- eggplant - 3 pìosan
- tomatoes - 4 pìosan
- bulb - 1 pìos
- Mairt-feòil - 500 gram
- sauce béchamel - 350 mililiters
- ola ollaidh - 8 nithean. spàinean
- bouquet gourd - 1 pìos
- garlic - 2 fhiaclan
- Càise Feta - 200 gram
- salann, piobar - - Gus blas fhaighinn
Cuir an eggplant sìos agus gearradh a-steach ann an sligean tana. Salann agus cuir a-steach crann airson uair a thìde. Gearr na tomataichean, falbh na sìol. Tilg an oinnseag. Preheat 4 lòchran-bhùird de ola ollaidh ann am pras-fhiodha mòr. Cuir an eggplant, fry airson 4-5 mionaidean, agus cuir iad air anpkin. Anns an aon phrasgan, teas 4 lòin-bhùird de ola ollaidh. Feuch an tàmh, an uair sin cuir ris an stuth. Ullaich an fheòil gu donn, an uairsin cuir salann, piobar agus cuir 1 fhlùraichean de ghàirneasan ris agus 2 clòbh de dhuilleag air a chall. Cuir na tomato ris. Cruthaich gu math, còmhdaich agus cuir fras os cionn teas ìosal airson timcheall air 30 mionaid, a 'gluasad uaireannan. Às dèidh na h-ùine seo, fosgail, cuir às de ghàirneis fhiodha agus garlic. Ullaich an sauce béchamel. Nuair a bhios a h-uile rud deiseil airson feta a chur ann am pìosan beaga. Preheat an àmhainn gu 200 ° C. Lubhail an ola agus cuiridh e leth an eggplant. An uairsin sreath de leth an stuth. An uairsin ionnsaigh leth saras bechamel. An uair sin na trì sreathan sin a rithist, agus cuir às do chàise. Còcair san àmhainn gus am bi a 'mhullach a' tionndadh donn ruadh (mu 30 mionaid).
Seirbheisean: 6