- Ola ollaidh - 30 milliliters
- Breac Chicken - 700 gram
- Salt - 1 Gus blas a dhèanamh
- Buntàta - 5 pìosan
- Peirslig - 1 pìos (bundle)
- Uighean - 3 pìosan
- Pònairean-lìng - 1 pìos (jar)
- Piobar Sweet - 3 pìosan
- Garlic - 2 Dannsa
- Cearcall dearg - 1 pìos
1. Bidh sinn a 'nighe a' chrom-chearc, bidh sinn a 'cur uisge fuar a-steach don siospan, bidh sinn a' cur sìos an fheòil an sin, agus cuiridh e air an teine e. Nuair a bhios an t-uisge a 'leum, bidh feum air a' chiad bhroth a dhraodadh. Thèid an brisket a nighe a-rithist, dòrtaidh uisge glan a-steach don phoit, glan na carranan agus na h-uinneagan agus cuir ris a 'bhrisgaid, cuir piobair dhubh agus duilleag bàgh cuideachd. Fad dà fhichead mionaid bidh sinn a 'còcaireachd. An dèidh a 'bhroth seo faodaidh tu brot a dhèanamh. 2. Gun a bhith a 'toirt a' chrom-chearc bhon bhroth, fàgaidh sinn e gus fuarachadh. An dèidh dhi a bhith air a fhuarachadh sìos, thèid briosgaid bho bhroth a thoirt a-mach, bidh sinn a 'toirt air falbh cuticle, feòil a bhios sinn a' sgaradh bho chnàimhean no cnàimhean, agus sligean beaga a bhios sinn a 'gearradh feòil. 3. Gu ceart sa chraiceann a ghoil am buntàta, na h-uighean bruich a ghoil, thoir beagan fionnar dhaibh, agus cuir às dhan bhuntàta bhon chnap, agus glan uighean an t-slige. 4. Bidh sinn a 'glanadh na h-àise bhon chèilidh, a' losgadh a 'phiobair agus ga ghearradh a-steach ann an ceithir pàirtean, thèid na sgaraidhean agus na sìol a thoirt às. Gearr na h-oiseanan beaga ann am pìosan beaga, agus pìosan tana, chan fhada - piobar. 5. Bidh sinn a 'gearradh buntàta is uighean gu cubaichean beaga. Bidh sinn a 'fosgladh a' phòcair de phònairean, agus cuiridh sinn an salann a-steach. Bidh sinn a 'losgadh agus a' bleith nan luibhean. Cearcall air a ghearradh gu bràth. 6. Anns a 'ghobhar measgachadh na h-uile stuth, cuir beagan ola-ola, cuir ris, agus measgachadh air gach nì. Bidh sinn a 'toirt salad bheag a bhriseadh.
Seirbheisean: 6