latha, gluais a 'chabair mhor-mhiannach gu canaichean tobhta freagarrach, a' cur an obair-obrach gu teann.

11. Stèidhich càl àlainn, air a mhèineachadh airson a 'gheamhraidh ann an sàl air òrdugh le dealbh, ann an àite fuar - seilear no fridsair.

Mar a phlasas càl dearg airson a 'gheamhraidh - reasabaidh ceum air cheum

Chan urrainnear càl dearg a mhaireadh airson a 'gheamhraidh a choimeas le ceann geal air an àireamh de nithean eile a tha feumail, ach bidh blas agus luas còcaireachd na fhìor chompanaidh. Gus blas nas fhuarasiche den bhilet fhaighinn, bidh mòran de chòcairean a 'cur ri na h-earrainnean sònraichte a tha air an ribeit (raisins, apple, prunes, cranberries, cinnamon), ach eadhon anns an rèisgaid clasaigeach, tha càl dearg airson geamhradh dìreach blasda.

An stuth airson a bhith a 'marinating càl dearg airson a' gheamhraidh

• cà càr de mhead mheud - 1 pc.
• Laurushka - 3 pcs.
• gluasadan feòlagan - 7 pcs.
• piobar dhubh agus seabhag - 10 pcs.
• siùcar-3 spùir-bhùird
• uisge purichte - 750 ml
• fìonag - 1 làr.
• ola - 55 ml
• sailleadh garbh - 1.5 lùch-bhùird.
• pùdar-cainneam - 0.5 crann.

Bha stiùireadh ceum air cheum air reasaban càl dearg a 'mèarrsadh airson a' gheamhraidh

1. Gabh an càl dearg gu dòigheil le sgian geur no grater sònraichte.
2. Cuir an t-snàthainn gu teann gu lir neo-thorrach no jar aon gu leth-litr.
3. De na h-earrainnean a tha air fhàgail, bruich lìonadh fraochrach.
4. Le marinade teth, dòrtar a 'bhrà reubte gu mullach a' chinn.
5. An dèidh crìoch fhuarachaidh, gluais an obair gu sgeilp an fhrigeireadair. Às deidh 2-3 latha, bidh am bìdh a rèir an t-reasaidh deiseil.
6. Gus a bhith a 'cumail càl dearg airson a' gheamhraidh anns an fhrigeire, feumaidh tu an àireamh de fhìonag a mheudachadh le 50 ml, agus cuideachd feumar teirmean-dìon teann a chleachdadh.

Bha luas-luidhe a 'marinated airson a' gheamhraidh ann an canaichean fo na còmhdach iarainn - rèis le dealbh

An coimeas ri càil geal, tha blas-frail is blas nas laige ann am blàth-bhod. Gus am biorach picilte a thoirt gu h-àraid agus geur-leanmhainn, bidh na mnatha taighe a 'cleachdadh liosta àbhaisteach de spìosraidhean agus spìosraidhean: diofar sheòrsaichean piobar, duilleagan larach, coriander, basil, cnàmag, cairtmom, ginger, msaa. A rèir an t-suidheachaidh spìosrach, a 'mhuileann-fraoich, a tha air a ghiùlan airson a' gheamhraidh ann an canaichean fo na còmhdach iarainn, bidh gach turas a 'nochdadh eadar-dhealaichte, neo-àbhaisteach agus sònraichte.

Bidh na stuthan airson a bhith a 'deasachadh blàir-fhlùir a' marinated fo chòmhdach iarainn airson a 'gheamhraidh

• blàilleir - 1.5 cg
• salann - 3 nithean de l.
• pùdar curi - 1.5 cuibhreann.
• Laurushka - 3 pcs.
• turmeric - 0,5 tsp.
• piobair teth (roghainneil) - 1 pinch
• uisge purichte - 3 fonsa.
• fìonag - 1 làr.
• cardamom - 4 pcs.
• siùcair - 100 g

Stiùireadh ceum air cheum air reasag a 'mhic-fhlùir picilte airson còmhdach meatailt airson a' gheamhraidh

1. Gus an sàil ullachadh, teas uisge a ghabhas a chluinntinn ann an siospan le 2 fhosgailte. salann, fìonag agus siùcar. Dèan cinnteach gu bheil na h-innealan sgaoilte air an sgaoileadh - agus an soitheach a thoirt às an teine.

2. Gearr cinn blàth-bhlùir agus roinnidh e gu bhith na chraobhan beaga. Toir air glasraich 1 lobht. l. salann mòr agus measgachadh gu math. Fàg a 'chaba airson 30 mionaid anns an teas gus barrachd fluid fhàgail. Mar sin, bidh an t-sruth-fhàs nas tiorma, rud a tha a 'ciallachadh gum bi barrachd marinade air a ghabhail a-steach
   
   
3. Aig deireadh an ama, dragh an sùban càl. Gluais na glasraich le uisge-ruith agus cuiridh tu a-steach ann am bratach.

4. A 'sìteachadh agus tiormachadh na sgàircean le comas de 500 - 750 ml. Bha pods de chardamom, laurel, pùdar curraidh agus turmeric anns gach soitheach.

5. An uairsin sgapadh air na canastaichean muilis, beagan a 'sguabadh sìos le feansaidhean airson barrachd dùmhlachd. Toraich na glasraich le marinade teth airson 15 mionaidean.

6. An dèidh cairteal de uair a thìde, thoir an liog a-steach gu siùpan agus bruich a-rithist. A 'cleachdadh tiodhlacan farsaing, dòrtaidh an obair-obrach a-rithist le crann-ghoil ghoil. Dèan cinnteach gu bheil an t-soitheach air a lìonadh le tioram, chan e suas ri 1 cm gu mullach.

7. Sguabadh às gu socair amhaich nan canaichean le tuàllan pàipeir. Rol a chur air an obair fo na clachan-staoin.

8. Dèan muileann-mhara marbh ann an canaichean fo chnàmhagan staoin sa phantri no sa seilear gus an geamhradh. Seachain taise àrd agus solais grèine.

Bidh cà spicycach airson a 'gheamhraidh ann an canastairean le aspirin: reasag bhidio

Bidh cà spicycach airson a 'gheamhraidh ann an canastairean le aspirin - bìdh àbhaisteach glasraich aig a bheil grunn de na feartan dearbhach agus àicheil an coimeas ris a' chòrr. Mar thoradh air a 'cho-sgrìobhadh "a bhith a' losgadh" tha e toirmisgte do dhaoine le galaran a 'chùrsa gastrointestinal. Ach bidh a 'chuid eile den stoc glasraich anns a' mharinade gu cinnteach mar roghainn sàr-mhath chan ann a-mhàin airson clàr-latha geamhraidh a h-uile latha, ach cuideachd airson cruinneachadh càirdeil aig clàr stèidhichte agus glainne de vodca Ruiseanach. Ullaich càl spìosraichte airson a 'gheamhraidh ann an canaichean le reas bhidio. Bidh sinn gad dheanamh cinnteach nach bi ùine aig an ullachadh sin airson duslach air sgeilp an stòrais.

Bha càl fìor bhlasach agus brèagha a 'mèarrsadh ann an tomato teth airson a' gheamhraidh

Tha càl fìor bhlasach agus cruaidh air a marbhadh ann an tomato teth airson a 'gheamhraidh, na taobh math math airson iasg agus biadh feòla agus bidh e na bidhe snàithleach math airson deoch làidir. Faodar a chur ri borscht agus leapa nuair a bhios iad a 'còcaireachd, a' goid le balgan-buachair agus feòil, a 'frithealadh puffs ann am paitean puff agus feòil. A bharrachd air sin, tha càl picilte ann an sùgh tomato comasach air an ìre as motha de bhitheamain agus microelements a ghlèidheadh, rud a tha coltach ri glasraich ùr. Feuch ri leithid de dheisealachadh a dhèanamh a rèir ar reasabaidh, dèan cinnteach gu bheil e cho iongantach 'sa tha e.

Bha na stuthan airson ullachadh càl grànda brèagha a 'marbhadh ann an tomato teth airson a' gheamhraidh

• puist càil - 2 cg
• sùgh tomato - 1,5 l
• gaol air a phlanadh - 6 fiaclan
• salainn agus siùcair - 2 lùch-bhùird.
• luibh peirsil - 200 g
• ola - 100 ml
• fèag-bhòrd - 100 ml

Stiùireadh ceum air cheum air reasair càl sgiobalta blasda ann an tomato teth airson a 'gheamhraidh

1. Briseadh caban saillte bho na duilleagan air an tiormachadh as àirde, roinn ann an 4 pàirtean, gearradh a-mach an stump.
2. Feuch càl le ribeanan caola no smeòraich.
3. Gluais am mais ann an siùpan domhainn agus braise le beagan uisge gus an tèid leth bruich. Ma dh 'fhàgas càl tòrr lòchrain, cuiridh e leth còmhla.
4. Cuir sùgh tomato a-steach, garlic brònach, salann, fìonag, siùcar, ìm agus coileach gearraichte chun a 'chàl.
5. Boil an obair airson trì mionaidean eile. A 'toirt seachad a' chaba marinated ann an seirbhisean ann an canan litrichean sterile.
6. Cuir a-steach an càl bhrèagha brèagha a tha a 'mèarrsadh ann an tomato teth airson a' gheamhraidh, le clachan-staoin làidir.

Cha toir càil a chaidh a mharbhadh airson a 'gheamhraidh a-riamh traidiseanan còcaireachd Ruiseanach fhàgail. Peat spicy agus crunchy geal ann an sàl, no blàth blàth blàth blasta ann an càrr - bidh e daonnan a 'sgeadachadh ar dìnnearan geamhraidh agus a' lìonadh a 'chuirp leis na stuthan as fheumaile. Am prìomh rud - na bi deònach, agus bidh iad a 'buain cà marbhnaichte airson a' gheamhraidh ann a bhith a 'cleachdadh reasabaidhean dearbhte le dealbhan.