- champignons - 300 gram
- squash beag - 1 pìos
- bulb meadhanach - 1 pìos
- ola ollaidh - 6 nithean. spàinean
- salann - Gus blas a dhèanamh
- Steak mairteoil - 1 pìos
- gràinean mustard - 2 st. spàinean
- piobar dubh - 1 1/2 Ealain. spàinean
Preheat an àmhainn gu 245 ceum. Ann am brat-fhrithealaidh, measgachadh am buinn-buachair, squash agus oiseanan. Cuir 1 làr-bhùird de ìm agus 3/4 cuibhreannan de shalainn, stir. Cuir air dòigh na glasraich air oir na h-uinneig agus cuiridh e an steak sa mheadhan. Ann am bobhla beag, measgachadh sìol mongard agus piobar còmhla. Toraich feòil an 1 1/2 lòchrain de dh 'ola a th' air fhàgail agus a 'crathadh le salainn. Cuir an measgachadh mustaird-piobar thairis air an steak. Bèicear, a 'tionndadh aon uair, airson 15 gu 20 mionaid. Cuir an fheòil air bòrd gearraidh, còmhdach (sgaoilte) le sgàilean alúmanaim agus leig leam seasamh. Roinn an glasraich gu cothromach, till don àmhainn agus lean ort a 'frèanadh gus am bi iad donn agus bogte, bho 8 gu 10 mionaidean. Dèan an steak a-steach gu slisnean 6 mm a thighead agus frithealadh le glasraich.
Seirbheisean: 4