Donuts le boil-bhradhar agus broccoli
Na tha a dhìth ort airson a 'mhias:
- 500 g de phoilis
- 500 gram de broccoli
- 0.5 pacaid de bhiadhadh tioram
- 1 ugh
- 1 craiceann lemon
- siùcair, salann gu blas
- ola glasraich airson friathadh domhainn
Ùine ullachaidh: 2 uair a thìde 20 mionaid. Ùine còcaireachd: 40 mion. Seirbheisean: 8
Dè a nì thu:
Agus cuir a 'bhìoras a-mach ann an 1 cupa de dh'uisge blàth, agus cuir piocaid siùcair. Às deidh 10 mionaidean. cuir flùr air a thiodhlacadh, 1 glainne uisge nas motha, ugh, 1 làr. l. siùcair, slige lemon agus salann. Gabh an taois, còmhdach. Fàg ann an àite blàth airson 2 uair a thìde. Nighean a 'phoilis agus an broccoli, cuir stad air a-steach gu fàsan beaga. Cuir a 'mhuilis ann an coilleir mhòr agus cuir air siospan de thrast-thomhas freagarrach, làn de leth uisge boileach. Cook air a chòmhdach airson 15 mionaidean. Dìreach boil airson brocoli no dhà, 10 mionaid. Leig leis na glasraich fuar. Roinn an taois gu 2 pàirtean co-ionnan. Ann an aon cuir mì-chnàimh de phoilis-dearir, anns a 'cheann eile - broccoli. Measgachadh gu socair. Ann an siùpan mòr, ola teas. Le bhith a 'cleachdadh spàin ola, gabh an t-soitheach anns an taois agus, ga bhruthadh leis an dàrna spàin, nas ìsle gu cùramach e don fhrithealaiche domhainn. Cook ann an cuibhreannan beaga gus an nochd crust crispy. Spread a-mach am fuaim air tuàllan pàipeir.
Rollaichean cice le sauce càise
Na tha a dhìth ort airson a 'mhias:
- 2 phileidean cearc
- 8 sliosan de chàise Hochland airson ceapairean
- 2 cularan picilte
- buidheann de dhill
- ola glasraich
- salann, piobar
Airson sauce:
- 125 g càise air a leaghadh Hochland le balgan-buachair
- 200 ml de uachdar le 9%
- 0,5 ceann de dhuilleag
- 2 sprigan de parsley
- 2 slatan de dhill
- salann, piobar
Ùine ullachaidh: Seirbheisean uair a thìde: 6
Dè a nì thu:
Nigh bileagan cice, tiormaich agus gearraich gach fear gu leth. Còmhdach le film agus cuir stad air ann an sreath tana. Gus a bhith a 'sgoltadh le salann is piobar. Cucumbers agus dill air a ghearradh gu breagha, measgaichte. Cuir air gach leaca airson dà shlatan de chàise airson ceapairean. Faigh a-mach lìonadh cucumbers agus dill. Rollaich na rollaichean fillte, a bhith a 'sailleadh le ola glasraich agus àite le h-ùghdaran sìos air an duilleag bèice air a còmhdachadh le prat. Cuir garlic mì-chrìochnaichte air an aon chlò-bhèicearachd. Bèicear ann am preheated gu 200 ° C. Bhon àmhainn airson 15 mionaidean. Ullaich an sauce. Leig leis a 'chliathaich fionnar, an uairsin bruthadh an t-slige bhon slige a-steach don bhogha. Nigh greens, tioram agus a 'bleith. Uamh a 'blàthachadh suas, chan ann a' dol suas gu boil. Cuir an caise uachdar ris agus bruich an teas gus an tèid an càise a leagail gu tur. Cuiribh am measgachadh càise a-steach do bhobhla de dhuilleag, cuir greens air, agus ma bhios feum air, salann, piobar. Cruthaich is dòrtaich a-steach don bhàta-saora. Roll le na mugaichean 1 cm de leud. Freiceadan le siùsa.
Brot bho dhroga smùid agus muilis
- 500 g filltean trosg air a smocadh
- 1 ceann measanach blàrach
- 4 buntàta meadhanach
- 2 oiseanan
- 2 ghathan de sgiath
- 2 clòbh de dhuilleag
- 50 g de ìm
- 2-3 sprigs de cilantro
- salann, piobar
Ùine ullachaidh: Seirbheisean uair a thìde: 6
Boil ann an siospan beag 2 liotair uisge, lughdaich an teine gu meadhan. Cuir an còd a tha air a smocadh, thoiribh airson boil agus còcaireachd airson 5 mionaidean. Thoir seachad an t-iasg le cuibhle a-steach do phlat, a 'leigeil le fuarachadh. Sgeadachadh airson sàbhaladh. Cròineagan geamhraidh agus garllan, a 'bleith. Gearr càes sgiobalta agus air an sgapadh gu teann. An t-ìm a theasachadh ann an siospan, cuir air oisean, garlic agus an sgiath. Còcaich thairis air teas meadhanach, a 'gluasad uaireannan, 10 mionaid. Peil a 'bhuntàta, air a ghearradh ann an ciùban beaga. Cuir ris na lusan friogaid, stir. Thoir an broth a-mach às an iasg, thoir air boil agus còcaireachd airson 10 mionaidean. Nighean blàir, casg a-steach a-steach a-steach a-steach gu beaga beaga agus cuir ris a 'bhrot. Cook airson 20 mionaid, agus an uairsin cuiridh e leth na h-uisgeachan air an lann gu socair. Le trosg gus an craiceann a thoirt air falbh, an fheòil gus stad a chur air làimh le pìosan beaga. Bidh Kinzu a 'nighe, a tioram agus a' sgoltadh. Thoir air falbh an brot bhon teas, leig le fuarachadh beagan, agus an uair sin a 'bleith le inneal-bogsa ann am puree. Thoir air ais an teot chun an teine agus thoir air ais e chun an teine. Cuir ris na pìosan iasg a th 'ann, sgoltagan a tha air an cur sìos le caban agus piobar talmhainn gus blas a chur. Feuch, sa bheil e riatanach, salann. Teas, 4-5 mionaid. A 'spìonadh le cilantro mus dèan thu frithealadh.
Brot Bean Geal
Na tha a dhìth ort airson a 'mhias:
- pònaichean geala geal
- tomato sgapte anns an sùgh fhèin
- sgoltadh stal
- carrots
- bulb
- 2 clòbh de dhuilleag
- 1 glainne de fhìon dearg
- 1 liotair de bhrat glasraich
- 1 tbsp. ola glasraich
- salann, piobar gu blas
Ùine còcaireachd: 50 mion. Seirbheisean: b
Dè a nì thu:
Oiseanan, cuirranan agus garllan glan. Gearr cèic-cèimhe sgiobair. Cuir crìoch air na glasraich gu h-iomlan. Teas an ola glasraich ann an siospan, cuir na glasraich, 8 mionaid. Thoir a-steach dhan fhìon agus cuiridh e seachad air teas meadhain airson 10 mionaidean. Cruthaich na tomato le forc agus cuir ris an sùgh ann an sospan. Thoir broth, salann agus piobar air. Cook airson 20 mionaid. Cuir na pònairean ann am bratach, losgadh agus cuir ris a 'bhrot. Còcair 5 mionaidean. Thoir air falbh bhon teas. Lòin a 'bhrot thar na plataichean.
Mairteoil ann am Burgundy
Na tha a dhìth ort airson a 'mhias:
- 1 cg de mhairt-fheòil gun fheum (scapula amhaich)
- 2 oiseanan
- 1 curan
- 3 tomato
- 1 clò de dhuilleag
- 750 ml de fhìon dearg tioram
- 25 g de mhin
- 2 shlatan de thyme
- 6 pògan de phiobair dhubh
- Duilleagan 1 bàgh
- 2 bhòrd. l. ola glasraich
- salann, piobar
Airson garnish:
- 200 g bacon air a smocadh
- 200 g uinneanan beaga
- 200 g de champignons beaga
- 1 tbsp. l. ìm
- salann, piobar
Ùine còcaireachd: 2 uair 30 mionaid. Seirbheisean: 6
Dè a nì thu:
Bidh mairteoil air a ghearradh ann am pìosan mòra, air a chuartachadh le salann agus piobar, ròl flùr. Bidh cuid a 'briodadh ann an siospan ann an ola ro-sheasmhach, gus am bi iad donn. Spread a-mach air biadh. Tyme, muc-mhòineagan agus duilleagan bàgh ann an clò-lìn. Bidh uinneanan, muranan agus garllan air an glanadh, air an gearradh. Nì thu na tomatoan agus bruidhnidh tu a-steach ann an slisneagan. Bhiodh uinneanan, muranan agus garllan air an cur ann am pann, far an deach feòil a ròstadh. A 'còcaireachd, a' gluasad agus a 'sgrìobadh an sùla feòil, 10 mionaid. Cuir na tomataichean agus bruich airson 5 mionaid eile. Thoir do leth an fhìona a ghlanadh airson 10 mionaidean. Thoir 300 ml de uisge agus an fhìon a tha air fhàgail. Thoir air ais chun na feòla-poca, cuir poca de spìosraidh. Thoir gu boil. Clò-bhuail agus cuir a-steach uinneag 160 ° C ro-sheasmhach airson 2 uair a thìde. Garnish. Bhite a 'glanadh bhirlobhan, air an leigeil sìos gu uisge ghoil airson 7 mionaidean, agus an uairsin air an toirt a-mach ann an colander, a' leigeil le fuarachadh. Bidh mushrooms air an nighe agus air an tiormachadh. Bacon air a ghearradh ann am pìosan beaga. Teas ola beag ann am bòrd-frithealaidh agus cuir bacon. Cook gus am bi a h-uile geir ann. Cuir na sgàinidhean air tuàllan pàipeir le geansaidh. Cuir na h-uinneanan is na balgan-buachair ann am pasgan-frithealaidh, cuir ìm agus còcaireachd gus an cuir thu doras donn, 5-7 mionaidean. Rèithich le salainn, tarraing às an teas. Bhite a 'cur feòil a-mach às a' phionna air biadh. Thoir air falbh am baga de spìosraidh bhon t-sauce. Cuir cracklings, uinneanan is balgan-buachair. Cruthaich agus toir leatha. Toiribh biadh an t-sauce agus cuir thu don bhòrd.
Fennel le ham
Na tha a dhìth ort airson a 'mhias:
- 2 cinn fennel
- 200 g de aodach air a ghoil agus a smocadh
- 1 oinniún
- 400 ml de bhrat glasraich no cearc
- 2 bhòrd. l. sgaoileadh
- 50 g de ìm
- salann, piobar
Dè a nì thu:
Nighe fennel, tiormaich agus gearradh a-steach do stiallan. Crèadhaich geamhraidh, truaill. Gearr an t-aodach a-steach do chiùban. Cuir an ìm a-steach dhan siospan, brùth na h-oisean, 4 mionaidean. Cuir fionnellan agus ham. Còcaich thairis air teas meadhanach, a 'gluasad uaireannan, 10 mionaid. Brògan a 'bhroth agus thoir a-steach don t-siùpan, ràithe le salann is piobar. Cook gun lùb 15 mionaid. Dèan seargadh le càise agus cuiridh tu a-mach chun a 'bhùird sa bhad.
Rollaichean le piobar ruadh
Ùine còcaireachd: 40 mion. Seirbheisean: 8
Na tha a dhìth ort airson a 'mhias:
- 800 g tairgse feòil
- 2 piobair dearga
- 100 g de dh'eamhagan biorach
- 4 fonsa. l. ola glasraich
- salann, piobar
Dè a nì thu:
Paipearan airson a nighe agus a 'fuine air aerogril, 15 mionaid. Cuir na piopairean ann am poca plastaig, cuir an ceangal suas agus leig le fuarachadh. An uairsin tarraing às an t-easgann agus an cridhe. Gearr an fheòil gu ceithir pàirtean. Bidh mairteoil air a ghearradh ann an 8 pìosan, còmhdaich le fiolm agus cuiridh e bacadh air na h-earrannan tana. Feòil a thionndadh le salann agus piobar. Cuir air gach pìos air plàigh piobar, rollaibh suas rolla. Bidh cuibhrigean a 'sruthadh air skewers, a' dèanamh coimeas eadar olives. Lùth agus grill gus an tairgsinn, 15 mionaid.
Rice le mucan-buinn porcini
Ùine còcaireachd: 50 mion. Seirbheisean: 4
Na tha a dhìth ort airson a 'mhias:
- 1 cupan de ris
- 70 g balgan-buachair tioram geal
- 1 oisean mòr
- 2 bhòrd. l. ola glasraich
- salann
Dè a nì thu:
Feuch am madag-buachair ann an 2 chupa de uisge bruidhte teatha airson 10 mionaidean. Cuir às don chriathar, cumaibh an t-inneal. Gearr am balgan-buachair ann am pìosan beaga. Crìonadh oinniún agus a 'bleith. Feuch na h-oiseanan ann an ola teth gus a bhith soilleir, 5 mionaid. Cuir ris am buinn-mhara agus bruich airson 4 mionaidean eile. Cuir an rus ann am bobhla an multivarquet, cuir a-steach dòrtadh buachair bhuachair. Cuir 0.5 crom. salann. Dùin an cloc agus brùth air a 'phutan "biadh biadh". Às deidh 20 mionaid. cuir stad air a 'phròiseas còcaireachd le putadh air a' phutan "dheth". Cuir rò ris a 'bhalgan-buidhe le oiseanan, gluais agus lean air a' chòcaireachd airson 5 mionaidean eile.
Filet cice le ùbhlan
Ùine còcaireachd: 35 mionaid. Seirbheisean: 4
Na tha a dhìth ort airson a 'mhias:
- 2 bhòrd. l. cuirmean
- 4 leacan cearc gun chraiceann
- 2 ùbhlan mòr
- 50 g de dhroch aran
- 1 cupan bainne
- 2 bhòrd. l. ola glasraich
Dè a nì thu:
Nigh bileagan circe, tioram agus gearradh ann am pìosan beaga. Nigh ùbhlan agus gearraich iad anns na h-aon phìosan, a 'toirt air falbh a' chridhe. A 'teasachadh ola glasraich ann am bòrd-frithealaidh. Feuch am bileag cearc, a 'gluasad uaireannan, 7 mion. Cuir ùbhlan a-steach, bruich airson 4 mionaidean eile. Lùghdaich an ràthadh ann am bainne blàth. Cuir cearc agus ùbhlan ann am biadh-fuine, dòrtadh ann an èideadh ullaichte. Crùbagan le crùban arain. Cuir an àmhainn ann an àmhainn ro-sheasmhach gu 200 ° C airson 10 mionaidean.
Ròin èisg le sauce tartar
Na tha a dhìth ort airson a 'mhias:
- leit romaine ann am poit
- 0,5 pot salad freeilis
- 0,5 pot de parsley
- 0.3 bobhla de ghrannd uaine
- 300 g fillte de dh'iasg mara geal
- 2 bhòrd. l. sùgh lemon
- 100 g de Pharmesan
- 16 ollagan biorach
- Salann
- piobar dubh ùr
Airson saise tartar:
- 150 ml de mhòonnaise
- 2 bhòrd. l. ùir searbh
- 4 fonsa. l. capers
- 3 cucumbers beaga maranach
- 5 itean de uinneag uaine
Ùine còcaireachd: 40 mion. Seirbheisean: 5
Dè a nì thu:
Bidh iasg a 'crathadh le sùim lemon, a' crathadh le piobar. Fold ann am foil, cuir àite ann an cruth olach. Bèicear san àmhainn, 20-25 mionaid, aig 180 ° C. Gearr duilleagan duilleagan uaine a-steach do stiallan tana, gearraich am peirsil. Gabh èisg deiseil gu pìosan beaga. Bidh càise a 'crochadh air grater mòr, measgachadh le uainean, iasg agus gearradh ann an leth-ola. Sàil aotrom. Tionndaidh an lìonadh a-steach do dhuilleagan lettuidh romaine, cuir a-steach do rollain. Dèan ceangal air gach rolla le itean de shùilean earrach. Airson sauce tartar, cuir às do na capers, cucumbers agus uinneanan uaine gu breab. Measgachadh le maoraiseas is uachdar. Freastal air ròin èisg le sauce fuarach.
Penne le boil-mhòr agus chili
Na tha a dhìth ort airson a 'mhias:
- 400 g deiseil
- 1 ceann beag muilis-làn
- 6 stiallan tana de bacon
- 200 g de cherry tomatoes
- 0.5 cìsean. pilldar sgilli
- 2 bhòrd. l. ola glasraich
- salann
Ùine còcaireachd: 30 mionaid. Seirbheisean: 4
Dè a nì thu:
Nigh càl, tioram agus cuir às do chraobhan beaga. Dip a-steach do uisge goileach beagan saillte agus bruich airson 5 mionaidean. Tilg e ann am bratach, ga dhruim le uisge. Bidh bacon air a ghearradh ann am pìosan beaga agus a 'fighe ann an ola ro-sheasmhach, 3 mionaidean. Dearc a-steach ann am pùdar chili, còcaireachd airson 1 mionaid eile. Cuir muileaglòr agus còcaraich, a 'gluasad, 10 mionaid. Cuir na tomataichean agus bruich airson 5 mionaid eile. Boil am pasta a rèir an stiùireadh air a 'phacaid. Tilg gu coileach, crith. Cuir ann am pasgan sauté le càl agus tomato, measgachadh agus sgaoileadh air plèanaichean.
Beanntan còrnais
Na tha a dhìth ort airson a 'mhias:
- 500 g de bhras measan puff
- 400 g de mhairt-fheòil gun fheum
- 2 bolg meadhanach
- 4 buntàta meadhanach
- 2 shreapag bheag
- 1 buachaille
- 1.5 cuilean. l. ìm
- salann, piobar
Ùine còcaireachd: 1 uair 50 mionaid. Àireamh: 8 pìosan
Dè a nì thu:
Ullaich an lìonadh. Nigh feòil-mhara, cuir ann am poit uisge agus cuiridh e boil. Thoir air falbh an foam, cuir beagan salainn. Cook air teas meadhanach fo chòmhdach airson 1 uair a thìde. Thoir air falbh bhon teas, leig le fuarachadh ann am broth. Gearr feòil fuar ann am pìosan beaga. Bidh buntàta, cearcall agus trannsa a 'crùbadh, a' crochadh air grater mòr. Peel am buntàta. Measg mairtfheòil boiled le buntàta, uinneanan agus snèapan ann am bobhla. Rè ùine gus blas a dhèanamh le salann agus piobar. Air clàr bualadh flùr, cuir an taois a-steach do shreath tana agus gearraich a-mach dheth 8 cearcaill le trast-thomhas de mu 10 cm. Cuir an lìonadh deiseil ann am meadhan nan cearcaill. Top le gach ìm beag. Tog na h-oirean mu choinneamh nan cèicichean còmhnard agus còmhdach le sgoltadh tiugh. Le làmhan fliuch, brùth na cinn. Cuir na h-innealan air bileag bèice air an còmhdach le crann, bìdh le buideal agus cuir ann an àmhainn ro-uisgeach gu 200 ° C. An dèidh 7 mionaidean. lùghdaich teòthachd an àmhainn gu 180 ° C agus a 'fuine 20 mionaid eile.
Kish le boilis
Na tha a dhìth ort airson a 'mhias:
- 250 g de mhin
- pinch de shalainn
- 150 g de ìm fuarach
- 1 ugh
- 2-3 tbsp. l. uisge fuar
Airson an lìonadh:
- 1 ceann measanach blàrach
- 100 g de bacon
- 3 uighean
- 300 ml de uachdar le susbaint geir de 35%
- 175 g de chàise cheddar
- 2 bhòrd. l. uinneanan uaine air an gearradh
- pinch of ground nutmeg
- salann, piobar
Ùine còcaireachd: 50 mion. Seirbheisean: 6
Dè a nì thu:
Ullaich an taois. Flùr sìthe le salann. Gearr an ola gu cubaichean beaga, cuir ris a 'mhin agus measgachadh gus am bi na brusgan cunbhalach. Cuir ris an ugh agus an uisge, gliogaibh taois co-mheasgte rèidh. Rollaibh an taois ann am bobhla, an uair sin cuir a-steach e ann an cèic tiugh. Gluais ann am film agus àite san fhrigeradair airson co-dhiù 30 mionaid. Rollaibh an taois gu ìre tana air uachdar na h-obrach, air a crathadh le flùr. Suidhich e ann an cumadh cruinn tana le trast-thomhas de mu 23 cm gus am bi a 'bhonn agus na taobhan dùinte. Rachaibh iomall a 'chruth le prìne leantainneach agus leudaich cus taois. Till don fhrigeradair airson 30 mionaid. Dùin bonn a 'mhullaich le deuchainn de dhuilleag pratan, dòrtadh a-steach do na bodain thioram agus cuir a-steach clò-bhualadh preheated gu 190 ° C airson 15 mionaidean. Thoir air falbh na pònairean is na foill, fuine airson 7 mionaid eile. Airson a 'mhin-luidhe a nighe, a bhith a' dol an sàs ann an droch fhlùraichean beaga. Cuir siospan a-steach le uisge saillte a ghoil, thoir air ais e gu boil agus còcair airson 5 mionaidean. Tilg gu colander, crùb gu math agus leig le fuarachadh. Bidh bacon air a ghearradh ann am pìosan beaga agus a 'frasadh ann am bann-fhrithealaidh tioram thairis air teas meadhanach, a' gluasad uaireannan, 8 mionaidean. Leig le fionnar. Buail le chèile uighean, uachdar, càise, uinneanan uaine, cnàmhag, salann agus piobar. Cuir blàth-mhol agus bacon, measgachadh. Feuch an lìonadh a-steach dhan mhullach leis an taois. Cuir san àmhainn airson 30 mionaid. Cùm blàth.
Pìos pluma
Na tha a dhìth ort airson a 'mhias:
- 8 sinc mòr
- 200 g de mhin
- 200 g de ìm bogte
- 140 g de shiùcair
- 3 uighean
- 2 bhòrd. l. bainne
- craiceann lemon lìomhaichte 1 lemon
- 75 g de almoin
- sgaoileadh
- eòlas
Ùine còcaireachd: 1 uair 30 mionaid. Seirbheisean: 12
Dè a nì thu:
Cuir na almoin ann an uisge goileach airson 5-6 mionaidean. Cuir stad air a 'chòmhnard, cuir às do na craobhan bho na craobhan. Dèan cnàmhan chnothan le uisge fuar, tioram. Feuch na almoin ann am bòrd-fhrithealaidh tioram, teas, a 'gluasad fad na tìde, 5 mionaidean. Tilg a-steach do mhullach mhòr. Nigh na plumagan, gearraidh iad ann an leth agus cuir às na clachan. Buille ola le siùcar. Lean ort a 'bualadh, cuir uighean agus dragh. Thoir a-steach am measgachadh de flùr air a thionndadh, dòrtadh a-steach don bhainne. Gabh an taois. Cuir almoinnean cruaidh, stir. Cuir an taois a-steach do mhion-fuine ceàrnach de silicone. Bidh slabhraidhean air an gearradh ann an slates, cuir leth ann an sreathan ann an taois. Crùbagan leis an siùcar a tha air fhàgail. Cuir an àmhainn ann an àmhainn ro-sheasmhach gu 180 ° C airson 55 mionaidean. Thoir air falbh bhon àmhainn agus leig seachad seasamh airson 15 mionaidean. Cuir a-mach an cèic bhon mhullach dhan chliath. Cuir na criomagan a tha air fhàgail. Measgachadh slat le cognac agus 2 bhòrd. l. uisge, blàth, 5 mionaid. Lubraich am measgachadh le mullach a 'chèic.
Deoch avocado Indinianach
Na tha a dhìth ort airson a 'mhias:
- avocado
- 1 tbsp. l. Roma
- 1 cp. glasan cnòcòin
- 600 ml de bhainne fuar
- ciùin deigh
Ùine còcaireachd: 15 mionaid. Seirbheisean: 4
Dè a nì thu:
Dèan lèirmheas air an avocado ris a 'chnàimh. Leudaich an dà leth ann an stiùireadh eadar-dhealaichte agus an sgaradh bho chèile. Thoir air falbh an fheòil bhon chrann, tarraing a 'chlach. Buail an cuibhle le ruma is leòl ann an rèidhidh. Lean ort a 'bualadh, cuir bainne a-steach. Anns na glainneachan cuir ciùban deigh, deoch a-steach.