Mar a nì thu saorsa a dh 'aindeoin càirdeas: reasabaidhean le dealbhan agus stiùireadh ceum air cheum

Thòisich sàr Worcester air a bruich anns an RA air iomairt Lord Sandys, a thug an t-oideas bhon turas aige dha na h-Innseachan. An-diugh, tha an t-èiginn eachdraidheil ainmeil air feadh an t-saoghail agus tha e a 'còrdadh ri mòr-shluagh nach fhacas roimhe. Chan ann a-mhàin le feòil is iasg a tha an saws, ach cuideachd air a chur ann an salad Caesar agus eadhon ris an deoch iongantach "Bloody Mary". Tha toradh gnìomhachais de "Worcester" air a bhith an sàs ann am margaidhean cho cudromach mar Heinz, Power Cajun, Lea & Perrins agus Frangach.

An t-àra tùsail as fheàrr: reasabaidh

Tha co-sgrìobhadh an t-sauce Worcester a 'toirt a-steach mòran de stuthan nach eil furasta a cheannach eadhon ann am mòr-bhùthan mòra mòr-bhaile. Ach na gabh dragh mu dheidhinn seo, a chionn 's gu bheil cuid de stuthan tearc air an cur gu furasta le barrachd eòlais agus ruigsinneach.

Toraidhean riatanach

Stiùireadh ceum air cheum

  1. Brùth am meur geal ann am fìge airson 15 mionaidean. An uairsin sgrìobar air sgèile bheag agus cuiridh e measgachadh le sgoltag gearra agus garlic.
  2. Cuir uinneag agus maise garlic ann am baga fiodha. Tòisich ginger, pùdar de chnàgag agus pigearan de gach seòrsa. Ceangail e gu snaidhmean làidir gus nach urrainn dha na stuthan a dhol a-mach.
  3. Ann an sospan domhainn le bonn tioram a 'dòrtadh sùim lemonan agus salann braich, cuir siùcair, melasses agus tamarind. Cuir uisge beag blàth agus cuir air an stòbha. Airson leth uair a thìde, teas air teas meadhan.
  4. Ann am bobhla ceramic, cuiribh an sàs ann an cuibhreannan a tha air an gearradh gu breagha, a 'curraidh agus na h-earrainnean nach eil air an cleachdadh. Salt airson blas a chur agus cuir ris a 'phrìomh sauce. Dèan teine ​​beag agus bruich airson 15 mionaid eile.
  5. Cuir pòca feòla ann am jar glainne tioram. Bidh an t-searbhag ghoilte cuideachd a 'dòrtadh agus a' teannachadh a 'bhròin gu math teann. Fuasgladh teothachd an t-seòmair agus fuasgladh airson seachdain. A h-uile latha, brùth am poca.
  6. Às dèidh na h-ùine a dh 'fheumar, cuir air falbh am poca, agus cuir an sauce a ghiùlan tro uinne, dòrtadh i na botail bheaga agus cuir thu gu àite fionnar airson a stòradh.

Mar a bhios tu a 'còcaireachd sauce vegetarian vegetarian: reasag le dealbh

Anns an dreach seo, chan eil ach spìosraidhean, spìosraidhean agus stuadhan air am moladh airson ullachadh. Thathar a 'tionndadh fiù' s ancaidhean, air am meas mar phàirt riatanach den mhias traidiseanta.

Toraidhean riatanach

Stiùireadh ceum air cheum

  1. Bidh na h-àrainnean uile air an cur còmhla ann an saucepan meadhanach mòr agus gu luath air an toirt gu boil. Lùghdaich an teas agus, a 'gluasad fad na tìde, bruich airson 20-25 mionaid.
  2. Nuair a gheibh an t-àrdachadh cunbhalachd meala a 'sruthadh, tarraing às a' phlàta, bidh e a 'sruthadh tro chonnagair 2-3 uair agus fionnar.
  3. Toiribh sùil air botail ullaichte, dùintean dùinte agus cuir a-steach chun an fhrigeireadair.

Mar a nì thu fhèin aig an taigh blas sàbhailte Worcester: an reasag "Rustic" le dealbh

Tha an dòigh còcaireachd seo air a mheas gu mòr anns na SA. Bidh mòran còcairean ainmeil a 'dèanamh an aon rud ri sauce Worcester. Tha an t-oideas mionaideach agus chan eil duilgheadasan ann fiù airson luchd-tòiseachaidh.

Toraidhean riatanach

Stiùireadh ceum air cheum

  1. Ann an siospan, cuir ola, oinniún agus gili còmhla, measgaich agus teas thairis air teas àrd gus am bi e bog airson timcheall air 3-4 mionaidean. Cuir ris an garlic, an spìosraidh, an t-saidhbhidh, an salann, an lemon, an mil, an siorup arbhair, a 'chladhach, an fhìonag, an t-each agus 2 cupan uisge, a' dèanamh teas meadhanach agus a bheir e gu lèir e.
  2. Lùghdaich an teas gu ìre as lugha agus bruich airson 6 uairean gun a bhith a 'dùnadh a' chlò, gus an tèid an còrr de ghlan a ghlanadh mean air mhean. Gluais ràitheil le spàin fiodha.
  3. Tha an stuth crìochnaichte air a chraoladh tro chriathar càin agus air a fàgail air a 'bhòrd gus am fuaraich i gu tur.
  4. Tilgibh a-steach do ghlacan glainne, còmhdaich le claisean agus cuir a-steach don fhrigeradair.
  5. Freiceadain air a 'bhòrd airson soithichean sam bith, cleachd mar aodach salad agus cuir ris an sauce gu feòil is iasg.

An rèis airson sàl Worcester sìmplidh

Is e seo an dòigh as fhasa air sàl tùsail agus bòidheach a dhèanamh, gun a bhith a 'cur tòrr oidhirp. Faodaidh tu a bhith air a sheòladh gu cuibhle shish, stew no feòil friochte, iasg le baked agus saladan bho lusan ùra.

Toraidhean riatanach

Stiùireadh ceum air cheum

  1. Ruail crathadh, gearradh gu dòigheil agus cuiridh e ann am jar glainne.
  2. Bidh iad cuideachd a 'cur a h-uile h-àrainnean eile, a' measgachadh gu math agus cuiridh iad chun an fhrigeire airson dà sheachdain.
  3. Dà uair sa latha rè na h-ùine air fad, brùth an soitheach gu tur.

Anas Worcester: reasag bhideo a 'còcaireachd aig an taigh

Tha fios aig duine sam bith a rinn àrainn Worchester air fhèin gu math dè cho cudromach 'sa tha e na riaghailtean còcaireachd a leantainn agus an stiùireadh a dhèanamh gu soilleir. Tha bhidio a 'toirt gu mòr an gnìomh seo agus tha e a' sealltainn gu soilleir am fiosrachadh mionaideach mun phròiseas.