- Filet cice - 1,5 cilegram
- Sùg leòmhann - 1 pìos
- Sìonaichean mongapain geal - 2-3 teaspoons
- Olive Ola - 100 Milliliters
- Siùcair - 2 spàinean
- Pùdar dubh piobar - - Gus blas fhaighinn
- Tarragon - - Gus blas fhaighinn
- Salt - - Gus blas a dhèanamh
- Bile Bàgh - 2-3 pìosan
Filet cice air a ghearradh ann am pìosan beaga. Air skewers tha e comasach còcaireachd a chòcaireachd ann am pìosan mòra le cnàmhan, ach tha skewers a 'toirt seachad an t-suidheachaidhean aca: cha bu chòir na pìosan a bhith nas fhaide na 2х2 ceudameatairean, no a dh' fhaodadh nach bi iad air an sgrìobadh. Leudaich an sùgh bhon lemon. Bidh sinn a 'deasachadh marinade: measgachadh mongard le sùgh lemon, ola-ola, siùcair agus spìosraidh. Gus salann aig an ìre seo, chan eil mi a 'moladh - faodaidh an fheòil a bhith tioram agus cruaidh. Tha e nas fheàrr a bhith a 'crathadh smeab shish le salainn dìreach mus cuir e air na guallan e. Bidh sinn a 'fàgail pìosan feòla a-steach don mharinade, a' measgachadh, a 'còmhdach le cliath / towel no teannachadh film bìdh. Bidh sinn a 'glanadh anns an fhuar - tha 1 uair a thìde gu leòr, ach nas fhaide, nas fheàrr. Uair 3-4 - dìreach ceart. Half uair an dèidh a bhith a 'leagail, bidh sinn a' leigeil sìos na skewers ann an uisge fuar - mar sin bidh iad a 'gabhail a-steach an taiseachd agus na bi iad a' lasadh suas. Pìosan tearc de chicken air skewers, salann agus - air na guallan! Bèicear gu ruige a bhith donn, a 'crathadh bho àm gu àm le tobhta de mhuir-fhiodha, air a thiormachadh le uisge. Bidh sinn a 'frithealadh le uinneanan le picilte agus le luibhean air an gearradh gu grinn.
Seirbheisean: 5-7