- Cas Lamb (aig mu 2 cileagram) - 1 pìos
- Lemon - 1 pìos
- Garlic - 10 fiaclan
- Salt, piobar - - Gus blas fhaighinn
- Rosemary - 2 spàinean
- Mustard - 2 spàinean
Facail suaicheantais a 'mhias: na h-as lugha de stuth - an toradh as motha! Bidh sinn a 'nighe an cas le uan, a' cleachdadh sgian geur, ga ghearradh ann an dà cheudameatair domhainn. Anns na gearraidhean, cuiridh sinn a-steach clòbh de dhuilleag air a ghlanadh. Feuch ris a 'chas a spur le h-iùil gu cothromach, gus am bi e gu math làn ann am blas agus aroma garl. Sguabaidh an sùgh bho aon lemon. A-nis, feumar am sùon lemon a mheasgachadh le salann, piobar, mustard agus rosemary. Bidh an co-mheasgachadh a tha ag adhbhrachadh gu co-ionnan a 'cur casan uaine. Bidh sinn a 'cur cas nan caorach air bhog ann am film bìdh agus cuiridh sinn e chun a' chuisnear gu marinate. Gu leòr airson dhà uair a thìde, ach as fheàrr air fad - air an oidhche. Chuir sinn cas na h-uan a-steach gu biadh-fuine, oil bheag. Bròg a 'chas le uan mar a leanas: a' chiad 20 mionaid - aig 205 ceum, an uair sin lughdaich an teòthachd gu 180 ceum agus bruich airson uair a thìde no beagan a bharrachd air uair a thìde. Bidh sinn a 'toirt a-mach an fheòil bhon àmhainn, còmhdaich e le fiodh agus leigidh e seasamh airson 10-15 mionaidean. An uairsin gabhaidh an t-uan a ghearradh ann an slatan-seinnse agus thèid a thoirt don bhòrd. Fàilteachas math, caraidean! :)
Seirbheisean: 6-8