Bhiodh eggplants a 'frith le tomato
Is e seo an t-oideas as sìmplidh airson aubergines, a tha fiù 's neach-aoigheachd comasach air dèiligeadh leis. Faodar a 'bhiadh seo a thoirt seachad le taobh a dhìth no mar bhiadh blasach. Ma tha thu troimh-chèile le làthaireachd (no an àite, fàileadh às a dhèidh), gabhaidh mongard no sàr Tartar a chur na h-àite.
Toraidhean riatanach:
- eggplant - 3 pcs
- tomatoes - 6 pcs
- garlic - 3-5 fiaclaidean
- salann - crioch
- flùr - 2 bhòrd. l.
- mayonnaise - 4 fonsa. l.
Dòigh ullachaidh:
- Nighean lusan agus sgeadachadh. Airson peacaidh, sgian airson glanadh buntàta, agus tomato gu leòr airson uisge fòghail a dhòrtadh airson 30 diogan, cuir seachad uisge fuar, agus cuiridh e casg gu furasta.
- Chaidh Sinenki a ghearradh ann an cuibhrigean cruinn 1-1.5 cm a thighead.
- Thoir an fhlùr gu plata còmhnard.
- Rollaich na ràganagan ann am min-fhlùir agus cuir an ola air lus na grèine bho dhà thaobh gu crust òir.
- Ged a tha iad air an sgrìobadh, gearradh na tomataichean anns na h-aon chuairtean cruinn.
- Garlic, crèadhaich agus briseadh le garlic no crùbadh le sgian.
- Measgachadh garl le maiseas-mara agus salann gu math aotrom.
- Air crann-bìdh ròstte, cuiribh earrannan de shiùrgan garlic air dòigh, agus mullach le slice de tomato.
Eggplant "mushroom"
A dh 'aindeoin an ainm, chan eil an reasabaidh seo airson megplant friochte a' cleachdadh balgan-buachair sam bith! Tha blas iongantach air a choileanadh le òrdugh sònraichte agus uidheam dìomhair! Gus an t-ubhglan a fhrithealadh, bidh feum agad air timcheall air 40 mionaid de ùine an-asgaidh. Bidh a h-uile duine den teaghlach a 'cur luach air a' mhias seo, agus is e an rud as iongantaiche gum faod e a bhith air a stòradh gu sàbhailte anns an fhrigeradair airson suas ri còig latha, gus am faigh thu an tlachd as fheàrr a dhèanamh.
Toraidhean riatanach:
- eggplant - 1 cg
- oinnsean - 1 pc.
- salann - 1 làr. l.
- ola lus na grèine
- sauce soith - 4 fonsa. l.
Dòigh ullachaidh:
- Gluais gu domhainn le spong teann agus gearradh a-steach gu leacan beaga sgaoilte.
- Gus blas searbh a thoirt air falbh, cuir glasraich ann am bogha domhainn, spìon le salann, gluais le do làmhan agus fàg airson leth uair a thìde.
- Aig an àm seo, cuir às don bhomaill, ga ghearradh mar phìosan beaga no a 'crùbadh ann an cidseadair.
- Feuch an tàmh ann an ola lus na grèine gus am bi e leth-fhollaiseach. Nuair a thòisicheas e a 'dannsa, cuir an teine dheth, agus fàg na h-uinneanan ann am pras-fhiodha.
- An dèidh 30 mionaid, losgadh na glasraich a-mach às an t-salann ann an uisge fuar agus sreap a-steach gu colander.
- Nuair a bhios an t-uisge air a dhraonadh gu tur, teas a 'phras-fhrithealaidh le oinniún agus teasgaidh e e le gorm.
- Nuair a thig na pìosan gu bhith na dath bòidheach donn, cuir ris an "ingredient secret" - soy sauce! Cruthaich gu math agus còmhdaich le clachan.
- Cuir dheth an teas agus leig leis a 'mhias fhuarachadh ann an suidheachaidhean nàdarra.
Bu chòir a bhith a 'frithealadh na megplant friochte seo fuar. Mòran taing airson "teannachadh" ann am brat-fhrithealaidh le saucean soy, bidh iad a 'faighinn blas bogach buachair agus a' "mealladh" na bratan blas. Mar sin faodaidh tu fhèin a dhearbhadh agus a sheòladh gu sàbhailte don fheadhainn nach eil dèidheil air gorm - chan eil fios aca fiù mu dheidhinn an àiteachadh!