- Frasaghan - 1 cileagram
- Siùcar - 500-600 gram
- Sùgh dubh-chùirn - 0,5 Cupan
Airson jam, bu chòir dhut a bhith a 'taghadh dearcan matha. Bu chòir sùbhagan a bhith air an dòrtadh gu biadh domhainn, cuir siùcar, dòrtadh sùgh sèididh agus measgachadh gu mionaideach. Bidh iad a 'còcaireachd leam, ag àrdachadh an teine mean air mhean, a' giùlan an measgachadh daonnan le spàin fiodha agus a 'toirt air falbh an searbh, a' còcaireachd mu leth uair a thìde. Faodar a dhearbhadh gun tèid leap dearg-mhara a dhearbhadh le bhith a 'tuiteam, ma bhios tuiteam de jam, a' bualadh air a 'phlàta a' dol sìos, ach gu slaodach bidh sleamhnagan ann, an uair sin bidh an slat deiseil. An ath rud, bu chòir an slat a bhith air a chur ann am breacan blàth, tioram, air a chòmhdach le clachan-staoin agus air fhuarachadh, gan tionndadh gu h-àrd.
Seirbheisean: 8-9