Dryers air an dèanamh bhon taigh bhon Eadailt Taralli - Eadailtis a 'tiormachadh, ach chan eil e milis. Gu traidiseanta, tha iad air am fuine ann an roinnean a deas na h-Eadailt - Apulia, Campania, Sicily. A chionn 's gu bheil iad a' gabhail a-steach stuthan a tha gu math fallain, faodaidh an tarall a bhith na bidhe aotrom, no a bhith na bhiadh airson beann. Is e turas àraid a th 'ann an Taralli. Anns an taois, faodaidh tu piobar, piobar, glasan, no dreach clasaigeach a dhèanamh - le fionnail.
Ingredients:- Flour, cruithneachd 250 g
- Ola ollaidh 65 ml
- Fìon geal 100ml tioram
- Salt 5 g
- Pùdar dubh piobar 2 g
- Oregano tioram 2 g
- Ceum 1 Airson a bhith a 'còcaireachd, bidh feum agad air flùr, ola-ola, fìon tioram geal, salann, piobar agus oregano.
- Ceum 2 Cuir am flùr ann an soitheach beag, cuir ola ola, salann, piobar, oregano agus fìon geal.
- Ceum 3 Thoir taois bhog, bog. Dèan gèilleadh fad 20 mionaid gus am bi an taois a 'lùbadh air cùl làmhan is ballachan an t-soithich. Dùin an soitheach le fiolm bìdh agus cuir a-steach an fhrigeradair airson 30 mionaid no anns an reothadair airson 15 mionaidean.
- Ceum 4 Às dèidh ùine, gabh an taois agus mash beagan e. Tha bataichean rolla (fad a 'crochadh air cumadh taralli san àm ri teachd).
- Ceum 5 Thoir seachad foirm taralli - fàinne no ochd, ri do bhlas. Cuir an taralli air an t-srianag agus fàg air tioram airson beagan mhionaidean.
- Ceum 6 San eadar-ama, bruich an t-uisge ann an saspan mòr agus cuir sìos an taralli ann an 10 pìosan. Fuirich gus am bi iad a 'seòladh agus a' glacadh le stewpot.
- Ceum 7 Cuir an taralli air bileag fuine le pàipear cidsin agus fàg beagan gus tiormachadh.
- Ceum 8 Brèice san àmhainn aig 180-200 ° C airson 20-30 mionaid. Bidh an ùine a 'crochadh air an seòrsa àmhainn - ann an còcaire a tha air a thionndadh le sgiobadh nas luaithe. Lean an ullachadh airson dath an taralli.