Tha beathachadh prìseil deatamach a 'solarachadh airson an ìre de phròtain a tha riatanach a bhith ann an daithead làitheil duine, agus aig an aon àm a' cuingealachadh caitheamh gualaisg agus biadhan geir (gu cùramach, fhad 'sa tha iad a' cumail suas an ìre as lugha de na pàirtean beathachaidh sin gus feuman fiosaigeach a 'bhodhaig a dhèanamh cinnteach). Tha luach bith-eòlais nam pròtinean air a dhearbhadh leis an ìre a tha iad a 'caitheamh leis a' bhodhaig airson na h-eileamaidean structarail riatanach de na ceallan a shàthachadh. Ma tha am figear seo nas lugha na 60%, chan eil biadh mar seo a 'toirt seachad feumalachdan na buidhne a tha a dhìth. Faodar càileachd beathachadh pròtain biadh a bhreithneachadh cuideachd leis an riochdachadh aminoideach de phrotainnean a tha air an ithe ann am biadh. Mar sin, ma tha am pròtain anns a 'sgrìobhadh a' gabhail a-steach na h-uile aim-aimig riatanach, thathas den bheachd gu bheil e làn; ma tha e air a chomharrachadh le tomhas nas lugha de aon aminoigéid riatanach no barrachd, tha am pròtain sin air ainmeachadh mar phàirt làn; agus, mu dheireadh, mura bheil aon no barrachd amino-aigéid riatanach idir anns a 'mholacail phròtain, an uairsin tha sin a' bruidhinn air a 'bhuineas le pròtainin ìseal.
Tha feum air corp an duine ann am pròtinean air a dhearbhadh a rèir aois, gnè, feartan obair phroifeasanta. Nuair a bhios tu a 'dèanamh obair chorporra throm, trèanadh dian, nuair a tha thu trom le leanabh, agus air cuid de ghalaran gabhaltach, tha an fheum airson beathachadh pròtain a' meudachadh gu mòr. Thathas a 'creidsinn gum bu chòir mu 60% den riatanas làitheil airson pròtain anns a' bhodha a bhith air a sholarachadh tro bhith a 'cleachdadh biadh de bheathaichean, agus an 40% a tha air fhàgail - mar thoradh air stuthan lusan.
Dè an ìre sònraichte de phròtain a bu chòir a bhith air a ghabhail a-steach anns an daithead a rèir riaghailtean beathachaidh bìdh? A rèir molaidhean Buidheann Slàinte na Cruinne, feumaidh co-dhiù 0.75 gram gach cilegram de chuideam corp a bhith aig co-dhiù 0.75 gram gach cuideam airson boireannaich agus fir inbheach, agus airson clann mu 1-1.1 gram. Gus dòigh-beatha làn-chuideachail a chumail suas, bu chòir gum bi na co-phàirtean pròtain ann am biadh làitheil inbheach mu 80-120 gram.
Mura h-eil an daithead air a chur air dòigh mar bu chòir (mar eisimpleir, mura h-ith thu suimean gu leòr de phròtain no ma tha luach bith-eòlach aig a 'bhuidheann falamh agad), bidh easbhaidh pròtain a' fàs. Anns a 'chùis seo, tha briseadh anns a' chothromachadh eadar na synthesis de phrotainnean a tha riatanach airson a 'bhodhaig agus am briseadh sìos, ged a dh' fhaodadh an ìre de charbohydrates agus de ghlas a th 'ann a bhith a' freagairt ris na gnàthasan riatanach. A thaobh coltas easbhaidh pròtain, tha lùghdachadh ann an cuideam corp, slaodachadh air ìre fàis agus leasachadh inntinneil ann an clann is òigearan, agus lagachadh de dhìonan na buidhne. Aig an aon àm, 's dòcha gum bi neo-riaghailteach ann an obair an ùgain agus an pancreas, na h-organan hematopoiesis, a tha a' leantainn air adhart gu toiseach anemia.
Mar sin, le eagrachadh ceart air beathachadh bìdh, bu chòir aire shònraichte a bhith an-còmhnaidh a 'pàigheadh do na stuthan pròtain a tha ri fhaighinn ann am biadh. Gu dearbh, tha daitheadan ùra, a tha ag iarraidh ùine fhada gus susbaint bidhe a chuingealachadh, gu cinnteach neo-chomasach ann an cùisean daitheadachd le daoine agus faodaidh iad duilgheadasan slàinte a thoirt gu buil ann an duine sam bith.