Na teicneòlasan as fheàrr airson còcaireachd feòil feòil san àmhainn

Bidh lann feòil ann an àite sònraichte anns na h-ealain còcaireachd. Na tha air a dhèanamh de na feòil seo - brògan, gearran, pasganan, cèimhean, belyashi, ròstagan, rollaichean agus bòcan eile. A bharrachd air an sin, tha an fheòil iongantach seo na stòras deatamach de phrotainnean agus de dh 'aim-aigéid, às aonais dè an comas obrach àbhaisteach a tha do-dhèanta. Às aonais feòil, bidh thu air a tharraing gu bruadar an-còmhnaidh, nochdaidh na fèithean laigse. Agus ma bhios tu a 'bruich feòil san àmhainn ceart, an uairsin a bharrachd air beathachadh gheibh thu barrachd blas agus buannachd dhut. Thoir sùil nas mionaidiche air na reasabaidhean sin.

Ullachadh: Mar a bheir thu feòil feòil airson bèicearachd

Mus tòisich thu air a 'chòcaireachd bhunasach, feumar a' mhuc-mhara a bhith air a mharbhadh. Tha seo air a dhèanamh gus am bi am feòil bog agus blas bìdh. Na tha a dhìth oirnn airson marinade:

• kefir (stuth saill sam bith) no uisge mèinnearach - 200 ml
• sùgh lemonan - 2 fonsa. l
• piobar

Thoir fa-near nach eil salann ann san liosta seo. Agus a h-uile càil air sgàth sàil tha e ion-mhiannaichte aig deireadh a 'chòcaireachd, no mar sin bidh an fheòil beagan nas giorra.

Cuiridh sinn an fheòil-mhara ann am bogha domhainn agus ga lìonadh le kefir. Às dèidh sin, cuir ris an sùim lemon agus piobar. Bidh sinn a 'cur na feòla anns a' mharinade mar bu chòir, agus cuiridh sinn e gu ruig an reothadh, is e sin, dhan fhrigeireadair. Ma tha thu a 'dol a ghoid steaks feòil bheaga, faodaidh tu gluasad airson uair a thìde. Ma tha pìos feòla aon-phìos - gabhaidh marinovka timcheall air dà uair a thìde.

Mar a chòcaicheas tu feòil air a bhiadhadh ann am foil

Tha an reasabaidh seo math oir tha e gu tur do-dhèanta an fheòil a thionndadh gu guail. Cuideachd, is e an t-suim a th 'ann gu bheil an dòigh seo air leth freagarrach do dhaoine a tha a' fulang le gastritis agus ulcers stomach, oir tha e air a mholadh gu mòr gun a bhith a 'ithe biadh cuideachd. Mar sin, airson a bhith a 'còcaireachd feòil feòil feòil feumaidh tu:

• steaks mairt-feòil marinated
• ìm
• salann, piobar, spice zira

Bidh pìosan ullaichte air an cur air sglèat, a tha gu math greaste le ìm. Bu chòir a bhith saillte agus piobar. Bidh sòcas searbh ris an canar zira (air a reic ann am mòr-bhùth sam bith air spìosraidh).

Bèiceadh a 'mhias seo le teothachd uinneag as àirde de mu 40-45 mionaidean. Ma tha thu ag iarraidh beagan feòil truagh, molamaid gun nochd thu am foil deich mionaidean mus bruich thu agus cuir e an àmhainn ann am modh grill.

Mar a bhleiceas tu feòil ann am pìosan mòra

Ma tha thu airson pìos feòla gu lèir a bhèiceadh nas fheàrr gus brath a ghabhail air ar comhairle. Tha an dearbh theicneòlas còcaireachd mar an ceudna nuair a bhios e a 'fuine ann am foil. Is e sin, an toiseach a 'togail na feòla, agus an uair sin ga chur air biadh àrd teas. Chan eil an diofar ach ann an teòthachd còcaireachd.

Thathar a 'moladh a' chiad 20 mionaid de phìosan mòra feòla airson a chòcaireachd anns an 180-200 ìre. Tha an leth uair a th 'air fhàgail air fhàgail san àmhainn aig 250 ìre. Mura lean thu am modh seo, is coltaiche gum bi an fheòil leis an fhuil a-staigh, rud a dh 'adhbharaicheas an toileachas.

Tha an làir feòil air a chuairteachadh gu h-iomlan le glasraich, ròis agus buntàta maisichte air an goid. Bho dheochan thathar a 'moladh sùgh glasraich no fìon geala.

Mar a chì thu, chan eil duilgheadasan ann a bhith ag ullachadh seo sìmplidh, ach aig an aon àm blasan brèagha. Tha mairteoil air a bhochadh san àmhainn na roghainn fìor mhath airson biadh làitheil, agus airson clàr fèis. Faodaidh tu a bhith cinnteach gum faigh na daoine a tha meas agad air an leasachadh. Tha sinn an dòchas gu bheil na h-artaigilean againn air cur ris an eòlas agad ann a bhith a 'còcaireachd.