- Muiceann - 800 gram
- Garnet - 100 gram
- Garlic - 2 Dannsa
- Crann-cnuic - 1 teaspoon
- Lusan Eadailteach - - Gus blas fhaighinn
- Salt - 1.5 teaspoons
- Piobar dubh - - Gus blas fhaighinn
- Ola glasraich - - Gus blas (airson friogais)
Ullaich na h-innealan riatanach uile. Tha an garnet air a sgoltadh, feumaidh sinn 100 gram de ghràn. Tha pìos de mhuc-mhara air a nighe gu math, air a thiormachadh agus air a ghearradh anns na pìosan beaga. Tha gràinneag garnet air an cur ann am baga ceangailte, leig a-mach a-mach agus bidh sinn a 'dol seachad gu ceart le prìne ròpa. Airson an reasabaidh seo, feumaidh sinn sùgh pomegranate ùr-fhàsach, chan eil an stòras freagarrach. Bidh sinn a 'gearradh an sùgh. An uairsin cuir am feòil ann am poit dhomhainn, cuir sùgh pomegranate, measgachadh gu math. An uairsin cuir air garlic air a ghearradh gu grinn, measgachadh de luibhean Eadailtis, salainn, piobar, cnòcag. Bidh sinn a 'measgachadh làmhan gu dòigheil. Còmhdach le cnap no fiolm agus cuir a-steach gu marinate san fhrigeradair airson timcheall air uair a thìde. Bho àm gu àm bidh sinn a 'toirt a-mach agus a' measgachadh beagan. Ged a thèid an fheòil a mharbhadh, bidh sinn a 'drioladh chnàthan fiodha ann an uisge fuar. Nuair a thèid an fheòil a mharbhadh, lean air adhart gus an snàthadh air na skewers. Chan eil sreathan gu math teann. An uairsin ann an ola glasraich air bòrd-fhrithealaidh teth, sgaoilidh e skewers le feòil agus air fras teas àrd bhon dà thaobh. Cruthaich a 'chuabab shish gus an cuir thu a-steach do dhonn òir. Is e an rud as cudromaiche crust a tha a 'fàs beul! :) An uairsin bidh sinn a' còmhdach an duilleag bèicearachd le sguab agus cuiridh sinn a-mach air na skewers againn le feòil. Dùin gu dlùth ris a 'pholl. An uairsin bidh sinn a 'cur shish kebab gu preheated gu 200 ceum àmhainn airson 25-30 mionaid. An uairsin tarraing air an t-sreath as àirde de sgudal agus fuine airson 10 mionaid eile (faodaidh tu ann am modh grill). An uairsin bidh sinn a 'frithealadh a' bhùird. Fàilte gu leòr!
Seirbheisean: 5