Mar a tha fios agad, bidh sùilean ag ithe cuideachd. Tha seo a 'ciallachadh gum feum thu am biadh a tha thu a' frithealadh air a 'bhòrd a sgeadachadh. Dè a dh'fhaodadh a bhith na b 'fhasa, gearradh a' chucumeir ann an sligeachan tana agus sgeadachadh an salad gus am biodh iad a 'drooled. Bu chòir do shlatan a bhith a 'còrdadh ris an blas agus an sùilean. Tha e fìor chudromach chan e a-mhàin blas a 'bhidhe, ach cuideachd mar a tha am biadh air a sgaradh, mar a tha e a' coimhead agus mar a tha e air a sgeadachadh. Cuidichidh sgeadachadh eadar-dhealaichte a bhith a 'toirt sùil shònraichte don mhias, ach chan urrainn dhut a dhol ro fhada, oir faodaidh tu an salad as iongantaiche le cus sgeadachadh a mhilleadh.
Tha sgeadachadh salad an crochadh air na nithean a th 'aige. Mar eisimpleir, a bhith a 'sgeadachadh saladan anns a bheil iomadh rud eadar-dhealaichte eadar-dhealaichte, greens gu leòr gu leòr. Agus bidh saladan de dhà - trì co-phàirtean, mar eisimpleir cucumbers le tomato, air an sgeadachadh nas soilleire. Chan urrainnear sgeadachadh soirbheachail de sheal math a dhèanamh air uighean cruaidh traidiseanta no paprika leann dearg bho dhuine sam bith.
Tha sgeadachadh saladan a 'fosgladh chothroman beairteach airson mac-meanmna, rannsachaidhean agus lorg. Cha bhith salad sam bith a 'faighinn buannachd ach ma tha e sgeadaichte gu h-àlainn. Cha robh e "air a mhilleadh" le sgeadachadh, bu chòir dha cumail ris an riaghailt a leanas: tha an salad nas dathte agus nas beairtiche le co-phàirtean, nas lugha a tha e air a sgeadachadh. Bidh an sùilean toilichte leis a 'mheasgachadh de dhiofar ghlasraich. Ge-tà, is urrainn an salad, nach eil eadar-dhealaichte le soilleir na h-innealan, a bhith air a sgeadachadh nas motha. Tha sinn a 'toirt a-steach gu h-ìosal beagan bheachdan a dh' fhiach do aoighean cinnteach.
Tomatoes.
1. Air tomato gu lèir le sgian geur a 'dèanamh 12 gearradh chun meadhan. Thoir air falbh gu cùramach gach dàrna pàirt le sgian geur. Top le crann-uisge no peirsil.
2. Gearr an tomato ann an leth, cuir air an taobh beartte, dèan còig gearraidhean timcheall air a 'mheadhan. Cuir a-steach sglèatan tana de rèidse a-steach do gach creach.
3. Gearr an tomato ann an ceithir pàirtean, tarraing an cuibhle agus gearradh a-steach don mheadhan. Beag air fhosgladh na molaidhean.
4. Le tomato daingnichte, daingnich an craiceann le stiallan cruaidh gu cùramach. Gluais an stiall le rolla fuasgailte agus cumaibh ris an rosebud. Dèan sgeadachadh le duilleagan parsley.
Radha.
1. Air radaig glanaidh timcheall air a 'chearcall-thomhas gu lèir, dèan cinnteach gun tèid ionnsaighean beaga a dhèanamh, rud a tha coltach ri mullach an togalaich. Bhon àm seo, gheàrr ciorclan tana, às an deach kulechki a philleadh. Cuir iad ann an uisge deigh. Anns a 'mheadhan cuir crùbagan arbhair no uainean.
2. Gearr ann an cuibhrigean tana. Cuir na ringlets sìos, cuir a-steach am paprika talmhainn.
3. Glan an rèididh, gearradh sgiobalta le sgian sònraichte.
Carrots
1. Geàrr a-mach cridheachan bho chearcaill mhòr de charagan le cumaidhean gearraichte. Bho 4 cridhe tha bile seamair.
2. Gearr na cearcaill agus na ciùban le sgian.
3. Geàrr a-mach an rèididh le crann-gearraidh cuilbheartach agus luisg le smeabhagan le slisneagan caran agus peirsil rèidh.
4. Gearr na carraich ann an leth agus cleachd sgian caran-mòr sònraichte airson gearradh stiallan tana.
Cucumbers
1. Dèan sreathan crùbach air an cuairteachadh gu lèir, air an gearradh ann an cearcallan. Ann am meadhan gach cearcall cuir crann-uisge.
2. Gearr cearcall cucumair gu leth agus na molaidhean a thoirt air adhart ann an diofar dhòighean.
3. Cuir cearcallan beaga ciùcran ciùcain air cearcall mòr le oiridhean srathach.
4. Air na sliosan cucumber, dèan incisions, cuir na cearcaill a-steach a chèile.
5. Dèan gearradh domhainn air sglèatan tiugh cuccrom. Leudaich na cinn agus sgeadachadh le uinneanan uaine.
6. Gearr na cucumeirean gu sligean tana.
Lemons.
1. Air dà chuairt de lemon a tha aig an aon astar bho chèile gus sgeirean a dhèanamh, gearradh gach cearcall timcheall air a 'mheadhan, a chur a-steach do a chèile agus a lùbadh ann an taobh eile.
2. Geàrr clach lemonag le sgian shònraichte gus stiallan fada a dhèanamh, agus rollaich suas le bratagan beaga.
3. Gearr an lemon a-steach gu ceithir pàirtean, gearradh dìreach air a 'cheathramh gus an staidhle a dhèanamh seasmhach, gearradh èideadh air an uachdar, cuir salad-chrèadha, peirsil agus gorman eile.
4. Gearr an lemon a-steach gu ceithir pàirtean, gearraidhean èideadh agus fosglaidh an sgoltag airson na creagan a dhèanamh.
5. Gearr lobes lemonag le smeòran measgaichte.
Radha.
1. A 'cleachdadh sgian geur, cùm thu sìos an cearcall gu lèir gu cùramach, a' tòiseachadh leis a 'phut.
2. Gearr an rèidse gu 4 pàirtean faisg air a 'mhullach agus fosgail e beagan.
3. Dèan rèiteachaidhean aig astar co-ionann bho chèile gu mu mheadhan. Fuasgladh a-mach beagan. A rèir coltais, tha sgeadachadh brèagha, ma tha na gearraidhean a 'cuir a-steach peiseag no crann-uisge.
4. Gearr an rèididh ann an leth, gearraidhean a-mach le claisean de chumaidhean eadar-dhealaichte.
5. Raiseadh air a ghearradh aig àirde eadar-dhealaichte le sgian geur no sònraichte, airson ròs a dhèanamh. Bidh Ròsan eadhon nas bòidhche ma chleachdas tu sgian gearraidh sònraichte airson rèididh. Cuir an rèid airson beagan mhionaidean ann an uisge deigh, agus fosgail na peadalan.
Oiseanan.
1. Gearr am meur meadhanach mòr gu sglèatan tiugh, roinn a-steach na fàinneagan agus cuir rolla ann an gorman air an gearradh gu h-ìosal, piobar dubh, pùdar paprika no curry. Bheir seo seachad an salad coltas brèagha eadar-dhealaichte.
Mar a chì thu, cha do thachair dad idir. Uaireannan tha e gu leòr a bhith a 'toirt sùil ghlic air biadh, a' gearradh cucumeirean ann an slisneagan tana agus a 'sgeadachadh an salad leis na h-uinneagan gu h-àrd.