Sail Mimosa - reasag chlasaigeach le biadh air a shlaodadh, bradan pinc, sardines, ris agus càise - rèis ceum air cheum le dealbh

B 'e an salad èisg clasaigeach as fheàrr leotha "Mimosa" mar thoradh air easbhaidh gastronomic iomlan anns na 70an. Anns an ùine dhuilich sin, cha b 'urrainn do mhnathan-taighe agus eòlaichean còcaireachd de dhùthaich mhòir agus chumhachdach ruigsinn gu furasta. Bha bòrd brèagha agus bòidheach aig a 'bhòrd fèille, agus bha e riatanach na stuthan as cumanta a bhith a' cur còmhla ri chèile ann am measgachadh ris nach robh dùil: stuthan air an clàradh le sardines, saury no bradan pinc, glasraich, ùbhlan, rus, ìm, càise, sauce. Chrìochnaich cuid de dheuchainnean ann am fàilligeadh. Ach tha am fear as soirbheachaile nam measg gu mòr an-diugh. Nam measg, chan eil teagamh nach eil an salad "Mimosa": an reasabaidh airson còcaireachd ceum air cheum le dealbhan agus nach fhada bhideothan a bhios a 'fàgail thraidiseanan còcaireachd teaghlaich a' chuid as motha de shluagh an àite às dèidh na Sòbhieteach.

Mar a dh'ullaicheas tu salad èisg "Mimosa" le biadh stuic, reasabaidh ceum air cheum

Faodaidh salad clasaigeach "Mimosa" a tha air ullachadh gu ceart le èisg air a dhèanamh farpais dhìleas le loidhnichean thall thairis. Bidh e a 'ceangal gu foirmeil structar solas, co-aonaireach, seallaidhean sùbailte agus fìnealta, blas fiadhaich, blas àlainn agus coltas beòthail. Gu tric bidh biadh air a ghlèidheadh ​​le clàr air Latha Eadar-nàiseanta nam Ban, oir tha an dreach traidiseanta salad coltach ri meur de spring mimosa air crustadh sneachda geal. Air an aon àm, tha sinn a 'moladh gach banachdas-sgoile sgrùdadh nas mionaidiche a dhèanamh air teicneòlas còcaireachd, mar a bhiodh e coltach, salad sìmplidh "Mimosa", agus mar thoradh air sin, choinnich am biadh ris na slatan-tomhais gu h-àrd.

Mar a dheasaicheas tu "Mimosa" gu ceart le biadh èisg, glasraich agus stuthan eile

Thairis air na bliadhnaichean, tha eadar-dhealachaidhean ùra agus ùra den "Mimosa" air a bheil eòlach: atharrachadh stuthan, alternadh de shreathan, dealbhadh taobh a-muigh agus pitch. Ach tha an t-aodach fhathast breagha agus bòidheach. Do mhìltean de dhaoine, tha an salad "Mimosa" na eun làn-aithnichte mu bhith a 'còcaireachd bho òige. Ach, a dh 'aindeoin sìmplidh an ullachaidh, tha grunn de dhìtheas ann, gun a bhith a' cumail sùil air a bheil e doirbh an toradh a tha a dhìth a choileanadh.

1. Tha aon de na feartan cudromach salad co-ionann. Is fheàrr a h-uile pàtran airson sreathan a bhith a 'sgoltadh air èisg ghlasach, le stuag - a' bleith le forc, oiseanan - air a ghearradh gu sgiobalta le sgian.
2. Chan eil cho cudromach ann a bhith a 'deasachadh salad ceart "Mimosa" làn dhuilgheadas. Mar sàsa tha e nas fheàrr a bhith a 'taghadh mayonnaise tiugh is geir. Tha roghainn calorie aotrom, cinnteach gu bhith a 'sgrios blas an èisg ullaichte.
3. Mus deach na sreathan a chruthachadh, bu chòir na pàirtean a chaidh a ghiùlan a stòradh anns an fhrigeradair airson 1 uair a thìde. Mar sin bidh na h-àrainnean uile a 'tighinn còmhla ris an aon ìre teothachd agus cha toir iad blas agus blas an "nàbaidh".
4. An aghaidh molaidhean a 'chuid as motha de leabhraichean agus dealaichean bruidhidh, is e pàirt dlùth agus biadhaidh (buntàta bruidhte no rus) a tha air a dhèanamh air a' chiad ìre, agus a-mhàin - sardine, saury, bradan pinc no bradan. Ma tha an sreath "ùr" ìosal air a thàthachadh le sùgh èisg, thig an salad "Mimosa" a-mach eadhon nas blasta is sùbailte.

Sail mimosa le bradan pinc agus càise - reasag chlasaigeach le dealbh

Airson mòran de bhoireannaich is chaileagan, is e an reata clasaigeach airson salad "Mimosa" an t-àite as fheàrr le bradan pinc agus càise. Ach eadhon anns na clasaichean còcaireachd, a tha a 'coinneachadh gu mòr ri slatan-tomhais agus riatanasan, tha rudan beaga a dh' fheumas smachd ceart. Mar sin, mar eisimpleir, cha bu chòir càise cruaidh anns an rèisgaid a bhith ro fhliuch, air dhòigh eile cha ghabh an blas milis a sheachnadh. Tha an aon rud a 'dol airson curranan: tha seòrsaichean glasraich gun bhriseadh nas fheàrr na feadhainn eile. Tha uighean cice nas fheàrr a bhith a 'taghadh dachaigh, gus am bi buidheag buidhe soilleir a' sgeadachadh mullach an ionaid, agus bradan pinc air a shlaodadh - le stoc iomchaidh anns an ùine dhligheach. Faodaidh iasg air na cinn-latha mu dheireadh de chleachdadh iomchaidh a bhith searbh agus mì-thlachdmhor airson fàileadh.

An stuth airson salad clasaigeach Mimosa le càise

• leann bhradan - 200 g
• caise cruaidh - 170 g
• buntàta - 250 g
• uighean cearc - 4 pcs.
• curran - 200 g
• nionnach - 80 g
• fàisneachd fatty - 200 g
• Greens of dill - 1 buidheann

Ullachadh ceum air cheum de "Mimosa" le bradan pinc agus càise a rèir an reasgaig clasaigeach le dealbh

1. Coireagan boil, buntàta agus uighean le iomall beag de chuideam (airson glanadh). Glasraich fa leth, uighean fa leth. Fuar agus glan na h-innealan crìochnaichte.

2. Ann am plèanaichean fa leth, cuiridh tu croit air buntàta beag gràisgte, carranan, càise cruaidh, feòragan agus gobhan.

3. Cuir bradan pinc le ola bheag ann am ploc domhainn. Gearr an t-iasg le forc a-steach gu mòr a tha faisg air a chèile. Lubhail an sgàilean le tomhas beag de mayonnaise.

4. An uairsin cuiridh tu sreath de phròtain le sauce agus carranan gràine. Bidh e cuideachd a 'fàs beagan de mhothaonnaise.

5. Bidh na h-oiseanan a 'crathadh far an t-sgoltadh agus a' sgoltadh gu bràth Gus cus gràinead a thoirt air falbh, dòrtadh a 'mhion-shnaighte le maine-fhionnaidh aotrom.

6. Spread na h-uinneanan air sreathan de churanan agus a 'fàs le maiseas. Air a 'bhàrr - buntàta, agus a-rithist sauce.
   
   
7. Lìonaibh sreath de shreathan de chàise geilte. Clò-bhuail mullach an leitich le mayonnaise, rèidh an uachdar le cùl spàin mhòr.

8. Dèan sgeadachadh air an salad clasaigeach "Mimosa" le salad pinc agus càise le geugan dill agus buidhe-ugh ghrinnte. Falaich am biadh airson 1-2 uair a thìde anns an fhrigeireadair.

Salad saoraidh "Mimosa": reasag bhidio clasaigeach

Ann a bhith ag ullachadh an t-salad "Mimosa" a rèir an t-sreataidh chlasaigeach, bidh mòran bhoireannach a 'gabhail ris na h-aon mhearachdan àbhaisteach. Mar eisimpleir, cuir às do phionnaidh nan oinnsean gearraichte, ga bhualadh le uisge cas go leòr. Ma tha an gràdh nas duilghe, tha e nas fheàrr na h-innealan a mharbhadh airson 30-40 mionaid ann am measgachadh de uisge le fìon, salann agus siùcair. Airson a h-uile mion-fhiosrachadh eile, faic an reasag bhidio clasaigeach airson an t-salad "Mimosa" salainn:

Mimosa salad le bradan - rèis ceum air cheum le dealbh

Faodar an ath-dhealachadh den t-salad "Mimosa" a bhith air a dheasachadh le bradan breagha agus bìdh a rèir rèis ceum air cheum le dealbh. Tha an roghainn seo nas dorra, ach chan eil teagamh nach eil an toradh mu dheireadh eadar-dhealaichte bhon mhias clasaigeach le èisg air an nochdadh ann an eireachdail agus eireachdail. Bidh sinn a 'tairgsinn a bhith a' frithealadh a 'mhias seo ann an dòigh shònraichte - ann an cupannan glainne le gràinnean ceàrraidh dearga mar sgeadachadh.

Toraidhean riatanach airson salad "Mimosa" le bradan bruite

• bileag bradan - 250 g
• uighean cearc - 5 pcs.
• carrranan air an goil - 200 g
• caise cruaidh - 70 g
• Òrd - 40 g
• meud meadonais no susbaint àrd saill - 180 g
• nionnach - 150 g
• ola glasraich - 25 g
• Caviar dearg - 50 g
• dill - 15 g
• salainn agus piobar dubh

Rèis ceum air cheum le dealbh de "Mimosa" annasach le bradan

1. Pìos de bhradan amh gus a bhruich ann an uisge le dill agus spìosraidh.

2. Faodaidh tu a bhith a 'crathadh a-mach an t-slige-dubha agus a bhualadh. Feuch na h-oiseanan ann an ola lusan, ràithe le salainn agus piobar.

3. Ann am plèanaichean fa leth, cuiridh tu greim air càise cruaidh, ìm, carranan bruidh, pròtain agus mealagan

4. Aig bonn glainne seirbheise, cuir bradan gearraichte agus uinneanan friochte.

5. Lìonaich a 'chiad shreath le mayonnaise saill mheadhanach.

6. Cuir air na pròtainean crèadhaichte air an lìonadh agus san aon dòigh bidh iad gam bualadh le sauce.

7. An ath rud, spread na carraidean. Na dìochuimhnich mu dheidhinn maonaiseas.

8. Cuir cèis de chàise, ìm gràtaichte. Thoir gu fialaidh a 'losgadh a' mhullach le sauce agus a 'crathadh le buileach ugh.

9. Dèan sgeadachadh air a 'mhias le uighean ruadh agus sprig de dhill. Feuch an salad "Mimosa" a chleachdadh le bradan ann an rèis ceum air cheum le dealbh le beagan fuarain.

Sail Mimosa le sardine, ris agus ubhal: reasag bhidio

Tha "Mimosa" le sardines stuag na salad nutritious agus àrd-calorie, mar sin bu chòir reis agus ubhal a bhith air an cur air buntàta bruichte agus càise cruaidh. Mar sin, bidh am biadh a 'fàs nas sàsaiche, ach eadhon nas fhasa, nas sìmplidh agus nas sìne. Airson ullachadh ceart, tha e nas fheàrr ròg grùbach a thaghadh agus ùbhlan milis agus searbh de dhiofar sheòrsa. Gus barrachd ionnsachadh fhaighinn, faic an rèis bhidio mhionaideach airson salad "Mimosa" a dhèanamh le sardine, apple agus ris:

Sail mimosa le càise - caochladh neo-àbhaisteach den t-seòmar clasaigeach

Ma tha an "Mimosa" àbhaisteach air a bhith ag òl thu, ullaich dreach neo-àbhaisteach de na bàlaichean salad plas-saise. Tha am prionnsabal airson an ullachadh aca nas sìmplidh na bhith a 'cur biadh ann an sreathan. Chan e a-mhàin biadh a tha deiseil a sgeadachadh, ach cuideachd a 'cur iongnadh air na h-aoighean air fad. Bidh an salad "Mimosa" le càise ann an atharrachadh neo-àbhaisteach na reipe air a mheas. Bidh sinn a 'dèanamh cinnteach!

Àrainnean riatanach airson bàlaichean salad neo-thraidiseanta "Mimosa"

• tun saury - 1 faodar
• carrots - 1 pc.
• buntàta - 1 pc.
• càise cruaidh no ceangailte - 80 g
• uighean cearc - 2 pcs.
• pinn-uinneagan uaine - 40 g
• sìol sesame
• uachtar searbh no mayonnaise - 2 fonsa.
• sauce-soy - 1 fonsa.

Ullachadh ceum air cheum de "Mimosa" neo-thraidiseanta a rèir an òrdugh le dealbh

1. Thoir air falbh an t-sair air an t-snagan bho a 'jar, a' dannadh cus uisge. Gluais an èisg gu socair le forc.

2. Bidh corran is buntàta a 'goil, a' breithneachadh agus a 'glanadh. Cuir na glasraich air grunnd agus cuiridh iad iad ann an sàbhaladh saury.

3. Bidh càise agus uighean bruichte cuideachd a 'craiceadh air greim breagha agus cuir ris a' mhòr-chuid.

4. Bidh na h-uinneanan uaine a 'gèilleadh agus a' measgachadh le salad.

5. Thoir a-steach gu aon lòch-bhùird làn de shiùca soith.

6. Cruthaich an salad còmhla ri uachdar searbh (no canonnaise geir).
7. Feuch an t-uabhas blasad. Ma tha feum air, cuir salainn no piobar dubh.

8. Bho na bàlaichean beaga rolaichte le lethas, mu 3-4 cm de thrast-thomhas.

9. Grain na sìol sesame ann am bòrd-fhrèadha gus am bi e buidhe.

10. Roll na bàlaichean salad neo-àbhaisteach "Mimosa" le càise ann an sesame agus cuir air ploc còmhnard.

Sail mimosa le rus agus arbhar: rèis ceum air cheum

Chan eil salann mimosa le arbhar agus rus a-mhàin bòidheach, ach cuideachd àlainn. Gu h-àraidh ma tha thu a 'cur an àite an diosg domhainn traidiseanta le bathar glainne follaiseach: glainne, pial, glainne farsaing air cas, creag mairtein, msaa. Ann an suidheachadh sam bith, seallaidh "Mimosa", a chaidh a dhealbhadh ann an seataichean leis an rèis ceum air cheum, aig amannan eireachdail, ma tha na sreathan uile air am faicinn.

Toraidhean riatanach airson "Mimosa" le rus agus arbhar

• Sardine air a stuidheachadh - 200 g
• uighean cearc - 3 pcs.
• carrots - 1 pc.
• coirce air a chrann - 1 pot
• oinnsean - 1 pc.
• reò air a ghoil - 100 g
• Mayonnaise - 5 lobhtan-bhùird

Rèite ceum air cheum "Mimosa" le rus agus arbhar

1. Sruth ròisgte boil agus fionnar.
2. Boil na carraidean, cuir air falbh agus cuiridh tu croit air grater breagha.
3. Còcaich na h-uighean bhon t-slige. Bidh feòragan a 'cromadh nam buachaillean a-steach do bhragagan.
4. Le coirce, bidh an driog. Smaoinich gu bràth.
5. Fosgail an t-iasg air an t-seòrsa, a 'mash an sardine le forc.
6. Cuir an rus a-steach don ghobhar an toiseach. Bi gu soilleir salainn agus ga leigeil le maiseas.
7. An dàrna sreath - sardine, oinnsean air a ghearradh gu breagha, mayonnaise.
8. An treas strat - carran grèigeach agus mayonnaise.
9. Is e an ceathramh crann an t-arbhar agus an canonnaise.
10. An còigeamh ceàrn - protlanan gràtaichte agus mayonnaise.
11. Aig a 'cheann thall, crathadh an salad "Mimosa" le rus agus arbhar le buileach ugh brùideil.

Rèit clasaigeach airson salad "Mimosa" - caibideil chudromach ann an leabhar còcaireachd gach banachdaiche. Agus tha a 'chòir aig atharrachadh sam bith air a bhith ann: le bradan, le bradan pinc, le sardine no saury. Às deidh na h-uile, tha salad èisg measgaichte le càise, ìm agus rus air a bhith na mhias sìmplidh agus air a thionndadh gu bhith na shamhla. Coltach ri "Olivier" airson na Bliadhn 'Ùire, turcaidh air a bhiadhadh airson na Nollaige, an salad "Mimosa" a rèir an reasgaig clasaigeach le dealbh air a thionndadh gu prìomh mhias Latha Eadar-nàiseanta nam Ban.