Salad cocktail
- 500 g cromarra ùr
- 2 clòbh de dhuilleag
- 100 g de dhill
- 50 g mint ùr
- 50 gram de basil
- 600 ml de iogurt nàdarrach
- 100 g de dhruim chruithneachd
- Salann
- piobar dubh
Còcaireachd:
1. Nigh cucumbers, tioram, gearradh, gearradh ann an ciùban beaga. 2. Peil an eòrna, gabh tro na meadhanan. Dill, mint, basil, òrdachadh, a 'sruthadh, tioram agus a' bleith. Tha uinneagan uaine cuideachd air an rèiteachadh, air an losgadh agus air an gearradh gu grinn. 3. Cuthac, glasan, garlic measgaichte, salainn agus piobar gu blas. Thoir an iogart nàdarrach a-steach agus bualadh suas beagan. An dèidh a bhith a 'cur a-steach an fhrigeire airson 15-20 mionaidean. 4. Toir air an cocktail fhuarach a-steach gu kremanki no glainneachan àrda agus cuiridh e a-steach gu pailt le crùban cruithneachd.
Ùine còcaireachd: 25 mionaid.
Ann an aon seirbheis 150 kcal
Protein - 12 g, geir-8 g, carbohydrates -14 g
Eggplant le glasraich
Ùine còcaireachd: 20 mionaid.
Ann an aon chuibhreann 240 kcal
Protein - 12 g, geir-8 g, carbohydrates-6 g
- 4 ughplant
- 8 duilleagan leuk
- 4 pods de phiobar milis
- 2 tomato
- 2 bolg meadhanach
- ola glasraich
- 100 gram de chàise grated
- spìosraidh
- peirsil gearraichte
Còcaireachd:
1. Bu chòir an eggplant a bhith air a nighe, air a sgoltadh agus a ghearradh ann an leth. Fry gu ruige òir donn. 2. Nigheanan a ghlanadh, gearradh a-steach do chiùban, fras ann an ola. Cuir ris na spìosraidhean, garlic gearraichte. Fry, a 'gluasad, airson timcheall air 5 mionaidean. 3. Lusan a 'lìonadh glasraich le glasraich, a' crathadh le càise agus a 'fuine airson 5 mionaidean aig 180 °. Ro seirbheis, sgeadachadh le peirsil.
Bup le fillet cearc agus pòna
- 500-700 g de phileid cearc
- 1 cupan de phòna
- 1 piobar bulgàiria
- 1 curan
- 1 oinniún
- 1 buachaille
- 150 g de mhin
- cuirmean
- peirsil no dill
- ola glasraich
Còcaireachd:
1. Bidh beans a 'fàs ann an uisge fuar airson grunn uairean a thìde gus a dhèanamh nas slaodaiche. Breab e gus a bhith deiseil, air a thoirt a-mach ann an colander. 2. Nigh i le leacan, dòrtaich uisge fuar agus bruich gus am bruich thu (mu 20-30 mionaid). 3. Geàrr cearc ann am pìosan beaga. Broth am broth agus cuir e air an teine a-rithist. An dèidh a bhith a 'goil, cuir feòil, air a sgeadachadh agus air a frioladh ann an carranan ola, pepagan agus uinneanan. Rè ùine gus blas a chur. 4. Bhon buidheag ugh agus min-fhiadhaich a 'gliogadh an taois, cuir a-mach is gearradh thu na stiallan. Cuir ris an anail. An dèidh a ghoil, spioblaich luibhean a chaidh a ghearradh gu grinn, cuir às an teas agus còmhdaich le cas. Ùine còcaireachd: 70 mionaid.
Rolaidhean le sìol crom-lus
Airson an deuchainn:
- 0.5 liotairean bainne
- 1.5 cupan siùcair
- 50 g de bhiadh
- 10 glainne de mhin
- 250 g de mhargarine
- 7 uighean
Airson an lìonadh:
- 300 g poppy
- 1 glainne de shiùcair
Còcaireachd:
1. Ann an 1.5 cupan mine a dhòrtadh ann am bainne teth agus a 'bleith gu math, leig le fuarachadh (beagan nas teotha na teòthachd an t-seòmair). 2. Cuir a 'bhreitheadan ris agus cuir a-rithist gu math. Beag air bheag bidh 0.5 cupan siùcair a 'toirt a-steach. 3. Cuir na h-uain ann an àite blàth gus tighinn suas. Bhiodh uighean a 'bualadh suas leis an siùcair a bha air fhàgail agus gan cur dhan taois. Cuir ris a 'mharagan a chaidh a leaghadh, am plùr a tha air fhàgail. Gabh an taois agus fàg a thighinn. 4. Bidh cromp a 'dòrtadh uisge a' goil fad 15 mionaidean, a 'fàs tro ghlas, a' crùchadh le glainne siùcair. 5. Roinn an taois ann an sligeagan, cuir crom-lus anns gach aon, lìon na h-oirean agus fuine gus am bi thu deiseil.
Ùine còcaireachd: 60 mionaid.
Chun an nota
■ Mustardard dachaigh
Bu chòir mongard tioram (mu 150 g) a dhòrtadh le uisge goileach. Cruthaich gu math gus nach bi cnap-starra ann, agus b 'e co-chòrdadh èideadh a bh' ann. Fuasgladh sìos e. An uairsin cuir timcheall air 400 ml de dh'uisge. Rè ùine gus blas a chur air: cuir salann, piobar dubh, frèam peirsil gearraichte agus clòbh. Fuar a-rithist agus cuir a-steach àite fuar dorcha airson latha.
■ A bhith a 'dèanamh briosgaid gu soirbheachail
Bu chòir doras ullaichte a bhith air a sgaoileadh gu cothromach air duilleag bèice air a còmhdach le pàipear bèicearachd. Tha e ion-mhiannaichte nach eil an tiugh nas lugha na 1 cm agus nach eil nas motha na 1.5 cm. Air an làimh eile, ann an àiteachan tana, thèid am briosgaid a losgadh, agus thèid na ceàrnaidhean tiugh a bhriseadh. Agus na fosgail an àmhainn nuair a bhios thu a 'bèicearachd na briosgaidean, no ma dh' aontaicheas e.
■ sgiobannan buntàta
Bu chòir a 'bhuntàta a bhith air a nighe, air a ghearradh ann an cuibhrigean tana agus air a thiormachadh air tuàllan pàipeir. Bidh gach slice a 'cuir a-steach flùr, a' crathadh le spìosraidh agus a 'frasadh anns a' chnoc dhomhainn gus a bhith deiseil. Mu dheireadh, tioram a-rithist le tuileag pàipeir.
■ Mar a bheir thu air falbh fàileadh èisg
Ma tha thu airson iasg a chòcaireachd aig a bheil fàileadh sònraichte, feumaidh tu an toiseach a ghlanadh sa mharinade. Gus seo a dhèanamh, cuir salann, piobair dhubh a-steach don uisge ghoileach agus na biosdaidhean as fheàrr leotha. An uairsin cuir ri bòrd-bùird de fhìgeall seallaidh ùbhlan no 1/2 cupan culac-cucumair. Dip an t-iasg anns a 'chladhach airson 15-20 mionaid, an uair sin a losgadh agus a chòcaireachd.