Criomagan Nollaige Bha mi an-còmhnaidh a 'smaoineachadh nach fhaodadh briosgaid crunchy a thighinn a-mhàin bho bhith a' faighinn mòran ìm no geir anns an taois. Tha e a 'nochdadh gu bheil "crunchiness" a' toirt mòran de gheataichean. Chan eil briosgaidean bho na h-àrainnean sònraichte air an comharrachadh, agus mar sin air feasgar nan saor-làithean tha e nas fheàrr pàirt dùbailte a dhèanamh (dh'ith mi uile gu fìor luath eadhon às aonais glainne)!
Ingredients:- Flùr cruithneachd 1 làr.
- Vodka 5 ml
- Pùdar bèice 0.5 cp.
- Orange 1 pc.
- Crannamon 0.5 cp.
- 20 earradh g
- Bidh uighean a 'cearc 2 pcs.
- Fùdar siùcar 0.25 tbsp.
- Fùdar siùcair 200 g
- Bidh uighean a 'cearc 1 pc.
- 0.5 pcs leòmhann.
- Ceum 1 Airson na briosgaidean ullachadh, feumaidh tu flùr, siùcar pùdar, uighean, ìm, cinnamon, orange (peel), lemon (sùgh), pùdar bèicearachd agus vodca (no cognac).
- Ceum 2 Roinn na pròtinean bho na buinn. Measg na buinn le ìm agus siùcair.
- Ceum 3 Cuir 2/3 cupan de mhin, cinnamon, pùdar bèicearachd, vodca agus 1 fòcas. l. craiceann orains. Gabh an taois.
- Ceum 4 Toir air a 'mhin a tha air fhàgail air uachdar na h-obrach agus cuir e a-steach don taois. Cuir an taois airson 30 mionaid anns an fhrigeireadair.
- Ceum 5 Rollaich an taois ann an sreath 2-3 mm de thighead agus gearraich a-mach cumadh no pàtranan nam briosgaidean. Cuir air duilleag bèice air a còmhdachadh le pàipear caran.
- Ceum 6 Brèiceadh airson 10 mionaid ann an àmhainn ro-sheasmhach gu 160 ° C gus an tèid solas donn. Ullaich briosgaidean gus fuarachadh.
- Ceum 7 Airson an glaze, cuir a-steach am pròtain gu foam làidir.
- Ceum 8 Cuir pùdar siùcair ris le teaspoonful. Nuair a thig an t-uamhas tioram agus sgileil, cuir sùgh leth-lemon ris. A-rithist, crùb gu math. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu dathan bìdh a chur ris (tha mi a 'cur slat beag cherry ris, is e dath gu math pinc a th' anns an toradh).
- Ceum 9 Cuir an glaze ris na briosgaidean agus tioram airson 15 mionaidean ann an àmhainn beagan teas (thionndaidh mi air a 'mhodh èadhair agus shuidhich mi an teòthachd aig 50 ° C).