Chan e a-mhàin buadhan blas iongantach a tha sa salad seo, ach cuideachd na suaicheantais airson beathachadh, faicsinneachd furasta agus susbaint na h-iomlan de bhinneas-bheairteach mar thoradh air an raon de ghlasraich a tha an làthair. Uill, tha mi a 'smaoineachadh mu na buannachdan a tha an lùib sgadan, agus chan fhiach bruidhinn mu dheidhinn.
Agus mar sin tha structar an t-salad ann an grunn shreathan de ghlasraich a tha air an giùlan le mayonnaise agus sreath de phileagan sgadain air a ghearradh gu breagha. Tha caochladh farsaing aig sgadan a thaobh a bhith a 'sailleadh, tha an sgadan clasaigeach gun a bhith a' cur a-steach tioramachadh anns an sàl, ach tha sgadan ann an mustard, spìosrach, msaa. Tha am measgachadh seo na adhbhar do bhlas. Ma cheannaich thu sgadan, agus chan e fèileadh sgadain, feumaidh tu a bhith faiceallach gu bheil e ceart sgaradh a dhèanamh eadar na cnàmhan. Gus seo a dhèanamh, air druim an èisg (bhon cheann chun an earbaill), na toir an craiceann a ghearradh agus a thoirt air falbh gu cùramach agus an uairsin gearradh air gach taobh den iasg fad na h-ùine aig ìre comar na h-aibhne agus an druim. A-nis faodar an fhilet a sgaradh gu soirbheachail bho na cnàmhan às aonais teip dearg gus na cnàmhan a thaghadh. A-nis, air a 'bhòrd, bidh sinn a' gearradh a 'phillet ann am pìosan beaga, is urrainn dhut na bileagan a chur ann an inneal-bogsa, ach tha cothrom ann "brochd èisg" fhaighinn, tha 2 diogan gu leòr gus na pìosan a dh' fheumas tu a mheudachadh. Tha an t-àm ann tòiseachadh a 'dèanamh glasraich. Bidh sinn a 'toirt buntàta, beets, carrots, bidh sinn a' glanadh na glasraich gu cùramach agus gan cur gu stew, tha e comasach eadhon ann an aon bhogha. Chan fheum sinn cuimhneachadh ach gu bheil am buntàta air a thàthadh an toiseach, an uair sin carranan agus anns na beets deireadh. Bu chòir an àireamh de ghlasraich a bhith a 'freagairt air a chèile anns an tomhas aice, gus am bi na buannachdan aig aon de na pàirtean a bheir buaidh air a' phrìomh thomhas a-mach. Bidh glasraich boiled air an glanadh agus air an gearradh gu grinn no air an cur an grèim air grater (mar as toil leat barrachd), a-rithist faodaidh tu inneal-sgrìobhaidh a chuir a-steach. Truail uighean agus uinneanan. Feumar na pàirtean uile a chumail air leth.
A-nis a 'toirt a h-uile pàipear ullaichte den "Sgadan fo chòta bian" bidh sinn a' dol air adhart a 'leagail nan sreathan. Gus seo a dhèanamh, tha e feumail mias mòr a chleachdadh. Chan eil an t-sreath de shreathan cudromach, tha e a-rithist a rèir do roghainn. Tha gach bonn air a ghlasadh le mayonnaise. Bhon mayonnaise tha blas salad a 'crochadh gu dìreach. Cuideachd, mar lìonadh, tha e comasach diofar stuthan a chleachdadh, leithid sùgh lemon, diofar phùdair eadar na sreathan, no gu h-àrd.
Ma tha nad bheachd-sa tha an salad a 'coimhead ro thlachdmhor, chan eil duine a' cur bacadh ort a sgeadachadh. Airson seo, faodaidh tu a bhith a 'cleachdadh uainean air an gearradh gu h-ìosal, caochladh chnàthan beaga, air an snaidheadh bho ghlasraich, agus tha am beannachadh airson seo a-nis a' reic mòran riochdan. Tha fàilte chridheil agus cruthachail an-còmhnaidh, is e seo feart sònraichte do "sgadan fon chòta bian" bho shalad do charaidean.
Liosta liosta de ghrosairean airson ullachadh salad "Sgadan fon chòta bian": mayonnaise, fèileadh sgadain 300gr, buntàta 5pcs, beets 3pcs, carrots 2pcs, uighean bruidh 5pcs agus 2 leabaidh meadhanach mòr.
An dèidh còcaireachd, cuir an salad anns a 'chuan. Thathar a 'frithealadh a' mhias fuar dhan bhòrd.