Tha cuid de dhaoine ag iarraidh ceapairean ithe, is urrainn dhaibh bracaist, lòn agus eadhon dìnnear fhaighinn. Ma shaoileas tu gur e ceapaire pìos arain le siùs no càise, tha thu air do mhearachd gu mòr!
Bidh ceapairean a 'tighinn ann an diofar sheòrsaichean. Teth: tartinki, toasts, toast. Dùinte - ceapairean. Snack - canapé, bruschetta - ola olive aran taisteil agus garllan gràine. Agus tha breabadairean, cèiseagan no iasg burgers cuideachd ceapairean, ach an àite siùsag a-steach taobh a-staigh gearradh math, cearc no èisg. Uill, a bharrachd air na diofar rudan a bharrachd: salad, picilte no cuccra ùr, oisean is càise. Cia mheud a chruthaich caochladh mòr de cheapairean: feòil agus iasg, le tomataichean agus piobar, balgan-buachair agus seòmraichean-coise, chan urrainn dhuinn a ràdh!
Is e na tartagan as motha a th'anns a 'bhiastagan. Feuch an aran air gach taobh agus ithe airson slàinte. Faodar aran airson còcaireachd a dhèanamh: aran geal, dubh, aran le bran no meud agus eadhon leaf. Tha aran air a frioladh ann an glasraich no ìm, agus an uairsin a 'snìomh le garlic. Faodaidh tu sleibhnichean arain a thionndadh ann an ugh agus a-mhàin potomobzharit. Ma tha thu deònach fiaclan, dèan tu milis milis, dèan tu le bainne, agus an uair sin crathadh le siùcar pùdar.
Bidh tartain air an ullachadh: tha na pìosan arain air an frioladh ann an ìm lusan no uachdar, a 'dèanamh nas àirde de chàise, a' crathadh le càise grinn agus cuir iad ann an àmhainn theth airson beagan mhionaidean gus am bi an càise a 'leaghadh. Faodaidh eadar-theangachadh airson tartinki gach rud a tha thu ag iarraidh a thoirt seachad: ham, tomato, siùsag, balgan-buachair, pâté agus eadhon slice de dh'iasg bruite no friochte.
Is e ceapairean beaga 3-4 cm a th'ann an Canapes. Is e am bun-stèidh airson canapé a bhith na bhiadh, a bharrachd air briosgaid, mar eisimpleir sgrìiceadh. Ma tha an aran bog, tha e nas fheàrr a thiormachadh san àmhainn no an fhiodh ann an ìm no ola glasraich. Ma tha feum air, tha aran air a sgaoileadh air ìm no a 'giùlan, a' sìneadh a-mach an lìonadh, a sgeadachadh agus a bhrùthadh. Faodaidh an lìonadh a bhith ann: sliosan de dh'iasg saillte no deataichte, càes, cucumbers, cromagan, feòil agus stuthan eile. Feuch an canapé airson cofaidh, mar bhiadh airson koda agus airson clàr na fèille.
Tha ceapairean dùinte ceapaichte, is e sin, dà shlatagan arain, eadar am bi an napcain air a leagail. Dè an seòrsa stuth a nì thu? 'S e, is math leotha fhèin is do luchd-seilbh dachaigh a bhith agad! Faodaidh e glasraich, feòil, càise, diofar salainn a dhèanamh. Faodaidh ceapairean a bhith de mheud agus cruth gu tur eadar-dhealaichte: tha thu ag iarraidh, dèan iad triantanach, coltach - ceàrnagach no cruinn. Is iad na ceapairean as ainmeile "burgers", is e sin burgers, cheeseburgers. Air an t-slighe, ma tha thu airson na burgairean a chòcaireachd aig an taigh, chan fheum thu na briosgaidean a cheannach, is urrainn dhut an taois ghoirt a chuir agus na bunan a bhèiceadh. Chan eil seo idir duilich.
Chan e sin uile! Dèan rollaichean ceapaire, barran ceapaire, ceapairean cluba agus "bàtaichean-mara" agus eadhon ceapairean - "tùir"! Tha reasabaidhean de cheapairean gu math, gu mòr, tha seo uile an crochadh air fantasdal an aoigheachd.