- Feòil mhioncach - 450 gram
- Bog - 2 pìos
- Carrota - 80 gram
- Rutabaga - 80 gram
- Cumin - 1/2 Teaspoon
- Cinnamon - 1/2 Crios-dè
- Peirslig - 2 Ealain. spàinean
- Sabhs an-còmhnaidh - 2 ealain. spàinean
- Flour - 1 Ealain. spàin
- Garlic - 2 Dannsa
- Glac tomato - 1 st. spàin
- Ola olive - 2 rud. spàinean
- Broth Lamb no glasraich - 275 Milliliters
- A 'spìonadh buntàta is càise: Buntàta - 900 gram
- Òrd - 50 gram
- Salt is Pepper - - Gus blas fhaighinn
Cuir crìoch air cearcall agus garlic. Tilg caranagan is breac ann am pìosan beaga. Cuir crìoch air a 'peirsil. Cròg am buntàta, gearradh iad ann an 4 pìosan agus cuir iad ann an siospan le uisge salainn gus nach tionndaidh e dubh. 2. Toraidh an ola ola-ola a-steach do shiapan agus teas e thairis air teas meadhanach agus cuiridh e oinnsean gearraichte agus garlic. Cook airson 5 mionaidean, gu tric a 'gluasad oiseanan gus am bi e dìcheallach. Cuir curan agus rutabag ris agus bruich airson 5 mionaidean eile, a 'gluasad gu tric. Thoir às na h-innealan bhon phras-bhrisidh, gluais gu plàta agus cuiridh iad a thaobh. 3. Cuir aodach an reithe ris a 'chrann agus a' fras, a 'tionndadh gu sìorraidh gus am bi an fheòil a' falmhachadh. Nuair a bhios an mince gu lèir a 'tionndadh donn, cuir ris na glasraich, peirsil, cumin, cinnamon, an t-saucean as motha, broth agus puree tomato. Crùbagan le flùr agus measgachadh gu math. Dèan co-dhiù an teine, còmhdaich agus bruich airson timcheall air 35 mionaid. Cruthaich a h-uile 10 mionaid agus cuir a-steach beagan lòin-bùird uisge ma thòisicheas am measgachadh a 'cumail ri bonn a' phoist. Cuir am buntàta air teas meadhain fad 25 mionaid agus bruich gus am bruich thu. 4. Folaich am buntàta agus leig leam seasamh airson 5 mionaidean gun a bhith a 'tuiteam ann an siospan. Cuir ris an ìm agus cuir am buntàta maisichte. Bheir seo mu 2 mhionaid. Cuir a-mach an fheòil gu dish teas-teasairginn. 5. Preheat an àmhainn gu 200 ceum celsius. A 'cleachdadh spàin, cuir am buntàta gu dìreach air feòil. Crùisg am buntàta agus crathadh càise air a 'mhullach. 6. Cuir a 'mhias ann an àmhainn ro-sheasmhach agus bruich airson 30 mionaid. Tha caitheamh-cìobair deiseil airson frithealadh. Freiceadan le glasraich.
Seirbheisean: 4