Bidh sinn a 'tairgse dà reasabaidh mìorbhaileach dhut airson bathar fiadhaich airson na Nollaig. Faodar bràgan, smàladh gingerbread agus cinnamon a chleachdadh chan ann a-mhàin airson clàr fèis, ach cuideachd mar sgeadachadh Nollaig. Bidh briosgaidean toilichte leis na sealbhadairean, aig nach eil mòran ùine airson oidhirpean saor-làithean. Na caileagan bòidheach sin a nì thu ann an cabhag.
Nollaig Gingerbread, rèis le dealbh stèidhichte air tionndadh
An blas àlainn de cinnamon agus cromag, nòtaichean spìosrach de ghèinean ginger, badyan agus seillean mil - sin fàileadh caran mòr Nollaige. An reasaidh aige, co-roinneas sinn leat an-diugh.
Airson fuine na Nollaige, dèan cinnteach gun cleachd thu spìosraidhean sònraichte (cumairtean tioram) a tha furasta a dheasachadh aig an taigh. Ann am bogsa-inneal, thoir sìol a 'chorrandair (1 cp) + cainam-cainne (1 crom) + sìol cairtamom (0.5 cup) + cnàmeag (1/3 crom) + clòbh (2-3 pcs) + sìol de dhrugan (1/3 cip) + piobar breugach (4-5 pìosan) + geansaidh tioram (1/3 tsp). Tha 1 cileagram den deuchainn air a chleachdadh le 1-2 sglèat. perfume tioram.
Toraidhean riatanach
- Gainmhich (geal) - 450 gr.
- Natural mil - 450 g.
- Uisge (boil uisge) - 250 ml
- Butter 72% - 160 gr.
- Spìosraidh airson cèicichean - 1 cp.
- Cruithneachd le bainne a-staigh / le - 150 gr. (airson brewing)
- Seagal mara (stripping) - 150 gr.
- Cruithneachd le bainne a-staigh / 500-600 gr.
- Soda - 1 cp.
- Ugh de chicken (D-1 no C-1) - 3 pcs.
- Púdar cocoa - 30 g.
A 'fuine airson na Nollaig - stiùireadh ceum air cheum
- Ann an siospan le bonn tioram, dòrtaidh leth de shiùcair agus cuiridh tu air teas meadhan. Airson measgachadh, chan eil sinn a 'cleachdadh ach spàin fiodh, le làimh fhada as fheàrr. Ullaich uisge leòidh gus am bi e làimh. Nuair a thèid an siùcar a leaghadh, leigeil leotha a bhith ag iasgach airson trì mionaidean, gus am faigh caramel dath dorcha beartach sònraichte.
- An uairsin feumaidh tu teòthachd a 'charamail a lùghdachadh, gus nach bruich e agus nach faigh e blas searbh an siùcair loisgte. Tha seo na àite glè chudromach! Tha teothachd caramel boil faisg air dà uair nas àirde na teòthachd uisge ghoil, agus mar sin cuir uisge leòil gu aon bhothan-bùird.
Bi faiceallach nuair a bhios tu a 'cur uisge ghoileach. Aig an àm seo tha sruth mòr de steam teth air a leigeil ma sgaoil. Na lean air a 'phaban. Bidh spàin le làimhseachadh dina gu math feumail.
Toir air dàrna leth an siùcair agus measgachadh gus am bi e air a sgaoileadh gu tur. An uairsin cuir mil agus ìm ris. Thoir air falbh bho teas agus measgachadh a 'mhis gus an tèid na h-uile stuth a sgaoileadh. Bidh sinn a 'dòrtadh spìosraidh biorach. - 150 gr. Bidh flùr cruithneachd a 'sàbhaladh agus a' cur ris a 'mhàs teth. An uairsin bheir sinn a-steach soda. (Bidh builgeanan beaga a 'nochdadh sa bhad air an deuchainn, is e seo eadar-obrachadh mil is soda). Leig leis an taois fionnadh gu suidheachadh blàth. Bidh uighean a 'giùlan beagan le pòg gus a bhith rèidh. (Chan fheum thu am bualadh le measgaiche gus am bi foam lus). Cuir ris an taois.
- Mionnaich flùr seagal agus minar cruithneachd, cuir cocoa agus sift. Cuir am measgachadh de flùr gu 2-3 spùir-bhùird anns an taois agus cuir ris. Nuair a bhios an taois duilich a mheasgachadh le spàin, dòrtaidh am measgachadh flùr (2-3 spùir-bhùird) air uachdar na h-obrach agus a 'sgaoileadh an taois.
- Bu chòir an taois a bhith air a ghlèidheadh leis an dòigh phasgaich, gun a bhith a 'dol tro na corragan. Dèan sprùilleach le flùr agus ga chòmhdach air an uachdar. An uairsin cuir a-steach suas, spìon le flùr agus squash a-rithist. Mar sin grunn thursan. Na cuir a-mach an taois ro fhionnar, no bidh na briosgaidean biorach a 'fàs gu math cruaidh. (An dèidh a bhith a 'measgachadh, bu chòir an taois a bhith na laighe air na làmhan). Cuir e air pailme do làmh, bu chòir dha a bhith a 'draghadh gu mall air do làimh. Tha an dealbh a 'sealltainn mar a tha an taois a' sruthadh sìos airson 1 mionaid. Ma bhios e a 'draibheadh gu luath bho làimh - cuir barrachd flùr ris. Chuir sinn e ann am baga cealla-phòna agus chuir sinn air falbh e san fhrigeradair airson latha. Faodar muise ro-roinnte a roinn ann an cuibhreannan.
- Tha an taois chrìochnaichte a 'fàs beagan coileanta, ach tha e gu tur a' sgaoileadh. Gus seo a dhèanamh, cleachd mat no silicone. An toiseach, measgachadh an taois le do làmhan ann an sreath, còmhdaich e le film bìdh agus cuir a-steach e le prìne giullachd ris an tighead a dh 'fheumas tu. Thoir air falbh am film agus cuir a-rithist e le prìne leantainneach gus cuidhteas air na priontaichean den fhilm.
- Gearr an t-aran ginger le muilnean sònraichte agus a 'fuine aig teòthachd 200 ° C airson timcheall air 5-7 mionaidean. Fuar air uachdar còmhnard.
Ma tha thu an dùil crochadh orra mar sgeadachadh, dèan tuill airson an snàthainn fhad 'sa tha an t-aran ginger teth.
- Bidh sinn a 'sgeadachadh nan cèicichean le aodach. Agus nuair a bhios an glainne a 'ruith, bidh sinn a' sgeadachadh an taighe còmhla riutha. Tlachd a ghabhail air saor-làithean na Nollaige agus na Bliadhn 'Ùire!
Mar a nì thu glainne agus dealbhan brèagha bhuaithe, leugh an seo
Pastries Frangach - briosgaidean Nollaige
Faodar am briosgaid Nollaig thùsail seo, air a sgeadachadh le glaze, a thoirt don bhòrd, agus faodar a chur ann am bocsa brèagha agus a thoirt do chuideigin. Bidh sinn ga chòcaireachd bhon taois ghoirid àbhaisteach.
Toraidhean riatanach
- Ola no margarine - 150 gr.
- Fùdar siùcair - 250 gr.
- Uighean - 2 pcs.
- Flour - 300 gr.
- Salt - ½ cupp.
- Pùdar bèicearachd - 10 gr.
- Lemon bheag - 1 pc.
Stiùireadh ceum air cheum
Briosgaidean
- Cruthaich 150 gram de margarine no ìm le measgaiche gus am bi an t-uamhas mòr a 'fàs. Mean air mhean cuiridh e 75 gram de shiùcair pùdair. Chuir sinn an seo leth teaspoon de shalainn, 2 deoch-làidir. (Fàg na proteinichean airson glaze). Meudaich a h-uile càil le measgaiche gus an rèidh thu.
- Ann am bobhla, òl 300 gram de flùr measgaichte le 10 gram de phùdar bèicearachd. Bidh sinn a 'dèanamh an doimhneachd ola a dhoimhneachadh agus a chur an cèill. Bidh sinn a 'glaodhaich, bidh sinn a' dèanamh taois bhon taois agus cuiridh sinn e chun an fhrigeire airson leth uair a thìde.
- Cuir a-mach an taois, gearraich a-mach cumaidhean sam bith le cumadh. Bidh sinn a 'toirt air falbh bhon chlàr na figearan seo gu math gu sgiobalta le sluasaid agus a' cur sìos air duilleag. Loisgidh iad airson timcheall air 30 mionaid. Dèan cinnteach nach eil na briosgaidean stale. Bidh sinn a 'toirt a-mach pasganan na Frainge agus leigidh sinn e fionnar.
- Gabh aon phròtain, cuir ris leth lòch-bhùird de shùgh lemon. Cruthaich agus tòiseachadh air pùdar siùcar a thoirt a-steach mean air mhean. Bu chòir 150-200 gram de fhùdar fhàgail gu lèir - gluais agus coimhead ris an dùmhlachd. Feumaidh an glaze a bhith a 'draibheadh bhon spàin le tuiteam tioram agus chan eil e a' sgaoileadh gu mòr. Chan fheum am measadair a bhith air a bhualadh - air neo ma bhios builgeidean ann, cha bhi e rèidh agus soilleir.
- Bidh sinn a 'còmhdach le brush na briosgaidean Nollaig againn fuar. Dèan sprùilleach air fùdar sam bith, is urrainn dhut an tè a dh'fhuirich bho na cèicean sa Chàisg. Tha na briosgaidean againn airson na Nollaige deiseil!
Glaze
Tha reasabaidh mìorbhaileach eile airson pasganan Frangach na Nollaige an seo . Bhon artaigil ionnsaichidh tu an rèis ceum air cheum airson taigh fìor sheasgair.