- uighean cruaidh - 5 pìosan
- ugh amh - 1 pìos
- minced feòil - 250 gram
- brusgan aran - 1 st. spàin
- Greens parsley - - Gus blas fhaighinn
- salann agus piobar - - Gus blas fhaighinn
- vermicelli - - Gus blas fhaighinn
Ullachadh: Meudaich feòil an fhorsa le ugh amh, peirspidh gearraichte agus briseadh aran. Rèitich le salann agus piobar gus blas a chur air. Gabh ugh air a ghoil agus cuir "ann" e ann am feòil fiadhaich gus gearran a dhèanamh. Dèan aithris air ais leis na h-uighean a tha air fhàgail agus le feòil air a bhiorach. Cuir na gearraidhean air clàr-fuine, oil. Dèan gràineagan de mhòineag-dhubh dubh agus snàthadan bho vermicelli. Bèicear san àmhainn gus an tig am facal-faire donn.
Seirbheisean: 3-4