Tuairisgeul.
Tha Caraway (Carum carvi L) na bhall den teaghlach sgàilean. Tha am plannt seo aon-no dà bhliadhna a dh 'àirde le suas ri 60 cm. Tha uimhir de dhaoine cumin ann, agus tha iad eadar-dhealaichte ann an caochladh mheasgachadh a tha e uaireannan doirbh a thuigsinn gu bheil sinn a' bruidhinn mun ghlèidheadh spìosrach àbhaisteach - sìol caraway: larbha, craiceann gobhair, chernukha, Chernushka, thymine, coriandar dubh, tyme, achadh, beus, barracks, gumba. Tha na h-uamhagan-cuibhle cumin glè choltach ri fìor-chnàthan dill. Blossoms cumin sa Chèitean-Ògmhios, a 'tighinn gu buil san Iuchar-Lùnastal.
Sgrìobhadh.
Tha toradh cumin beairteach ann an stuthan gnìomhach bith-eòlach, agus tha a sgrìobhadh ceimigeach glè eadar-mheasgte.
Am measg feur is measan tha flavonoids (kaempferol agus quercetin), isokverticin, rutin; freumhan - carbohydrates agus acid acid ascorbic.
Tha riatanach ann an ola cumin cymene, D-limonene, dihydrocarveol, trans-dihydrocarvone, carvocrole, còrr is 20% de ola shaillteach, pròtain, cèir, salann mèinnearach, cùmairean, steroids, tanninichean, eileamaidean lorg - molybdenum, manganese, strontium, vanadium, copar, zinc, iarann. Ann an ola an cumin dhubh a lorgar còrr is ceud stuth gnìomhach, chan eil buaidh air a sgrùdadh fhathast.
Iarrtas ann an leigheas.
Tha leigheas cumin ann am beul-aithris dùthchasach air a chleachdadh mar anticonvulsant, antispasmodic, analgesic, antiseptic and choleretic. Tha e buannachdail do dhroch dhroch dhroch dhraoidheachd agus do dhruim, cùisean eile airson a chleachdadh - colic dìomhain, enterocolitis, gastritis, giorrachadh leantainneach, a bharrachd air epilepsy, lùth-dhroch-chrith, clach-bhiast agus asthma bronchial. Ann am galaran an pancreas, galaran catarrhal, a bharrachd air meudachadh feise feise, cuiribh dealachadh de mheasan cumin. Gus a bhith a 'làimhseachadh adenoma a' ghlainne prostain, cleachd pùdar clach bho fhrith cumin.
Ann an suidheachadh dysfunction na bile duilean, tha sìol de sìol cumin air a thoirt seachad mar deoch. Tha Cumin ainmeil cuideachd airson a cuid feartan gus leasachadh a dhèanamh air a bhith a 'làimhseachadh, a' meudachadh biadh agus a 'meudachadh secretion mucus bronchial. Bidh leigheas traidiseanta a 'cleachdadh caochladh stuthan-leigheis stèidhichte air freumhan agus toradh cumin. Air sgàth a 'ghnìomhachd antioxidant àrd, faodar ola deatamach de phlannta a chleachdadh ann an làimhseachadh ghalaran oncòlach.
Tha blas taitneach aig measan cumin, rud a tha coltach ris an fhionnellan no an tinneas, agus bheir e deagh bhuaidh ath-nuadhachail. Glè thric thathar a 'cleachdadh an t-seilbh cumain seo mar leigheas èifeachdach an aghaidh a bhith a' buain agus a 'cur às do bhiadh anns a' ghalair, bidh e a 'toirt air falbh gasaichean cruinne agus tha buaidh neo-riaghailteach aige. Cuidichidh nàmhaid le caraway leanabh ma tha e air bloating. Gus seo a dhèanamh, gabh 1 làr-bhòrd. spàin de mheasan tiormaichte, dòrtaidh 1 glainne uisge, boil 5 mionaidean ann an soitheach seilg. Faodar an aon bhroth a chleachdadh mar deoch le cruinneachadh gasa no pian anns an stamag. Ann an suidheachaidhean mar seo, feumaidh tu 1 bòrd-siùcair a chur ris agus gabh 1 teaspoon 5-6 tursan san latha.
Gus an tinneas a thoirt air falbh ann an cistitis, faodaidh tu cèic bhlàth de mheasan cumin brònach a mheasgachadh le duilleagan sìthean ùr agus flù seagal. Feumar am measgachadh seo a ghoid le uisge teth, air a chumadh gu cèic bhlàth agus air a chur air a 'chiste. Bu chòir cùrsa den leithid a bhith air a dhèanamh le cùrsa a 'mairsinn grunn làithean.
Ma tha na sùilean daonnan ag uisgeachadh, gu h-àraid ann an aimsir na gaoithe, tha e comasach dotailean sùla caraway ullachadh. Gus seo a dhèanamh, gabhaibh 1 cupan de dh'uisge bruichte, cuir 1 làr air. spàin an cumin toradh agus boil airson 10 mionaidean. Ged a tha am broth fhathast teth, cuir ris 1 teaspoon de dh'iarraidh, duilleagan a 'phlanntain agus flùraichean arbhair. Fadaibh am measgachadh airson 24 uair a thìde. An uair sin bidh thu a 'bualadh dà uair, agus tha an caolas a' tuiteam airson na sùilean deiseil.
Tha Cumin na antiseptig sàr-mhath. Tha cleachdadh cumin dhubh a 'cur ri bhith a' sgrios cnuimhean diadhaidh agus cladhach. Tha ola cumin dubh èifeachdach agus furasta a chleachdadh anthelmintic: airson seo feumaidh tu an anus a thoirt air falbh gach latha. Le cuideachadh bho cumin, faodaidh tu an susbaint san fhuil a lùghdachadh agus an falt a tha a 'còmhdach, a' sabaid an aghaidh alopecia a thoirt air ais. Faodar màthraichean a 'biathadh air a' bhroilleach a bhith a 'meudachadh toradh bainne a bhith a' ithe aran le sìol carabhaidh agus sgeadachadh bainne de thoradh an lus.
Le fuachd, tha tuiteam anns a 'shròin math. Dèan ullachadh dhaibh as urrainn dhut leis an reasabaidh seo: bròg cuineag dhubh, a 'bleith ann an grinnear cofaidh, measgachadh le ola glasraich, agus adhlacaich anns gach cuileag airson tuiltean 3-4 de bhriseadh.
Faodaidh tu cum a thoirt mar casg-ionnsaigh. Moladh - a h-uile latha airson 1 teaspoon de shìol no de chumain. Tha e math an cur ri iogart no sùgh orains.
A 'cleachdadh caraway ann an diofar sgìrean.
Bidh cumain cumanta gu tric air a chleachdadh ann an còcaireachd mar sèidneadh aranach. Tha e air a chleachdadh ann an caochladh dhòighean: airson glasraich a phicladh, a 'cèilidh, a' picladh; thèid a chur ri bèicearachd - briosgaidean agus aran; air a chleachdadh ann a bhith a 'dèanamh vodca; às aonais, chan urrainn dha sgadan a ghiùlan, bidh iad air an toirt seachad le feòil-mhara le feòil-feòil agus feòil fiadhaich; tha e a 'toirt blas sònraichte dha caeses agus siùsaichean. Is e deoch làidir a th 'ann an Caraway kvass agus casg a tha air a bhith aithnichte an aghaidh fuachd. Tha uabhasach mìorbhaileach aig vinaigrettes, brotagan, casseroles agus okroshki le sìol caraway.
Is e Cumin aon de na spìosraidhean as fheàrr leotha ann am biadh nàiseanta mòran dhaoine san t-saoghal. Gheibh thu i ann an cha mhòr a h-uile càil de bhiadh Innseanach. Is e aon de na biadh nàiseanta de bhiadh Pòlach brot cara-uisge. Airson ullachadh vodca Gearmailteach "kummel" cleachd sìol cumin. Ann an dùthchannan a 'Bhaltaic tha e air a chur ri cuart agus iogart, isbeanan is càes.
Tha beathaichean àiteachais a 'toirt sìol chomainn agus connlach an dèidh a bhith a' bualadh an lus seo gus toraidhean bainne nas àirde a thoirt gu buil. Faodaidh smoc de chuman dubh eagal a thoirt air biastagan. Le bìdean nathair, bidh ola cumin na antidote sàr-mhath.