- Teine-taighe feòil - 1 cileagram
- Champignons - 250 gram
- Anas tomato - 1/2 cupa
- Fìon - 1/3 Cup
- Cearc Broth - 1,5 cupan
- Ola glasraich - 1 Ealain. spàin
- Ola olive - 1 st. spàin
- Butter - 2 Ealain. spàinean
- Salt, piobar - - Gus blas fhaighinn
- Spìosraidh - - Gus blas fhaighinn
Thathar a 'gearradh teine-taighe feòil mar mheall, salainn agus piobar. Bhiodh balgan-buachair air an gearradh ann an cuibhrigean tana. Ann am bòrd-frithealaidh, bidh sinn a 'blàthachadh an ola glasraich. Nuair a bhios an ola teth, cuiridh sinn ar n-uinneagan ris. Feuch leth no dhà mionaid air aon taobh ... ... uiread - air an taobh eile. Bu chòir seo a bhith coltach ri feòil mu thrioblaid. Gabhaidh sinn na mealltaichean bhon bhan-fhrithealaidh, cuiridh sinn e air a 'phlàta. Ann am brat-fhiodha, aig an aon àm, leag an ìm ann an ola. Nuair a bhios an ìm a 'leaghadh, cuir balgan-buachair agus pìos de shalainn ris. Fry thar teas meadhan gu balgan-buachair donn. Cuir ris an t-sauce tomato. An dèidh 2-3 mionaidean, nuair a bhios an tomato a 'tiormachadh, cuir am fìon ris a' phras-fhiodha. Bidh sinn a 'meudachadh an teas agus bidh sinn a' fuathachadh an fhìona. Nuair a tha an fhìon air a ghlanadh gu tur gu lèir, dòrtaidh brot cice dhan phan. Bidh sinn a 'fuadach a' bhroth air leth-rathad. Nuair a thèid am broth cearc a dhì-fhortachadh le leth, bidh sinn a 'tilleadh nan medalions friochte chun an t-siùbhras a th' ann. Lùghdaich an teine chun a 'char as lugha agus cuir às do na mealllan san t-sauce airson 5-7 mionaidean eile gus am bi an fheòil deiseil. Tha medallions de mhairt-feòil deiseil. Freasairginn teth. Fàilte gu leòr!
Seirbheisean: 3-4