- sùgh lemon - 1/4 cupa
- ola ollaidh - 2 rud. spàinean
- garlic - 3 fiaclan (meadhanach)
- Fìonag fìon dearg - 1 st. spàin
- siùcar - 1 teaspoon
- Salt agus piobar dubh - Gus blas fhaighinn
- iogurt àbhaisteach - 2 Ealain. spàinean
- brògan cearc - 3 pìosan (mu 650 g)
- cucumber - 1/2 pìosan (sauce)
- salann - 1/2 teaspoon (sauce)
- Iogart Grèigeach - 200 gram (sauce)
- Sùma lemonan air ùr-bhualadh - 1 st. spàin
- fìonag fìon geal - 1/2 st. spàinean (sauce)
- dill ùr - 1/2 st. spàinean (roghainneil) sauce)
- garlic - 1 Tooth (sauce)
- Piobar dubh ùr - 1/4 Tobhsain (sauce)
- bulbagan dearga - 1/2 pìosan (roghainneil)
- Piobar clag dearg - 1 pìos (mòr) roghainneil)
- Cucumber - 1/2 Pieces (roghainneil)
- tomato - 1 pìos (no 1 cupan de shùthan tomato) roghainneil)
- Càise Feta - 1/2 cupa (roghainneil)
- truas - 4-6 pìosan (20 cm de thrast-tomhas) roghainn)
1. Ann am bobhla meadhanach, bualadh an sùim lemon, ola-ola, garlic brònach, fìonag fìon, siùcar, 1 teaspoon de shalainn agus teaspoon de phiobar. Cùl-stòr 3 lòin-bhùird ann am bogha beag. Cuir iogart agus 1 teaspoon de shalainn ris a 'mharinade eile. Cuir cearc ann am mèinnean, còmhdaich le còmhdach plastaig agus cuir a-steach dhan fhrigeradair airson 15 mionaidean. 2. Preheat an grill. Lubhail an grill le ola. Faodaidh tu cuideachd griola gas a chleachdadh. Dèan an salann Dzadziki. Tarraing an cucair, cuir a-steach bobhla agus cuir salainn e. Suidhich air leth airson 15 mionaidean, an uairsin dragh agus falbh an leac. Cuir a 'chulac air tuaghan glan agus a' cromadh. Cuir an iogart le ogrus, sùgh lemonan, fìon-bhìon fìona, dill air a ghearradh, garlic agus piobar dubh. Cuir crìoch air a 'chearcall dearg, a' chiobag agus a 'chupar. Gearr na tomatan, crùbadh càise Feta. Ma chleachdas tu cherry tomato, gearraidh iad ann an leth. Cuir 2 rùm-bhùird den mharinade glèidhte chun a 'bhobhla, còmhla ris an nionadh gearraichte. Thoir seasamh beag. Cuir ris gach glasraich agus càise Feta gu bobhla le oiseanan. 3. Thoir air falbh an cearc bhon mharinade agus bruidh e gus am bi e gu math donn, 4-5 mionaidean. An uairsin tionndaidh na feachdan-feachd agus lean ort a 'friochadh air an taobh eile airson 4-5 mionaidean. Cuir a 'chearc ann am bobhla. Feuch am pita air a 'chliathaich gus am bi e a' teannachadh agus gu math aotrom, mu 20 diog air gach taobh. Na cuir às don pita ro fhada, air neo bidh e gu math brònach. Dèan brògan sìmplidh ann an tuineag cidsin no air duilleag mhòr de dhuilleag. Toirmeasg air na stiallan cèice 6 mm a thighead agus gabh iad còmhla ris an aon làr-bhùird a tha air fhàgail de na marinade glèidhte. Cuir a 'chearc le glasraich air biadh mòr agus cuiridh e seachad le pita blàth.
Seirbheisean: 4-7