Cupcakes Mini
Ùine ullachaidh: 45 mionaid
Airson reasabaidh na deuchainn:
- 2 uighean
- 2 cupan siùcair
- pinch de shalainn
- 2/3 cupan mine
Airson reas mousse:
- a 'pacadh orains
- 10 sglèatan de tangerine stuic
- 1 phasgan de bhreab vanilla
- 3 cuilean. l. bainne, siùcar agus geàlan
- 2 uighean
Dèan taisg bhriosgaidean, a 'measgachadh na h-àrainnean uile, agus sìneadh leatha tana air bile bèice air a còmhdach le pàipear. Brèicear airson 15 mionaidean aig 1180 ° C. Thoir air falbh a 'chupa bhon taois le cupa. Dilute an geallan. Slatan de mandarin air an cur ann am muilnean. Gabh pìos geallan, leig e e reothadh. Cuir na buileagan le siùcair. Thoir geiltlan beagan a-mach, dòrtaich i bainne, teas, stir. Airson deoch-làidir cuir càise taigh-còmhnaidh. Buail le measgaiche, a 'dòrtadh geolan. Cuir ris na protaidean a thug thu a-steach. Cuir a 'mhullach air a' mhullach, bho bhruthach gu h-àrd cuir briosgaid chruinn. Cuir a-steach an reothadair. Mus tèid am molltair a bhiadhadh, bidh e nas ìsle airson mionaid ann an uisge teth, gus am biodh e na b 'fhasa a bhith a' sgaoileadh a 'mhodha air na plataichean.
Jelly trì-dathan
4-6 seirbheisean de rèis
Ùine ullachaidh: 15 mionaidean
- 3 phasgan de ghlainne-lann de dhìtheanan eadar-dhealaichte (me, geòidh, lemon, cherry)
- 1 cupan de uchd-smùide
- siùcair vanilla
- 6 pìosan seoclaid
- Torthaí ùra agus duilleagan mint airson sgeadachadh
Bidh gach seòrsa de shùilean air leth falamh ann an 2 ghlainne de uisge teth. Cuir iad a-steach iad ann am bobhlaidean còmhnard fa leth (a tha air an còmhdach as fheàrr le uisge fuar) agus cuir a-steach don fhrithealaiche airson greis, gus am bi an geal air reothadh. Gearr an geallan crìochnaichte a-steach do chiùban. Aodach fiadhaich ann am foam cruaidh le siùcair vanilla. Ann an glainneachan follaiseach, sìneadh a-mach air cuibhreann de gach seòrsa jelly, airson measgachadh ioma-dath fhaighinn. Airson gach seirbheis, cuir a-mach "blot" mòr de uachdar fuadain. Dèan sgeadachadh le measan ùra, duilleagan mint agus a 'crathadh le seoclaid ghradach.
Air soufflé
4 seirbheis de rèis
Ùine ullachaidh: 50 mionaid
- 2 leacan de seoclaid searbh
- 1 cupan uachdar 30%
- 2 ghlainne de siùcar pùdar
- 5 uighean
- 2 bhòrd. l. cacao
- 2 bhòrd. l. ola
Bhiodh an t-uabhas a 'fuarachadh, a' giùlan agus a 'cur a-steach dhan fhrigeire. Seoclaid air a leaghadh ann an amar uisge. Cuir na buachaillean às 1 tbsp. l. de shiùcair pùdar. Gus buileagan cuir seoclaid bhlàth agus, a 'gluasad, cuir a-steach am foam pròtain. Measg gach nì gu socair. Foirm ola agus cuiridh iad meud mòr suas ri% de dh'àirde an fhuaim. Cuir air adhart airson 15-20 mionaid ann an àmhainn ro-sheasmhach (210 ° C). Crùbadh cocoa mus dèan thu frithealadh.
Mousse bho fhìonairean pinc
8 seirbheis de rèis
ùine còcaireachd: 2 uair a thìde
- 500 g de fhìon-dhearc
- 3 glainnean de fhìon geal
- 2 bhòrd. l. Suit leòmain, pùdar siùcair agus geiltin
- 2 chupa de uachdar sear (30%)
- 2 phasgan de thromag airson uachdar
- leth bhoc seoclaid
Thoir air falbh fìon-dhearcan bho na fìon-dhearcan agus bruich dearcan fon chonn le fìon agus sùgh lemon airson 10 mionaidean. Cuir ris a 'ghealain, stir. Dearc ann an 1 làr. l. faigh an geallan anns na muilnean agus cuir a-steach e anns a 'chuisdair mar sin bidh e a' sruthadh. Aig an aon àm, seinn air an teoclaid air gràmar ceart. Aodach fiadhaich le pùdar siùcair agus tinnear. Bidh uinneagan a 'bleith gu h-iomlan ann am bogsa-inneal, agus an uairsin a' cur ris an uachdar. Thoir sùil air an teoclaid ghrànda, measgachadh gu math. A 'sgaoileadh a' mhòin air na molltaichean (air an t-sròin) agus cuir a-steach e san fhrigeradair airson co-dhiù 1 uair a thìde. Lemons (6 pcs.) Agus cearcan (2 pcs.) A bheil iad air an sgailleadh le uisge goileach, a 'toirt air falbh casan tana agus a ghearradh e gu grinn. Bhon cuibhle a 'bruthadh an sùgh, cuir na cnàmhan air falbh. Thoir a-steach gu 2 cupan uisge a ghoil le 1 glainne de shiùcair. Cuir a-mach an t-eagal. Fuirich gus am bi an t-uisge a 'leum a-rithist, an uair sin lughdaich an teas agus, a' gluasad, bruich an teas airson timcheall air 5 mionaidean. Syrup ullaichte fionnar. Gabh an dà ugh ann an foam làidir. Bidh sùgh lom-aol a 'dòrtadh gu siorup, cuir glainne de deoch lemon agus pròis foam, a' measgachadh. Thoir a-steach don mhullach, cuir a-steach an reothadair airson 3 uair a thìde. Spread a-mach le spàin airson reòiteag, sgeadachadh.