Rèit airson buntàta le balgan-buachair san àmhainn
Tha mòran bhuannachdan aig an reasabaidh seo an coimeas ri bhith a 'frasadh no a' briseadh. Tha am biadh fhathast blasda, agus chan fheum thu sùil a chumail air agus ga mheasgachadh gu cunbhalach. Chan eil brìgh còcaireachd air a lughdachadh ach gu bhith a 'deasachadh stuthan agus an teòthachd ceart agus àm còcaireachd. Mar sin, tha feum agad air sia seirbhisean de dh'fhiosrachadh:
- 10-12 buntàta
- balgan-buachair oisirean no champignons
- oiseanan - 1 pc
- piobair dhubh, salainn, blasadach gu blas
- glasraich no ola ollaidh
- càise de dhiofar sheòrsachan (roghainneil)
- Bu chòir am buntàta a ghlanadh agus a ghearradh ann an ciùban beaga.
- Feumaidh mushrooms cuideachd a bhith air an gearradh ann am plèanaichean no sreathan.
- Oiseanan air an gearradh ann am fàinneachan tana no sreathan.
Mus cuir thu na stuthan anns an àmhainn, bu chòir an àmhainn a shuidheachadh aig 200 ceum agus fàg e gus blàth a chur suas.
Anns an eadar-ama, bidh sinn a 'losgadh blas mòr teas le glasraich, uachdar no ola olive agus cuiridh sinn a' chiad shlat de bhuntàta, an uairsin salann, piobar agus cuiribh cabra le chèile. Bho shuas gu h-ìosal bidh e a 'sgaoileadh am buachair-buachair agus beagan saillte. Gus dèanamh cinnteach nach bi an t-aodach ro thioram, cuir leth cupan uisge bruite no broth (ma tha, gu dearbh) gu ruige seo.
Bu chòir còcaireachd a bhith 35-40 mionaidean aig teòthachd 180-200 ceum.
Bidh e glè bhlasta, ma bhios a 'bhuntàta air a bruich le balgan-buachair a' crathadh càise gràichte. Mar thoradh air an teòthachd, leaghaidh e beagan, a bheir blas a bharrachd.
Bidh na sòlaidhean a 'measgachadh gu soirbheachail leis a' mhias seo
Ma tha thu ag iarraidh seo a dhèanamh eadar-dhealaichte, bidh sinn a 'toirt comhairle dhut a bhith a' deasachadh an t-siùcair garlic fiadhaich. Tha bunait an ullachaidh mar a leanas:
- gabh 200 gram de chàise uachdar no uachdar le uachdaran
- cuir aon bhòrd-bùird de fhìon-bhreac, an uairsin cuir air falbh le pòca
- salann, piobar, tilgeil uainean gearraichte agus measgachadh a-rithist
- briseadh 1-2 clòbh de dhuilleag
- airson piquancy faodaidh tu beagan bhrochan de sùgh lemon a thruailleadh
Feumaidh am measgachadh seo a bhith air a chur air teas ìseal agus a thoirt gu boil. Cho luath 'sa chì thu gun do thòisich an sauce a' fuarachadh agus nochd ola buidhe soilleir air a 'mhullach, bu chòir a thoirt air falbh bhon phloc. Tha an ola air a dhraoghadh, agus às dèidh sin chan eil an sauce cho geir. Done!
Mas fheàrr leat sàsaichean ann an dreach tomato, faodaidh tu còcaireachd a rèir na reipeas a leanas. Gus seo a dhèanamh feumaidh tu:
- tomato paste - 100 gr
- ola glasraich - 1 fonsa. l.
- fìonag - 1 làr.
- garlic - 1 fiaclan mòr
- salann, piobar
- greens (dill, uinneagan uaine)
Thoir do thomaitean a-steach a-steach do leth glainne de uisge goileach - gluais.
Às dèidh sin, cuir air bòrd-bùird de bhìonag agus ola lus na grèine, a-rithist bidh sinn a 'gluasad gu caochladh ioma-sheòrsach.
- Cuir ris an garlic, an salann, a 'phiobar a tha air a bhogadh
- Aig a 'cheann thall bidh sinn a' tilgeil na gearraidhean glas agus bidh sinn a 'measgachadh
Tha an sauce gu math blasda agus làn.
Buntàta bìte le balgan-buachair - tha seo na dheagh roghainn dhaibhsan a tha a 'feuchainn ri gnìomhachas le toileachas a chur còmhla. Às deidh na h-uile, leis an teicneòlas seo, bidh vitamain agus eileamaidean lorg nach bi a 'fàgail a' bhidhe gu practaigeach. Cuideachd, bidh am biadh seo gu math freagarrach dha glasraichean agus euslaintich le pancreatitis, far a bheil biadh feòil a 'taboo. Mar a thàinig e gu follaiseach - chan fheum tàthraidean daor, mòran ùine nach gabh e, ach tha e gu tur a 'nochdadh gu math èibhinn. Dèan ullachadh dhut airson slàinte!